Kuppersbusch CBD 6550.0 W8 Piment fort

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Équipement : - Écran TFT 3,9" avec champs de texte et graphiques - 14 modes de four - 8 modes spéciaux - 6 modes de cuisson à la vapeur - Mode sous vide pour cuire des aliments dans un sac sous vide - L'appareil peut être idéalement combiné avec l'aspirateur CSV 6800.0 - 9 modes spéciaux de cuisson à la vapeur - Générateur de vapeur externe - Plus de 40 programmes automatiques - 20 programmes favoris pour mémoriser les réglages individuels - Réglage de la température au degré près - Ouverture et fermeture de la porte en douceur - Catalyseur du four ökotherm® - Système de commande électronique avec boutons tactiles - Affichage de la température réelle et recommandée - Minuterie électronique (durée du programme, fin, compte à rebours) avec indicateurs blancs - Mode horloge rétro - Porte amovible avec intérieur entièrement vitré - Porte quadruple vitrage - Préchauffage rapide - Mode économie Mode démo - Mode veille - Éclairage halogène - Contacteur de porte - Volume : 43 l Four compact à vapeur Caractéristiques : Le catalyseur Okoterm purifie l'air pendant la cuisson, de sorte que les parois du four sont toujours absolument propres Contrairement à la technologie de pyrolyse énergivore (destruction des particules de saleté par post-combustion) à une température d'environ 500 C, okotherm ne nécessitent du temps et des coûts énergétiques supplémentaires. Fonction MiltiSteam Fours Les fours Kuppersbusch avec mode vapeur vous permettent de choisir d'utiliser la vapeur seule (100 vapeurs) - idéale pour le poisson, les légumes et le riz - ou la vapeur combinée à l'air chaud. De cette façon, vous pouvez choisir les réglages optimaux pour chaque plat. Rôtis, blanc-manger ou soufflés s'avèrent parfaits en utilisant le mode Combinaison Vapeur (50 vapeur et 50 air). Alors que le mode Cuisson partielle (25 vapeur et 75 air chaud) est idéal pour cuire du pain et préparer des plats de viande et de volaille, la fonction MultiTherm, un élément chauffant annulaire installé dans la paroi arrière du four autour du ventilateur, garantit d'excellents résultats de cuisson. différents plats sur plusieurs niveaux sans mélanger les saveurs et les odeurs Fonction Sous-vide Cuisinez comme un pro : la méthode Sous-vide consiste à chauffer et maintenir une température constante en utilisant uniquement de la vapeur. Cela permet de cuisiner des plats d'une manière exceptionnellement délicate ou de réchauffer des plats déjà préparés placés sous vide. Idéal pour une utilisation en conjonction avec une machine sous vide Kuppersbusch. koTherm Lors de la cuisson et de la friture, des graisses, des odeurs et des particules en suspension sont générées et déposées sur les surfaces de la chambre de cuisson. L'air contaminé par de la graisse, des odeurs et des particules en suspension est aspiré par un ventilateur et passé à travers le catalyseur. A la sortie, tout cela est entièrement transformé en eau et en dioxyde de carbone. Ainsi, la chambre de travail reste beaucoup plus propre et l'air en sort sans odeurs ni contaminants. Cuisson à la vapeur 30-100 C Lors de la cuisson à la vapeur, vous pouvez régler la température entre 30 C et 100 C, ce qui vous permet de cuisiner n'importe quoi. la nourriture de la manière la plus délicate et la plus douce. Le poisson cuit à une température d'environ 70 °C s'avère si mou qu'il est tout simplement incontournable. Le caramel à la crème et d'autres plats délicieux se préparent tout aussi facilement grâce à la fonction ouml d

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