Куриные крылышки с солью и перцем
https://t-do.ru/chinese_cuisine 
Ингредиенты:
5 шт – целых куриных крылышек разделенных на фаланги
черный молотый перец по вкусу
¼ ч.л – соли
немного растительного масла
сухая смесь
1 ст.л – хлопья чили перца
1 ст.л – молотой зиры
1 ч.л – соли
Приготовление:
- Куриные крылышки посыпьте солью и оставьте мариноваться на 15 минут.
- На слабом огне нагрейте чайную ложку соли до легкого “румянца” (поменяет цвет), это займет примерно минуту. Добавьте хлопья чили перца и молотую зиры. Перемешайте и нагревайте на слабом огне до появления аромата. Снимите с огня и переложите в плошку.
- Крылышки промокните бумажным полотенцем.
- Прибавьте огонь. Если у вас сковорода с антипригарным покрытием можно масло и не добавлять, для обычной сковороды будет достаточно смазать маслом используя бумажное полотенце. Разложите куриные крылышки и обжаривайте до достижения золотистой-коричневой корочки. Переверните, а вытопившийся жир удалите.
- Накройте сковороду крышкой оставив щель. Это поможет быстрее приготовить крылышки оставив кожу хрустящей. Обжаривайте до готовности и хрустящей корочки с другой стороны.
- Снимите с огня, переложите крылышки на блюдо и посыпьте сухой смесью. Готово.
Приятного аппетита!
Если вам понравилось, поставьте 👍, чтобы я мог понимать предпочтения участников канала и быть более полезным. Делитесь понравившимися рецептами с друзьями, нажав кнопку "Поделиться".
