Купить через закладку Горно-Алтайск

__________________________

Рады представить вашему вниманию магазин, который уже удивил своим качеством!

И продолжаем радовать всех!

Мы - это надежное качество клада, это товар высшей пробы, это дружелюбный оператор!

Такого как у нас не найдете нигде!

Наш оператор всегда на связи, заходите к нам и убедитесь в этом сами!

Проверенный магазин!

Гарантии и Отзывы!

__________________________

Наши контакты (Telegram):

>>>🔥✅(НАПИСАТЬ НАШЕМУ ОПЕРАТОРУ)✅🔥<<<

__________________________

ВНИМАНИЕ!

⛔ В телеграм переходить по ссылке что выше! В поиске фейки!

__________________________

ВАЖНО!

⛔ Используйте ВПН, если ссылка не открывается или получите сообщение от оператора о блокировке страницы, то это лечится просто - используйте VPN.

__________________________

Что привезти из Горного Алтая: лучшие съедобные сувениры | Вечерний Лошманов | Дзен

Не так давно я ездил в горно-алтайскую экспедицию с «Гастрономической картой России» : изучали местные продукты и кухню. О главных блюдах, которые надо пробовать в алтайских кафе и ресторанах, я уже писал , а сегодня, как обещал, — про главные продукты-сувениры, которые можно привезти с собой. Всё это мною лично перепробовано — за одним исключением в самом конце списка просто руки ещё не дошли , — и отобрано лучшее. Кстати, должен сказать, что вообще качество этих горно-алтайских продуктов высокое. Пробуйте сами — и привозите родным и друзьям! На Республику Алтай приходится три четверти российского поголовья маралов. Это подвид благородного оленя, его выращивают ради пантов, молодых рогов, которым приписывают полумагические свойства. Мясо можно назвать побочным продуктом мараловодства, но из-за того, что этих оленей в Горном Алтае — 56 тысяч голов, то его всё равно довольно много. Маралятину продают в самых разных видах — добавляют в том числе в разные колбасы. Естественно, чтобы понять вкус марала, надо пробовать его в чистом виде, а не там, где он смешан со свининой, например. Можно купить варёно-копчёного, но лучше — сыровяленого. Основные производители маральих деликатесов — в порядке моих личных вкусовых предпочтений — такие: «Ак Боочы», «Алтаймясо», «Алтайские луга» у них очень всё солёное. Но про самого лучшего читайте чуть дальше. Яков на Алтае называют сарлыками, а выращивают их в основном в Кош-Агачском районе, самом высокогорном в республике. По вкусу як напоминает говядину, только суховатую, тёмную и более гемоглобиновую. На Алтае любят конину и делают просто потрясающую варёную казы, где жира а это самое вкусное обычно даже больше, чем мяса. Перед тем, как есть, надо обязательно подогреть, и тогда вкусоароматические вещества, растворённые в жире, раскроются во всей красе. Это — лучшее, что делают на Алтае из мяса марала. Можно много ещё сказать хвалебных слов, но главное я уже сказал. В этих бастурме и суджуке правильно подобраны соль и специи, а главное — с самим мясом обходятся точно и бережно. В коробочках на первой фотографии продукты лежат в вакуумных пакетах — довезёте всё в целости и сохранности. И помните: нарезать всё нужно очень тонко — так вкуснее. Их даже искать нигде не надо, они сами вас найдут, причём везде — и в сувенирных лавках, и на придорожных развалах, и в киосках на автовокзале, и на рынках. И в шишках, и в скорлупе, и вот такие — очищенные. Как по мне, последний вариант — самый оптимальный, каким бы неромантичным он ни казался. Такой пакет я купил в «Фито-Аптеке» в Горно-Алтайске, р. Обычно это масло покупают с натуропатическими целями, но всего несколько его капель а много и не нужно — и в вашем салате, например, с ростбифом, появятся смолистые хвойные ноты. Возможно, главный алтайский съедобный сувенир. Скажете: «Алтай» — и первые три продуктовых ассоциации будут, скорее всего, такие: мёд, мёд и ещё мёд. Мёдом славится и Алтайский край, так что надо рассказать о разнице. В Горном Алтае больше мёда разнотравного — горного и таёжного. В Алтайском крае такого тоже достаточно, но это регион более сельскохозяйственный, и там обычнее, например, мёд гречишный — просто потому что много растёт гречихи. Если есть мёд и есть кедровые орехи — как же не быть орехам в меду! Можно добавить к этой смеси ещё бруснику или клюкву, и получится десерт «Таёжный» который, кстати, хорош и как соус к рыбе или даже к мясу; так на Алтае делают. Кроме кедровых они самые нежные, не говоря о том, что самые аутентичные можно найти и другие орехи, залитые мёдом — фундук, миндаль, грецкие. Арчи или, как пишут алтайцы, аарчы — довольно кислый творог из чегеня, сквашенного кипячёного молока. Будете на Алтае, обязательно попробуйте, хотя бы ради любопытства. А увезти с собой можно, если найдёте, вот такой арчи с мёдом, который делают в селе Кара-Кобы. Судя по составу, это даже не арчи в чистом виде, а смесь топлёного молока и молотого сыра вероятно, курута , в которую потом добавляют мёд. Этот продукт можно назвать традиционным алтайским сыром. Молоко кипятят и сквашивают — это чеген; чеген нагревают ещё дольше и кладут потом в мешочек под гнёт — это арчи; а арчи нарезают и сушат рядом с огнём — получается курут, с характерным копчёным оттенком. Он бывает солёный точнее назвать его кислым , бывает сладкий — попробуйте и тот и тот и купите с собой то, что больше понравится. Если понравится: к этому продукту нужна всё-таки привычка. Делают в Горном Алтае и более привычные нам сыры. Конечно, в соседнем Алтайском крае сырзаводов больше, но в республике тоже есть несколько. Делают они в основном того же, швейцарского типа, сыры, начало которым положил в х годах сыродел Дмитрий Граников: «Советский», «Алтайский», «Швейцарский» и так далее. Местные считают лучшим Чергинский маслосырзавод; он находится в селе Черга в Шебалинском районе. Я купил себе на пробу «Советский» и «Швейцарский» — оба довольно хороши: первый с кислинкой, с ореховым оттенком и лёгкой пикантностью; второй более сладковатый и более гармоничный, с углублённым сырным вкусом. Сибирский специалитет: на вид как боровички, но на самом деле грибы пластинчатые. По текстуре и мясистому вкусу похожи на вёшенки. На фото — банки, которые продаются в отеле Altay Village на Телецком озере. Он пятизвёздочный, соответственно, и цены тоже. На рынке «Ткацкий» в Горно-Алтайске подтопольники стоят в несколько раз дешевле. Кстати, с другими грибами на Алтае тоже всё в порядке, чем не сувенир: и белые, и рыжики, и грузди. Главный злак Горного Алтая — ячмень. Его зёрна поджаривают, затем толкут: получается талкан, то есть толокно. Алтайцы добавляют его в супы и в чай с молоком — и вы можете использовать так же, а можете даже в котлеты эту крупу добавлять. А ещё из талкана делают чок-чок, который совсем не похож на чак-чак: это колобки из крупы и мёда. Сейчас в них добавляют также орехи, сухофрукты, а вместо мёда используют, например, сгущённое молоко. Традиционные злаковые батончики, короче говоря. Кондитерская фабрика «Риферо» находится в Горно-Алтайске, а её конфеты можно найти в республике много где да что там, я их в Москве видел, в магазине «Планета Сибирь». Они активно экспериментируют с начинками: кедровые орешки, ягоды, подсолнуховые и тыквенные семечки, даже кофе можно посмотреть в галерее, как много разного делает фабрика. Мне больше всего понравился «Кедровый микс» — с орехами и клюквой. Разных способов сделать ваш чай вкуснее и, как считается многими, полезнее, на Алтае — не счесть. Бальзамы вездесущи, их миллион на любой вкус и цвет. А самый большой выбор, наверное, всё в той же «Фито-Аптеке» в Горно-Алтайске, о которой я уже говорил. Ещё больше, чем бальзамов, в Горном Алтае травяных чаёв: в ход идёт всё гигантское многообразие степной, таёжной и горной флоры. Что особенно радует — очень много хороших упаковок: и себе взять красиво, и подарков накупить. Я с собой привёз несколько разных сборов, пью как раз сейчас регулярно и вспоминаю Алтай. Этот продукт я увидел на лаборатории «Гастрокарты» у одного из производителей травяного чая. Честно сказать, ещё не пробовал в ближайших планах , но сама идея мне понравилась. Это смесь сушёных капусты, картофеля, моркови, репы, помидоров и корней петрушки и сельдерея. Можно взять с собой в поход по алтайским горам, а можно и дома сварить; из того же набора делается овощное рагу; рецепты — на обратной стороне упаковки. В следующих выпусках «Вечернего Лошманова» — новые истории про еду и путешествия. Напоследок — хорошая музыка из Африки. Сегодня — Дэвид Уолтерс из Уганды и танцы на кампальском рынке. Много интересных продуктов было представлено на лаборатории «Гастрокарты». Это — талкан и чок-чок из Шебалино. Листайте вправо, там я написал и про хорошие точки с местными продуктами. Марал в неплохом исполнении компании «Алтаймясо». В их сыровяленых колбасках только оленина. Варёно-копчёный як. Я мёд не очень люблю как чистый продукт, но горный алтайский, с ароматами тонкими и ненавязчивыми, мне нравится. Поэтому такой, с пасеки Назаровых, и купил — себе банку и ещё три, чтобы подарить родным и друзьям. Сладкий курут. Сыры Чергинского маслосырзавода: слева «Советский», справа «Швейцарский», оба р. Талкан из села Кара-Кобы Онгудайского района. Чаи марки «Алтын-Бай».

Купить через закладку Горно-Алтайск

Где купить Кокаин Лидс