Куриный паприкаш
Еда навсегда
Ингредиенты:
лук репчатый— 2 шт.
чеснок — 4 зубчик
помидор— 2 шт.
перец болгарский — 2 шт.
филе куриное — 2 шт.
масло оливковое — 2 ст. л.
соль
смесь 5 перцев
сок томатный— 250 мл
паприка
сметана — 100 г
мука— 1 ст. л.
петрушка — 1 пучок
масло оливковое
Приготовление:
1.Делаем крестообразный надрез на помидорах, помещаем в кипяток, выдерживаем некоторое время, снимаем кожицу и нарезаем помидоры на кубики.
2. Очищаем лук и чеснок. Чеснок измельчаем. Лук нарезаем полукольцами. Берём перцы разных цветов, нарезаем крупным кубиком. Курицу нарезаем под углом крупными ломтиками.
3. На сковороде разогреваем оливковое масло, обжариваем лук и чеснок. Добавляем курицу, обжариваем 2-3 минуты. Выкладываем перец, солим и перчим. Добавляем помидоры, томатный сок и паприку. Перемешиваем, оставляем тушиться 10 минут.
4. Смешиваем муку со сметаной. Добавляем в паприкаш и тушим ещё 10 минут. Берём ½ пучка петрушки, измельчаем и добавляем в готовый паприкаш.
5. При подаче поливаем блюдо оливковым маслом. Приятного аппетита!