Курочка в луковом соусе

Ингредиенты:

• Голени куриные – 1 кг
• Соль и перец по вкусу
• Сухая аджика - 1 ч.л.
• Хмели-сунели - ½ ч.л.
• Лук репчатый – 4-5 шт
• Чеснок - 1 зубчик
• Кипяток - 200 мл
• Сметана - 3 ст.л.
• Свежая кинза