Куриные грудки в пивном соусе

Ингредиенты

• 3 куриные грудки
• 1 средняя луковица
• 2 зубчика чеснока
• 200 – 250 мл пива (по выбору)
• 75 – 100 мл овощного бульона или воды
• 2 ст л оливкового масла
• 1,5 ст л муки
• 1/2 ст л сахара
• 1,5 ч л горчицы
• 1 ч л томатной пасты
• 1 лавровый лист
• щепотка соли и черного перца

Приготовление

1)  сдобрить куриные грудки солью и перцем, обжарить на сковороде с добавлением оливкового масла до золотистой корочки и переложить на тарелку

2)  нарезать лук полукольцами и измельчить чеснок, отправить на освободившуюся сковороду и томить на медленном огне до готовности

3)  добавить к луку и чесноку горчицу и томатную пасту

4)  ввести муку и сахар, перемешать и прогреть

5)  влить постепенно пиво, постоянно помешивая

6)  выложить к соусу куриные грудки, положить лавровый лист и соль (по вкусу), накрыть крышкой и готовить на медленном огне 30 – 40 минут, подливая горячий бульон