Курица с грибами

Курица с грибами, приготовленная в сметанном соусе хорошо подойдёт на второе блюдо. Нежный сливочный соуса с грибами и сочное мясо станет хорошим дополнением к любому гарниру.

Ингредиенты:

· курица (филе) – 700-800 гр.;
· грибы (шампиньоны) – 250-300 гр.;
· лук репчатый – 2шт. среднего размера;
· сметана – 250 мл;
· чеснок – 2 зубчика;
· сыр сливочный- 50гр.;
· соль, перец – по вкусу;
· растительное масло для жарки.

Приступаем к приготовлению:

1) Подготавливаем куриное филе. Промываем грудку под струей холодной воды, обсушиваем. Далее нарезаем небольшими кусочками;

2) Очищаем лук, промываем, после чего нарезаем его мелко и обжариваем до легкой золотистости;

3) Промываем, очищаем, нарезаем шампиньоны и добавляем к луку. Жарим еще 5 минут;

4) В сковороду добавить нарезанное небольшими кусочками куриное филе, приправить. После чего перемешать и жарить еще 5-7 минут.

5) Далее, когда курица почти готова, добавляем сметану, чеснок, солим и перчим. Даём курице потушиться в сметане (после закипания сметаны 7-10мин), после чего добавляем сливочный сыр и тщательно перемешиваем.

Блюдо можно подавать с любым гарниром, но лучше всего оно сочетается с макаронными изделиями из твердых сортов пшеницы.

Приятного аппетита!