Курники

Ингредиенты:

Для теста:

• 320-350 гр муки
• 180 гр сливочного масла
• 180 гр сметаны 
• 1/2 ч.л. соды
• 1/2 ч.л. соли

Для начинки:

• 500 гр куриного филе
• 2 картофелины
• 1 большая луковица
• Пучок зелени
• Соль-перец
• 2-3 ст.л. оливкового или растительного масла

Приготовление:

1. Муку просеиваем с содой, добавляем соль, мягкое масло комнатной температуры, сметану, перемешиваем сначала ложкой, затем руками. Должно получиться мягкое , не липнущее к рукам тесто. Оставляем его накрыв полотенцем и занимаемся начинкой.
2. Очень мелко режем филе курицы, картофель, лук и зелень, солим, перчим по вкусу, добавляем оливковое масло, перемешиваем. 
3. Тесто делим на 15-16 шариков, каждый шарик раскатываем в круглую лепешку, кладем по центру начинку и скрепляем края, формируя треугольник, оставив в центре дырочку. Края крепим тщательно, чтобы не разошлись. Кладем курники на пергамент, и отправляем в разогретую до 220 гр духовку на 25 минут. 

Приятного аппетита! t.me/receptOK