Купить Кекс Киров
Купить Кекс КировМы профессиональная команда, которая на рынке работает уже более 2 лет и специализируемся исключительно на лучших продуктах.
У нас лучший товар, который вы когда-либо пробовали!
Наши контакты:
Telegram:
E-mail:
stuffmen@protonmail.com
ВНИМАНИЕ!!! В Телеграмм переходить только по ссылке, в поиске много Фейков!
Внимание! Роскомнадзор заблокировал Telegram ! Как обойти блокировку:
http://telegra.ph/Kak-obojti-blokirovku-Telegram-04-13-15
Switch to English sign up. Домашние торты, пирожные, кексы Киров. LakomkaVK Торты, десерты, мастер-классы Feb 7, at 6: Из чего складывается цена торта от частного кондитера? В преддверии любого торжества каждый из нас начинает искать кондитера или кондитерскую, где можно купить хороший и вкусный торт. И, конечно же, мы хотим не прогадать в цене и купить качественный продукт, причём недорогой. Но так не бывает! Кто-то покупает торт в кондитерской, кто-то предпочитает частника. Expand text… И ни для кого не секрет, что домашняя выпечка по цене очень сильно отличается от магазинной. Встречаются люди, которые в недоумении и с удивлением, услышав цену торта, испечённого частным кондитером, спрашивают: Не проще ли пойти в супермаркет и купить любой торт и не мучиться. Попробуем разобраться, из чего складывается цена торта от частного кондитера. При расчёте себестоимости необходимо учитывать все затраты, включая основные и дополнительные. Мука, молоко, яйца, масло, сахар и т. Так как для кондитерских изделий приобретаются только свежие и натуральные продукты, то цена их значительно выше магазинных. За электроэнергию, газ, воду тоже надо платить. Когда кондитер начинает печь на заказ, у него автоматически увеличиваются затраты на все коммунальные платежи. Для того, чтобы испечь торт, кондитеру необходимо съездить и купить продукты. Это первая часть транспортных расходов. Вторая часть — в основном, домашние мастера сами доставляют продукцию клиенту, особенно, если торт большой в несколько ярусов. Кондитеру надо на чём-то и с чем-то работать. Среди них — печь, разные формы для выпечки, миксеры, лопаточки для мастики, доски для раскатки мастики, инструменты для декора, которых много, и т. Это на первый взгляд может показаться, что испечь торт и украсить его можно только теми предметами кухонной утвари, что имеются в доме любой хозяйки. Перечень всех приспособлений достаточно велик. И на всё это нужны средства. Очень интересная и сложная статья затрат. Почему-то люди у нас не учитывают труд самого кондитера, а мысленно считают стоимость продуктов. Или прибавляют к ней небольшую сумму. Каждый труд должен оплачиваться достойно. Кстати, и кондитеры, которые боятся или стесняются больше прибавить за торт - делают неправильно. Не важно кто у Вас заказывает торт: Вы должны ценить своё время. Среди клиентов есть две категории: Первая — люди, которые понимают, что торт, сделанный по индивидуальному заказу всегда стоит дорого. Они не спорят и платят столько, сколько скажет кондитер. Так почему кондитер своё время и свой труд должен оценивать низко? Человеку, который не очень разбирается в том, как происходит сам процесс изготовления торта, может показаться, что испечь торт можно за вечер. Поэтому некоторые из них заказывают торт накануне торжества. Процесс изготовления торта сложный и составляет минимум часов. И это при условии, если у кондитера в данный момент нет в производстве других заказов. Чтобы изготовить торт, необходимо: Нужно учитывать то, что на изготовление каждого элемента занимает от 30 мин до БОЛЬШОГО количества часов, а если для декора нужен сахарный букет, то процесс изготовления может занять до 2х - 3х дней!!! Таким образом, изготовление даже простого торта с несложным декором занимает около двух-трёх дней. Из всего следует, что труд и время кондитера стоят дорого. Это сумма, которую кондитер прибавляет к себестоимости торта. Каждый мастер её устанавливает сам. К дополнительным расходам можно отнести и стоимость кондитерских курсов и мастер-классов. Чтобы кондитер смог выполнить любые пожелания клиента, ему необходимы определённые знания, которые не получишь, не посетив курсов. Есть, конечно, самородки, что до всего сами доходят и делают шедевры, но таких единицы. Да и им тоже надо постоянно совершенствовать своё мастерство. Несмотря на то, что домашние кондитеры в основном начинают рекламировать свои изделия через интернет, социальные сети, Инстаграм, многие из них раздают визитки, вкладывая их в коробку с тортом или пирожными. Кто-то, прочитав вышеизложенное, скажет, что эти же затраты есть и у любого предприятия. И их продукция тоже нормальная. Возможно, у каждого своё мнение. Но, разобравшись с себестоимостью кондитерских изделий от частного кондитера, легко можно понять, почему домашняя выпечка стоит дороже магазинной. В зависимости от состава ингредиентов цена на торт от домашнего кондитера может стоить как дешевле, так и дороже. Чтобы это понять, для начала попробуем сравнить состав домашнего торта и магазинного. Купив его магазине, прочитаем на этикетке состав продуктов: Если внимательно прочитать состав продуктов, то можно увидеть, что многие продукты просто заменяются аналогами, причём самыми дешёвыми и не всегда полезными. Сливочное масло заменяется маргарином, сливки сливочные — растительными, вместо свежих яиц в тесто добавляется яичный порошок. А для того, чтобы продлить срок хранения в состав входят консерванты и добавки. Теперь посмотрим, из чего состоит этот же торт, испечённый частным кондитером: Никаких добавок и таблицы Менделеева. Разницу можно увидеть сразу. Все продукты свежие и натуральные. Нет ни одного консерванта или заменителя. Естественно, что стоимость торта в домашнем исполнении будет на порядок выше, чем торта из магазина. Всё потому, что сливочное масло дороже маргарина или спреда, свежие яйца намного дороже яичного порошка и т. Про вкусовые качества обоих тортов можно даже и не рассуждать. Это очевидно, что домашний вкуснее. Если же кондитер предлагает невысокую цену за торт, наоборот, клиента должно это насторожить. Кондитер решил на каких-то продуктах сэкономить, что-то чем-то заменить. Поэтому, если Вы чувствуете, что цена низкая, не постесняйтесь и спросите у кондитера состав торта, какие продукты используются, почитайте отзывы. Иначе потом будет полное разочарование. Именно после неприятного опыта и появляются негативные отзывы и рассуждения по поводу того, что домашние кондитеры берут за торты слишком дорого, а качество ниже, чем у магазинных. Кондитер начинающий и не опытный. Чтобы наработать клиентскую базу и портфолио, или привлечь клиентов, новички кондитеры отдают торты чуть ли не бесплатно, а то и в убыток себе. Но если вы решили всё-таки воспользоваться услугами начинающего кондитера, то обратившись к нему снова, не удивляйтесь, если стоимость того же торта будет выше. Растёт профессионализм, растёт и цена. В заключении можно сказать, что домашняя выпечка, торт, пирожные, просто пирожки или капкейки из натуральных продуктов не могут стоить дёшево. Тем более, если это индивидуальный заказ с оригинальным дизайном. Теперь вы знаете, из чего складывается цена торта от частного кондитера. Show likes Show shared copies. Эта группа создана специально для сладкоежек города Киров! Здесь вы сможете всегда заказать торт на любое событие вашей жизни по очень демократичным ценам!. All posts Posts by community Search Cancel. Я на отдыхе скоро вернусь, не теряйте! Десертомания Nov 14, at 2: Самые лучшие и популярные вкусовые сочетания в муссовых тортах: Nov 3, at 7: Для моего дорогого и любимого мужа P. Торт на заказ Oct 4, at 9: Очень важно правильно взбить яйца. Отделить белки от желтков нужно так, чтобы в белки не попало ни грамма желтка. В противном случае белки просто не взобьются до нужной консистенции. Для желтков обратная ситуация не принципиальна. Лучше всего взбиваются желтки комнатной температуры, а белки холодными. Expand text… Чтобы получить хорошо взбитые желтки, их взбивают с сахаром. В белки можно добавить маленькую щепотку соли или каплю лимонного сока. Тогда ваши белки взобьются в красивую, устойчивую, воздушную пену. Белки можно считать правильно взбитыми, когда посуду, в которой вы взбивали, можно будет перевернуть вверх дном, а белки останутся на месте. Еще одно правило, касаемо взбивания белков: Даже самая маленькая капля воды или жира может навредить. Не забывайте просеивать муку. Это правило может казаться простым, но пренебрегать им нельзя. Просеянная мука даст больше воздушности тесту, напитает его дополнительным воздухом. Вмешивайте белки в смесь желтков, сахара и муки правильно. Не должно быть хаотичных движений, словно вы мешаете салат. Ложка движется плавно, снизу вверх, не разрушая пузырьки воздуха, которые вы сделали, когда взбивали белки. Именно за счет белков бисквит становится таким пышным. После замеса теста сразу приступайте к выпеканию бисквита. Это также связано со структурой белков, чтобы они не успели опасть. Форму непременно нужно смазать сливочным маслом. Смазывайте не просто дно, но и бортики до самого верха. Если смазать борта не достаточно высоко, то бисквит просто остановит свой рост в том месте, где закончилось масло. А вам это не нужно. Ставить форму с тестом можно только в уже заранее разогретую духовку. У теста нет времени ждать, пока духовка разогреется. Температура должна быть примерно градусов, не больше. Иначе бисквит сразу схватится корочкой и плохо поднимется. Одно из самых главных правил в выпекании бисквита: Из-за перепада температур бисквит опадет. Попробуйте испечь бисквит, следуя этим простым правилам. Будьте уверенны, что все у вас получится! Oct 2, at 7: Шоколадные советы В этом видео Вы найдете подсказку как сделать шоколадную бабочку из обычного рисунка на бумаге , как украсить боковые оборки торта пупырчатым шоколадом, как приготовить шоколадные листья , а также необычные шоколадно - разноцветные кристаллы. Муссовый торт от А до Я Муссовый торт в идеале должен состоять из нескольких важных слоев снизу-вверх: Также в качестве отдельного слоя может включаться хрустящий слой, или крамбл. Итак, теперь по прядку: Как правило, он выпекается в кольце диаметром, меньшим на 2 см той формы, в которой вы будете собирать торт. Высота бисквита в муссовом торте небольшая, в среднем от 0,7 см до 1,3 см. Шоколадный мусс желируется, как правило, при помощи качественного желатина. Также существует сливочно-сырный мусс на основе сливок и творожного сыра. В эти виды мусса может добавляться фруктовое или ягодное пюре. Мусс готовится в последнюю очередь, так как его мы используем непосредственно в момент сборки торта, он обязательно должен оставаться жидким в этот момент. Начинку выливают в кольцо, которое примерно на 2 см меньше диаметра формы для торта, и замораживают в морозилке. Кольцо должно быть предварительно обтянуто пищевой пленкой. Начинка — самая фантазийная часть вашего торта, но и самая опасная! Вы должны внимательно сочетать вкусы и быть уверены, что выбранный вами фрукт или ягода отлично подойдет к выбранному типу мусса и основы торта. Но даже сочетание 2-х компонентов в начинке требует опыта и виртуозного чувства вкуса, которое под силу только опытным кондитерам! Советуем начинать эксперименты с одного из традиционных вкусов начинки, таких как малина, клубника, вишня, груша, банан, абрикос, манго, маракуйя, и только потом приниматься за вкусные эксперименты. Кто-то считает, что это самая вкусная часть торта, некоторые же, наоборот, не любят такие неожиданности в нежных муссовых десертах. Поэтому добавлять хрустящий слой или нет — решать только вам, но попробовать однозначно стоит. Только обязательно используйте здесь качественные ингредиенты! Не надо заменять нежную вафельную крошку на кукурузные хлопья, даже самые нежные, — это все равно будет совершенно другая история, далекая от классики современного десерта. Здесь все важно делать точно, ровно и аккуратно. Итак, к моменту сборки ваша начинка и хрустящий слой должны быть заморожены в ледяной камешек в морозилке. Бисквит должен быть уже остывший, а мусс приготовлен. Начинаем собирать торт в форме в перевернутом виде, поэтому для начала выливаем на дно слой мусса примерно 1 см — это будет верхушка нашего торта, отправляем в морозилку на несколько минут, чтобы верхний слой немного схватился и наша начинка не утонула в нем. Затем достаем форму из морозилки и кладем туда начинку, аккуратно выравнивая и центрируя ее, чтобы в результате разрез торта был ровный. Сразу поверх начинки выливаем еще мусс нужно покрыть начинку. Если у вас есть хрустящий слой, то вы можете разместить его непосредственно перед бисквитом, вплотную к нему, либо чуть раньше. На этом этапе просто притапливаем хрустящий слой в муссе вкурчивающими движениями. Добавляем еще мусс, чтобы осталось буквально немного места 0, см в зависимости от толщины вашего бисквита. Бисквит кладем поверх мусса, притапливая вкручивающими движениями. Теперь выравниваем поверхность формы, убирая излишки мусса, покрываем поверхность пищевой пленкой и убираем в морозилку на ночь или примерно на 8 часов, до полного застывания десерта. Для этого используем подготовленную накануне зеркальную глазурь или велюр. Зеркальная глазурь наносится при определенной рабочей температуре. Торт вынимается из формы, устанавливается на подставку, например, перевернутый стакан от блендера, который, в свою очередь, устанавливается на тарелку или противень, обтянутый пищевой пленкой. Глазурь выливается на торт быстрым и уверенным движением по кругу. Излишки глазури с плоской поверхности формы смахиваются длинным и плоским кондитерским шпателем. Даем глазури стечь и после убираем излишки по нижнему краю торта, срезая или подворачивая их внутрь с помощью небольшого ножа или шпателя. Теперь при помощи двух шпателей или шпателя и ножа аккуратно переносим торт на подложку. Для покрытия торта велюром необходим краскопульт. Обязательно покупайте качественный краскопульт, который будет способен аккуратно распылять велюр, создавая мелкую каплю, застывающую в бархатную крошку, в противном случае это будут брызги, которые лягут на торт неопрятными кляксами. Для велюра смешивается растопленный шоколад и какао-масло в пропорции 1: Гелевые красители обычно не подходят, так как не растворяются в велюре. Для окрашивания шоколада гелевые красители можно использовать только вместе с добавкой Americolor Flo-Coat. Наносить велюр удобнее всего, установив торт на подставку в большой коробке, поставленной вертикально. Учтите, брызги будут повсюду и отмывать его со стен — трудоемкий процесс. Теперь рассмотрим, без каких ингредиентов и инструментов вы не сможете обойтись при создании муссового торта: Для муссовых десертов идеальны силиконовые формы Silikomart и Pavoni.
Здравствуйте. где можно купить бумажные формы для кексов?
Как обойти блокировку RuTracker и других торрентов — Новости на FullHub
KekS KrenDel, магазин-кулинария - Киров
Сын главного пристава Новосибирской области попался на распространении наркотиков — СМИ
Формы бумажные для выпечки
Кекс «Изюминка»
Что делать, если контент недоступен в вашем регионе
Запрашиваемая информация отсутствует
Защита от роботов
Купить закладки россыпь в Юхнов-1
Кексы в Кирове
Закладки скорость a-PVP в Судакоспаривается
Защита от роботов
Формы бумажные для выпечки
Формы бумажные для выпечки
Отключить защиту инвертора на mpey
Кексы в Кирове
Купить закладки амфетамин в Гавриловне-яме
Здравствуйте. где можно купить бумажные формы для кексов?
Готовая закладка Росс 5гр в Микрорайоны купить
Кекс «Изюминка»
Кексы в Кирове
Формы бумажные для выпечки
Закладки спайс россыпь в Магадане
Кекс «Изюминка»
Здравствуйте. где можно купить бумажные формы для кексов?
Купить закладки амфетамин в Мамадыше
Защита от роботов
Форум Самарских кладоискателей
Кекс «Изюминка»
Купить морфий Набережные Челны