Купить Твёрдый Белокуриха

______________

✅ ️Наши контакты (Telegram):✅ ️

>>>🔥🔥🔥(ЖМИ СЮДА)🔥🔥🔥<<<

✅ ️ ▲ ✅ ▲ ️✅ ▲ ️✅ ▲ ️✅ ▲ ✅ ️

______________

Купить Твёрдый Белокуриха

Пантотерапия

Купить Твёрдый Белокуриха

Витапрост в Белокурихе

Купить Твёрдый Белокуриха

Около 20 видов различных сыров, в том числе знаменитый алтайский камамбер, делают в сыроварне усадьбы «Три А» семьи Кокориных, которая расположена в селе Солоновке, недалеко от Белокурихи. Натуральная экологически чистая продукция известна в крае и за его пределами, изготовлена из козьего и коровьего молока собственного хозяйства. Нас встретила хозяйка Алла Кокорина и провела экскурсию по усадьбе, где размещён цех по производству сыра. В это время года в день в сыроварне готовят около кг сыра из литров молока, летом — в пределах кг сыра из литров молока. В ассортименте мягкие и твёрдые сыры: качотта, моцарелла, буррата, качокавалло, белпер кнолле и другие. Сыроварню удалось посмотреть только через окно, поскольку в цехе всё стерильно, там свой микроклимат, который нарушать не рекомендуется. Главные условия для приготовления сыра — это соблюдение определённой температуры и влажности в помещении. Площадь цеха — около кв. Там на столе лежал знаменитый алтайский камамбер в золе фруктовых деревьев теперь у него новое название «Слимбер» , у которого уже начинала проявляться благородная белая плесень, английский сыр с плесенью «Туманный берег» и сыр качотта с тремя перцами. В приготовлении сыров используют французскую золу фруктовых деревьев, она очень мелкого помола и похожа на муку. Зола придаёт сыру лёгкий ореховый привкус. Это одна из особенностей приготовления алтайского камамбера, у которого теперь другое название — «Слимбер». Он обладает ярко выраженным специфическим запахом и вкусом, и далеко не всем россиянам нравится, — говорит Алла Кокорина. И поэтому вместе с телеканалом «Катунь 24» мы объявили конкурс на название сыра. Было много вариантов, в результате остановились на названии «Слимбер». В усадьбе можно купить сыр по оптовой цене, дешевле, чем в магазине. Стоимость одного килограмма сыра от до рублей. Самая высокая цена у козьих сыров с плесенью и у твёрдых сыров, которые созревали больше года. Мы используем ферменты, закваски, которые стоят дорого и продаются исключительно в евро, — поясняет Алла Викторовна. Продукция сыроварни усадьбы «Три А» поступает в сеть фермерских магазинов «Калина-малина», торговые точки которой расположены в городах Кузбасса, Красноярске, Новосибирске и т. Алла Кокорина начала учиться делать сыры шесть лет назад. Опыта у неё никого не было. Сначала знакомилась в интернете с технологией приготовления сыров. Пыталась на практике что-то сделать. А затем она обучалась этому ремеслу у известного в России технолога Павла Чечулина. Сыроварение — очень увлекательное дело, как оказалось, и трудоёмкое. Мастер должен обладать терпением и выдержкой, и приложить все свои старания, чтобы сыр получился вкусным. Есть элемент волшебства, когда из непонятной массы спустя время получается замечательный продукт. Созревают сыры, в зависимости от вида, от месяца до года и более. Всё это время их переворачивают, чтобы отходила сыворотка, моют, очищают от плесени. Сыр надо выхаживать, как ребёнка, пока он зреет. Например, в первые три дня мы камамбер переворачиваем два раза в день и меняем ему бумажную салфетку или, как мы говорим, пелёнки. Он созревает месяц. Надо постоянно работать. Если что-то не сделал вовремя, то получится брак — плохой сыр. Усадьба расположена в красивом месте: рядом река Песчанка и открывается замечательный вид на горы. Она располагается на четырёх гектарах земли. В хозяйстве — коз и 4 коровы, есть куры. Летом выращивают овощи и зелень на огороде. На свист хозяина Александра Васильевича прибежали козы, которые в дневное время пасутся на улице. Козы — забавные, любопытные и общительные животные. Сухарики — для них настоящее лакомство, как для нас конфеты. Затем мы посетили ферму, где животные содержатся ночью и познакомились с новорождёнными козлятами. Обязанности распределены между хозяевами. Алла занимается сыроварением и фермой. Дочь Алёна проводит экскурсии, изготавливает из молока натуральные конфеты «Милашка», шьёт разные занавески и шторки для усадьбы. Александр отвечает за ремонт и строительство, исправность оборудования. Он, можно сказать, Кулибин усадьбы, поскольку собственными руками сделал первый небольшой сыроварный котёл на 36 литров, когда только сыроварня открывалась. Теперь цех оборудован котлом на литров от производителя оборудования для пищевой промышленности. Усадьба «Три А» была основана семьей Кокориных в году — супругами Александром и Аллой, а также их младшей дочерью Алёной. Их имена начинаются с одной буквы, этим объясняется название усадьбы. Начинали свою деятельность с организации сплавов по реке Песчанке, которая находится в метрах от усадьбы. Дело это супруги Кокорины знают хорошо: профессионально занимались туризмом. Год от года они расширяли свою деятельность и сейчас размещают туристов в усадьбе. На территории расположено шесть трёхместных домиков, а также есть две бани. Кокорины кормят своих гостей исключительно местными полезными продуктами. За прошлый год в усадьбе отдохнуло человек. Вопросы и предложения по работе сайта «Бийский округ» направляйте на электронную почту biysk-ok mail. Допускается некоммерческое использование материалов сайта с обязательным указанием имени автора, произведение которого используется, и источника заимствования — сайт «Бийский округ» для публикации на ресурсах Интернета обязательна активная ссылка. Избранное Солонешенский район Статьи. Мир сыра В это время года в день в сыроварне готовят около кг сыра из литров молока, летом — в пределах кг сыра из литров молока. Сыр «Туманный берег» В приготовлении сыров используют французскую золу фруктовых деревьев, она очень мелкого помола и похожа на муку. Слимбер В усадьбе можно купить сыр по оптовой цене, дешевле, чем в магазине. За прошлый год было реализовано около двух тонн продукта. Сыр «Качокавалло» Мастерство сыроварения Алла Кокорина начала учиться делать сыры шесть лет назад. Сыр «Качотта» Большое хозяйство Усадьба расположена в красивом месте: рядом река Песчанка и открывается замечательный вид на горы. У Кокориных есть помощники по хозяйству. Сейчас работает шесть человек, из них два сыровара. Навигация по записям « Женщины, о которых мы писали: подборка из 9 историй в честь 8 марта. Монотипия: новая методика белокурихинских психотерапевтов ». Комментарии 2 Добрый день, хотелибы узнать про вашу продукцию и сотрудничать с вами. Вчера были на сыроварне. Купили сыр, очень вкусный. Дорога ужас. Добавить комментарий Отменить Добавить комментарий. E-mail Ваш e-mail не будет опубликован. Обратная связь Вопросы и предложения по работе сайта «Бийский округ» направляйте на электронную почту biysk-ok mail. Правила копирования Допускается некоммерческое использование материалов сайта с обязательным указанием имени автора, произведение которого используется, и источника заимствования — сайт «Бийский округ» для публикации на ресурсах Интернета обязательна активная ссылка.

Североморск купить Марки LSD 170мкг

Амфетамин инструкция

Купить Твёрдый Белокуриха

Отрадный купить закладку Кокаин

Калмыкия купить VHQ Cocaine 98% Colombia

MDMA в Верещагине