Курка фарширована "Галантин" - Кулинария и продукты питания курсовая работа

Главная

Кулинария и продукты питания
Курка фарширована "Галантин"

Технологія приготування та харчова цінність страви курка фарширована "Галантин". Зміни, що відбуваються в продуктах в процесі приготування. Завдання кухаря, по забезпеченню максимального збереження харчових речовин у страві. Карта контролю якості страви.


посмотреть текст работы


скачать работу можно здесь


полная информация о работе


весь список подобных работ


Нужна помощь с учёбой? Наши эксперты готовы помочь!
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с
политикой обработки персональных данных

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http :// www . allbest . ru /
1. Характеристика страви «Курка фарширована "Галантин"
1.1 Технологія приготування страви «Курка фарширована "Галантин"
1.2 Харчова цінність страви «Курка фарширована "Галантин" і значення його в харчуванні людини
1.3 Зміни, що відбуваються в продуктах в процесі приготування
1.4 Завдання кухаря, по забезпеченню максимального збереження харчових речовин у страві
2. Інструкційно-технологічна карта страви «Курка фарширована "Галантин"
3. Карта контролю якості страви «Курка фарширована "Галантин"
4. Товарознавча характеристика сировини
5. Характеристика устаткування, інструментів, пристосувань
6. Організація робочого місця кухаря
М'ясо птахів - важлива складова в харчуванні людини. В ньому багато цінних білків, вітамінів, мінералів і амінокислот.
Три чверті від загальної кількості споживаного м'яса доводиться на м'ясо птиці. Воно займає 29% в загальному виробництві м'яса і близько 44% в світовій торгівлі м'ясними продуктами. За тих, що пройшли півстоліття виробництво м'яса птиці збільшилося в 19 разів. Частка м'яса птиці в загальному виробництві складає 52,7%
М'ясо курки практично універсально: воно допоможе при захворюваннях шлунку з високою кислотністю і в тому випадку, якщо вона знижена. М'які, ніжні волокна м'яса грають роль буфера, що притягає на себе зайву кислоту при гастритах, синдромі роздратованого шлунку, виразковій хворобі дванадцятипалої кишки. Особливі властивості курячого м'яса незамінні у вигляді бульйону, що містить екстрактні речовини, - при зниженій секреції вони примушують «ледачий» шлунок працювати. Куряче м'ясо - одне з найлегших для переварювання. Воно легше засвоюється: у м'ясі курки менше сполучної тканини - колаген, чим, наприклад, в яловичому. Саме м'ясо курки є важливим компонентом дієтичного харчування при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, цукровому діабеті, ожирінні, а також для профілактики і лікування серцевосудинних хвороб. Крім того, куряче м'ясо, не дивлячись на найвищий зміст білка, самий низькокалорійний.
М'ясо птахів варять, гасять, смажать, запікають, роблять котлети і безліч інших смачних і корисних блюд. Проте варто врахувати, що при тепловій обробці втрачається близько половини вітамінів, тому прекрасним доповненням до блюд з птаха є всілякі салати, зелень і свіжі овочі. Хороша також квашена капуста до гусака або качки.
При дослідженні теми справжньої роботи перед нами поставлені наступні завдання:
- вивчення характеристик страви «Курка фарширована "Галантин"
- розробка інструкційно-технологічної карти страви «Курка фарширована "Галантин" ;
- аналіз карти контролю якості страви «Курка фарширована "Галантин".
- визначення товарознавчої характеристики сировини;
- дати характеристику устаткування, інструментів, пристосувань
- розглянути організацію робочого місця кухаря
- визначити охорону праці на виробництві
Курочку вимити і зняти з неї шкіру, залишаючи ніжки і крильця (як зняти шкіру з курки дивіться в рецепті "Курка фарширована млинцями" ).
Куряче м'ясо відокремити від кісток і прокрутити на м'ясорубці або подрібнити за допомогою блендера.
Батон замочити в молоці і залишити набухати.
Шинку порізати кубиками або соломкою.
Для начинки: змішати разом курячий фарш, віджатий батон, шинку, сир, болгарський перець, зелень, додати сирі яйця, вершки або молоко, посолити і поперчити за смаком.
Курячу шкіру посолити, поперчити всередині і зовні, і укласти всередину курки начинку.
Отвір зашити або сколоти зубочистками.
Курку зверху змазати майонезом, зв'язати ніжки і крильця ниткою (щоб курка зберегла природну форму).
Деко змастити майонезом або рослинним маслом і укласти курку.
Запікати галантин при помірному жарі (160-180) протягом 1,5 годин, періодично поливаючи соком виділяється або бульйоном.
За 5-10 хвилин до готовності додати температуру, для отримання гарної скоринки.
Подавати можна в холодному або гарячому вигляді, порізавши курку скибочками.
Технологічний процес приготування блюда закінчується його оформленням і відпусткою. Красиво оформлене блюдо порушує апетит, привертає увагу і покращує засвоєння їжі.
Оформлення блюда в значній мірі залежить від поєднання гарнірів формою і розміру нарізки продуктів, смаку і кольору.
Продукти повинні гармонувати між собою не тільки за кольором, але і смаку. Зі свійською птицею добре поєднуються за кольором і смаку - білі соуси.
поверхня художньо оздоблена петрушкою
Свіжі гриби містять дуже багато води. При тепловій обробці кількість води в грибах зменшується майже удвічі або дещо більше. У грибах виявлено більше всього вітамінів групи В, особливо вітамінів В1, В2 і РР. Ці вітаміни містяться в грибах у відносно більшій кількості, чим у всіх інших продуктах харчування, багатші ними тільки печінка і дріжджі. Кількість вітаміну У в грибах також вельми значно. Вітамін С є в багатьох грибах, проте вони містять його в дуже невеликій кількості -- 1--5%.
Кількість білків в свіжих грибах досягає 2-5%
По кількості і складу вуглеводів гриби наближаються до овочів; проте багато вуглеводів, що містяться в грибах, не зустрічаються в інших харчових продуктах. Крім того, гриби містять тваринний крохмаль, або глікоген, а також інсулін, декстрин і ін.
Велика частина клітковини і інших вуглеводів в процесі приготування їжі і особливо при тепловій обробці грибів руйнується і перетворюється на прості, легко засвоювані організмом з'єднання.
Вміст мінеральних речовин в грибах приблизний таке ж, як і в інших природних продуктах, проте їх склад, унаслідок переваги підстав в нашому живленні, вельми сприятливий. Особливо багато в грибах калія, фосфору і заліза, таких цінних і необхідних для організму людини, але часто відсутніх в інших продуктах харчування. Кількість білків в свіжих грибах досягає 2-5%.
Вміст окремих вітамінів в грибах знаходиться на рівні м'ясопродуктів, а по кількості пантотенової кислоти (10,3 мг/100 г) гриби перевершують овочі, фрукти, м'ясо, молоко і рибу.
Куряче яйце містить в середньому 74% вод, 12,8 -- азотвмісних речовин, 11,5 -- жирів, 0,9 -- вуглеводів і 0,8% мінеральних речовин.
Білок яйця складається з чотирьох частин: зовнішньою і внутрішньою -- рідких, середньою -- щільнішою і найщільнішою -- градинковой. Градінки -- щільні закручені тяжи, що утримують жовток в центрі яйця. Яєчний білок містить воду, азотвмісні речовини, білки -- овоальбумин, овоглобулин, овокональбумин, овомукоїд, лізоцим, вуглеводи і мінеральні речовини.
Жовток покритий тонкою напівпроникною оболонкою і складається з концентричних шарів, що чергуються, відрізняються інтенсивністю кольору. На поверхні жовтка розташований невеликий зародковий диск, завжди обернений догори. До складу жовтка входять вода, білки -- ововителлин, ливетин, фосвитин, а також жири, фосфатиди, вуглеводи, ферменти, вітаміни і фарбувальні речовини.
Яйце куряче складається з білка і жовтка. Жовток містить білки, але також жири (у курячому яйці в середньому 11.5 % жиру) і холестерин. Жири, що містяться в жовтку, в основному поліненасичені і тому нешкідливі. Білок перебуває на 90 % з води, на 10 % з білків, не містить холестерину і практично не містить жирів.
Харчова цінність петрушки для здоров'я людини пов'язана з різноманітним змістом корисних живильних речовин: каротину і вітаміну С, білка, мінеральних речовин і ефірних масел. Хімічний склад її коренеплодів такий: сухої речовини в ній міститься 11,5--36,4%, Сахаров 0,7--10,1, білка 1,5--3,2, в листі відповідно 12,5--26,2; 0,7--3,1 і 2,4--4,5%. Зміст жиру складає 0,8%, клітковина 1,4, золи 1,8%.
Листя петрушки володіє високим вмістом каротину (1,3--19,8 мг/100 г) і вітаміну С (58-380 міліграм), в коренеплодах відповідно 0,03 і 20--35 міліграм; 25--30 г зеленої петрушки можуть задовольнити добову потребу дорослої людини в вітаміні А і С. Ось чому потрібно частіше вживати її, додаючи в ретельно подрібненому вигляді в блюда. Вміст інших вітамінів в коренеплодах таке, в мг/100 г: У, 0,1, В2 0,09, РР 2, В6 0,23. У листі їх менше.
Петрушка джерело лужних мінеральних компонентів. Зелень її містить дуже багато калія (340--1080 мг/100 г). По цьому показнику вона стоїть на першому місці серед всіх овочів і прянощів.
Молоко повинно бути у вигляді однорідної рідини без осаду. Молоко топлене і пастерилізоване 4 і 6%-ної рідини без сливок. Колір білий із злегка жовтуватим відтінком, топлене - з кремовим відтінком, нежирне із злегка синюватим відтінком. Смак і запах чисті, без сторонніх присмаків і запахів.
Зберігають молоко при температурі 2-60С протягом 36 годин, стерилізоване - при температурі 200С протягом 10 днів.
Робочі місця кухарів обладнують плитами, електросковородами, електрофритюрницями, жаровими шафами, виробничими столами з полицями і ящиками для зберігання інвентарю і спецій, столами з умонтованою мийною ванною (для перебирання і промивання круп), з вагами, обробними дошками (для формування кулінарних виробів), столами з холодильною шафою, універсальним приводом П-ІІ, пересувною ванною (для промивання круп).
Важливо на робочих місцях правильно підібрати кухонний посуд за місткістю і призначенням. Він має бути з рівним дном і гладенькими стінками, міцно прикріпленими ручками.
Для варіння страв у невеликих кількостях використовують казани і каструлі різної місткості, парові короби і рибні казани довгастої форми, які мають вставні решітки; для пасерування і припускання - сотейники; для тушкування - сотейники і мармітниці; для смаження - різні сковороди і листи.
Після закінчення роботи плитку відключити і провести санітарне прибирання
З інвентарю на робочих місцях використовують черпаки місткістю 2 л (для переливання бульйонів), цідилки, сита, друшляки, грохоти (для проціджування бульйонів, протирання овочів, відкидання зварених продуктів), шумівки (для знімання піни і жиру, виймання зварених вареників, галушок, смажених виробів з фритюру), кухарські лопатки (для перевертання виробів при смаженні), дерев'яні копистки різної довжини (для перемішування овочів при пасеруванні, страв при тушкуванні), кухарські вилки (для виймання варених м'ясних продуктів), кухарські голки (для визначення готовності страв з м'яса, риби), дерев'яні качалки (для розкачування тіста), черпаки, ложки для гарнірів і соусів, промарковані обробні дошки і ножі кухарської трійки
У гарячому цеху великих підприємств використовують конвеєрну піч для безперервного смаження котлет, ромштексів, антрекотів та інших виробів з м'яса (продуктивність печі - 2000 шт./год); комплект для виробництва овочевих і круп'яних котлет, биточків, запіканок продуктивністю 500 шт./год, який складається з двох теплових апаратів для припускання овочів, протиральної машини і формувального апарата; апарат для пасерування цибулі і моркви, який складається з двох круглих сковорід з мішалкою і шнекового конвеєра для завантаження продукту; шафу інтенсивного охолодження, призначену для швидкого зниження температури гарячої продукції до температури 4-6 °С у функціональних місткостях, які встановлюють на стелажах.
У гарячому цеху роботу виконують кухарі ІІІ-ГУ розрядів під керівництвом бригадира цеху (кухаря У-УІ розряду). Працівників розміщують на робочих місцях за їх кваліфікацією. Робота кухарів розпочинається з вивчення меню, підрахунку потрібної кількості продуктів, сировини, напівфабрикатів і організації робочих місць. Для цього використовують технологічні карти, які розробляють на кожному підприємстві на основі діючих збірників рецептур. У картах зазначено набір сировини для приготування страви на одну порцію в грамах (масою нетто), а також на 50 або 100 порцій (залежно від кількості страв, що реалізуються на підприємстві, і місткості обладнання та кухонного посуду). На зворотному боці наведено коротку технологію приготування страв, вимоги до якості і вихід.
У гарячому цеху завершується технологічний процес приготування їжі. Саме у цьому цеху здійснюється теплова обробка різноманітних продуктів.
Гарячий цех обладнався плитами, їжіварильними казанами з підведенням холодної і гарячої води, жарильними шафами, електросковородами, холодильними шафами, стелажами, виробничими столами і ін.
На крупних підприємствах в гарячих цехах організовуються два відділення: супове -- для приготування перших блюд і соусне -- для випуску других блюд, гарнірів, соусів. Виробнича програма гарячого цеху визначається по план-меню.
Гарячий цех підрозділяється на два спеціалізовані підрозділи - супове і соусне. У суповому відділенні організовано робоче місце по приготуванню супів.
Все устаткування в суповому відділенні встановлене в лінію: стіл з вбудованою мийною ванною, стіл виробнича, холодильна шафа, кип'ятильник. У соусному відділенні здійснюється приготування других блюд, гарнірів, соусів, гарячих напоїв.
Крім того, в гарячому цеху здійснюється теплова обробка для приготування і холодних солодких блюд.
Широкий асортимент других блюд не дозволяє в гарячих цехах підприємства створювати спеціалізовані робочі місця для приготування кожного виду блюд, тому робочі місця для варива, гасіння, запікання продуктів організовано з урахуванням можливості виконання кухарями декількох операцій одночасно.
Відповідно з цим групують за призначенням теплове і інше технологічне устаткування. На цій ділянці в лінію теплового устаткування встановлена жарильна шафа, електросковороди, фритюрниця. Наступна лінія - електричні плити.
Окремо встановлена універсальна кухонна машина із змінними механізмами, немеханічного устаткування встановлений виробничий стіл для підготовки продуктів до жаріння і пасерування.
Гарячий цех повинен бути укомплектований різноманітним інвентарем: обробними дошками, чумичками (для порціонування страв), шумівками (для зняття піни), черпаками (для переливання рідини), цедилками і ін. Для визначення об'єму, займаного продуктом в казані, використовують мірні лінійки-котломери, для нарізки продуктів - ножі поварської трійки; карбовочні (для фігурної нарізки).
Для відкидання відварного рису і круп встановлена виробнича раковина. Гарячі напої виготовляють в соусному відділенні на плиті.
Праця кухаря належить до розряду фізичної праці середньої тяжкості. Кухарем можуть працювати як жінки, так і чоловіки різного віку. На підприємствах громадського харчування застосовують такі види робочих графіків: лінійний чи змінний (всі працівники починають і закінчують роботу одночасно); стрічковий поточний, ступінчастий (передбачає вихід працівників у різний час з тим, щоб в години «пік» забезпечити найшвидше обслуговування); двобригадний (для підприємств, що працюють в дві зміни); комбінований (для підприємств, що працюють більше 12 годин, наприклад ресторани); сумарного обліку робочого часу (для підприємств, де працівника не можливо забезпечити роботою рівномірно протягом місяця чи року, наприклад вагонів-ресторанів).
У кухарів 8-годинний робочий день в одну чи дві зміни (залежно від розпорядку роботи закладу). У приватних кафе чи ресторанах режим та темп роботи кухар встановлює сам, виходячи з потреб і можливостей.
- працює в приміщенні, але умови мікроклімату несприятливі: температура повітря досягає 25-32С, підвищена вологість повітря, протяги, перепади температури повітря, пов'язані з необхідністю переходів з гарячих у холодні цехи. Під час роботи біля плити впливає інфрачервоне (теплове) випромінення;
- робота пов'язана із вплив інтенсивного шуму, переважно середньочастотного характеру, викликаного дією витяжної та загальнообмінної вентиляції.
У запобіганні нещасних випадків працівники кухні повинні вивчити правила експлуатації устаткування й одержати практичний інструктаж у завідуючого виробництвом. У місцях розташування устаткування необхідно вивісити правила його експлуатації. Підлога в цехах повинна бути рівною, без виступів, не слизькою.
При роботі в цехах необхідно дотримуватись наступних правил:
забороняється працювати на м'ясорубці без запобіжного кільця;
забороняється працювати на куттері з несправним мікровимикачем;
знімати чи приєднувати змінні машини до універсального приводу можна тільки при повному його вимиканні;
перед роботою варто застопорити за допомогою гвинтів візок універсального приводу;
на підлогу поруч з виробничими столами необхідно встановлювати підніжні ґрати;
ножі повинні мати добре закріплені ручки і зберігатися у визначеному місці;
виробничі ванни і столи повинні мати закруглені кути.
Під час роботи необхідно вчасно видаляти і переробляти відходи, стежити за санітарним станом цеху і кожного робочого місця, після закінчення роботи ретельно промивати і протирати всі машини, розрубочний стілець ошпарювати окропом і засипати сіллю.
При роботі в гарячому цеху працівники повинні обов'язково вивчити правила експлуатації механічного і теплового устаткування й одержати практичний інструктаж у завідуючого виробництвом. У місцях розташування устаткування необхідно вивісити правила експлуатації.
Підлога в цеху повинна бути рівною, без виступів, не слизькою.
Температура в цеху не повинна перевищувати 26єС.
Розбір, чищення, змащення будь-якого устаткування можна робити лише при повній зупинці машин і вимкненні їх від джерел електроенергії, пару і газу.
Електроустаткування повинне бути заземлене.
Проходи біля робочих місць не можна захаращувати посудом і тарою.
Кришки пищоварних стаціонарних казанів дозволяється відкривати лише через 5 хв. після припинення подачі пару чи електроенергії; перед відкриванням підняти клапан-турбинку і переконатися, що немає пару. Кришки у наплитних казанів відкривати на себе.
Готову продукцію вагою більш 20 кг варто транспортувати на візках.
Забороняється розтоплювати плити легкозаймистими рідинами (керосином, бензином).
У цеху обов'язково повинна знаходитися аптечка з набором медикаментів.
При нещасливих випадках, зв'язаних із утратою працездатності, варто складати акт за формою.
Санітарний одяг має бути чистим і застібуватись на ґудзики. Санітарний одяг одягають таким чином, щоб він добре закривав волосся. Закінчивши роботу знімають у гардеробі. Перуть лише у пральні. До студентів, що обрали професію кухар теж ставлять певні вимоги і враховують не тільки їх бажання працювати, а і стан здоров'я.
При користуванні кухонними електричними приладами
1. Перед вмиканням в мережу перевірити чи не зіпсований електрошнур, і чи нема оголених місць;
2. Вмикати і вимикати прилад тільки сухими руками;
3. Вилку електронного приладу вимикати і вмикати із розетки, тримаючись тільки за її корпус;
4. Не залишати включені електричні прилади без догляду;
5. Після закінчення роботи вчасно їх вимикати;
1. Стежити, щоб під час залишання рідини в посуді вона не виливалася через край. При сильному кипінні змінювати вогонь;
2. Кришки посуду з гарячою рідиною брати рушником або прихваткою і відкривати обережно, нахиляючи на себе, так, щоб пара не потрапила на руки;
3. Продукти з гарячою рідиною опускати обережно;
4. На розігріту сковорідку продукти класти обережно, тримаючи їх низенько над сковорідкою, щоб не розбризкати жир;
При користуванні ріжучими інструментами:
1. Під час нарізання продуктів на дошці треба правильно тримати руки, ніж недуже високо піднімати над дошкою. Пальці лівої руки тримати лівіше від ножа, на певній відстані від нього;
3. Щоб не пошкодити руки, не слід терти на терці дуже дрібненькі шматочки овочів чи інших продуктів. Потрібно тримати овочі міцно і терти обережно, щоб не вислизнули з руки.
1. Перед початком роботи добре провірити приміщення;
2. Відкрити кран на газопроводі так, щоб риска на головці крана була вздовж труби;
3. Запалюючи газовий пальник, спочатку піднести до нього запалений сірник, а потім відкрити кран пальника;
4. Полум'я пальника має бути рівномірним синього кольору;
5. Перш ніж користуватися духовкою, обов'язково провірити її протягом 2-3 хв., відкрити дверцята;
7. Не залишати запалену плиту без догляду.
6. Гришин П.Д., Ковалев Н.И. Технология приготовления пищи. М., 1972.
7. 7. Справочник технолога общественного питания. М., 1984.
8. 8. Успенская Н.Р. Практическое пособие для повара. М., 1982.
9. 9. Учебное пособие для повара. М., 1965.
10. 10. Новоженов Ю.М. Кулинарная характеристика блюд. 1987.
11. Матюхина З.П. Товароведение пищевых продуктов / З.П. Матюхина, Э.П. Королькова. - М., 1998
12. Механическое и холодильное оборудование предприятий общественного питания /В.И. Главацкая и др.-М., 1992.-408 с.
13. Нечаев А.П., Скурихин И.М. Всё о пище с точки зрения химика. - М.: Высшая школа, 1991. - 286 с.
14. Шевченко В.В.Товароведение и экспертиза потребительских товаров. Учебник / В.В. Шевченко и др. - М.: Инфра, 2001. - 263 с.
Технологія приготування узбецького плову, співвідношення продуктів. Правильне використання сировини, додержання норм її закладання і технології приготування. Харчова цінність страви та значення її в харчуванні. Збереження корисних речовин в страві. курсовая работа [1,4 M], добавлен 22.07.2011
Характеристика страви "Торт бісквітний "Вишенька". Технологія приготування страви, її харчова цінність. Зміни, що відбуваються в продуктах в процесі приготування. Товарознавча характеристика використаної сировини. Устаткування, інструмент, пристосування. курсовая работа [1,2 M], добавлен 14.07.2016
Історія зародження та розвитку української національної кухні, її сучасний стан та тенденції. Технологія та особливості приготування смаженої курки та пісочного печива. Вимоги до сировини та якості готових страв. Організація робочого місця кухаря. курсовая работа [66,4 K], добавлен 22.11.2010
Товарознавство харчових продуктів. Страви та вироби з борошна. Підготовка сировини до виробництва. Технологія приготування їжі. Вимоги до якості блюда та правила її подачі. Технологія борошняних і кондитерських виробів. Приготування помадного сиропу. реферат [65,4 K], добавлен 09.11.2011
Котлетне м'ясо із яловичини, баранини та телятини. Біологічна цінність питного молока. Приготування м'ясних напівфабрикатів. Організація робочого місця для приготування напівфабрикату та готової страви "Тюфтельки". Санітарні вимоги до обробки продуктів. курсовая работа [53,0 K], добавлен 22.11.2014
Теоретико-технологічний опис технології приготування страви: "Відварний язик з гарніром". Загальна характеристика субпродуктів. Аналіз технологій приготування страв-аналогів. Характеристика способів і режимів обробки продуктів, що входять до страви. курсовая работа [69,8 K], добавлен 26.09.2008
Характеристика української кухні. Харчова та біологічна цінність сировини, продуктів для страв. Розробка рецептури страви "Крупник гречаний", складання інструкційної і технологічної карт. Організація технологічного процесу, підбір обладнання, інвентарю. курсовая работа [1006,4 K], добавлен 17.03.2015
Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д. PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах. Рекомендуем скачать работу .

© 2000 — 2021



Курка фарширована "Галантин" курсовая работа. Кулинария и продукты питания.
Курсовая работа по теме Воспитание в школьном клубе
Реферат по теме Смерть и отношение к ней
Көшпенділер Эссе 7 Сынып
Контрольная работа по теме Измерения физических величин
Реферат по теме Акт обследования и гигиенической оценки стомат. поликлиники
Курсовая работа: Роль бизнес-плана в совершенствовании управления хозяйственной деятельностью предприятия. Скачать бесплатно и без регистрации
Контрольная работа по теме Древние катастрофы
Реферат по теме Киевская Русь — первый этап синтеза культур
Шпаргалка: История государственного управления в России
Контрольная работа по теме Закон спроса и предложения. Земельная рента
Водный Ресурс Реферат
Один День Из Летних Каникул Сочинение 5
Реферат по теме Курсовая по менеджменту
Реферат: Сербия в Средние века
Сочинение: Трагедия Чацкого
Реферат: Голодомор в Україні 1932-33 годах
Презентация На Тему Многогранники В Природе
Реферат по теме Эмоции и чувства
Реферат по теме История развития банковской системы России
Реферат по теме Сравнительная характеристика чугуна и стали
Адиминстративно-правовое регулирование - Государство и право курсовая работа
Электронные СМИ как составляющая информационных войн - Журналистика, издательское дело и СМИ доклад
Император Адриан - человек и политик - История и исторические личности курсовая работа