Куриный суп с лапшой быстрого приготовления и овощами

Ингредиенты:

• Куриное филе - 250 г (1 шт.)

• Вермишель быстрого приготовления - 100-120 г

• Перец болгарский - 150 г

• Морковь - 100 г

• Лук репчатый - 100 г

• Масло оливковое - 30 мл

• Паприка сладкая молотая - 2 ч. ложки

• Перец лимонный молотый (по желанию) - 1 ч. ложка

• Имбирь сушёный - 1 ч. ложка

• Соль - по вкусу

• Лук зелёный (для подачи) - 10 г

• Вода - 850 мл

Приготовление:

1. Подготавливаем все необходимые продукты.

Если бульон сварить заранее, суп можно приготовить за считанные минуты. Варить бульон можно из любой части курицы.

2. Для бульона куриное филе заливаем в кастрюле 850 мл воды.

3. Ставим кастрюлю на огонь. Доводим воду до кипения и варим бульон 25 минут. После этого филе вынимаем, а бульон процеживаем.

4. Отваренное филе нарезаем маленькими кубиками.

5. Морковь и лук очищаем. Морковь нарезаем брусочками, а лук - кубиками.

Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем полосками.

6. В толстостенной кастрюле разогреваем оливковое масло и обжариваем лук, морковь и перец на сильном огне, помешивая, 3-5 минут.

7. Затем вливаем куриный бульон.

8. Также добавляем молотую паприку, соль, лимонный перец и сушеный имбирь. Огонь не уменьшаем!

9. Выкладываем в кастрюлю куриное мясо и варим суп на сильном огне ещё 7-10 минут.

10. Вермишель быстрого приготовления ломаем на крупные кусочки.

11. Выключаем огонь и выкладываем в кастрюлю вермишель.

12. Накрываем кастрюлю крышкой и оставляем на 5 минут.

Куриный суп с лапшой быстрого приготовления и овощами готов.

13. Зелёный лук мелко нарезаем.

Разливаем суп по порциям и посыпаем зелёным луком.

КАНАЛ В ТЕЛЕГРАМ: ЕДА БЕЗ ТРУДА