Купить Говно Островной

Рады приветствовать Вас!

К Вашим услугам - качественный товар различных ценовых категорий.

Качественная поддержка 24 часа в сутки!

Мы ответим на любой ваш вопрос и подскажем в выборе товара и района!

Наши контакты:

Telegram:

https://t.me/happystuff

ВНИМАНИЕ!!! В Телеграмм переходить только по ссылке, в поиске много Фейков!

Внимание! Роскомнадзор заблокировал Telegram ! Как обойти блокировку:

http://telegra.ph/Kak-obojti-blokirovku-Telegram-04-13-15

Каждый настоящий любитель кофе, если и не пробовал, то как минимум слышал о знаменитом на весь мир, индонезийском кофе лувак копи лювак. Хотя сами мы кофе не очень любим и не являемся большими его ценителями, мы всё же решили разузнать получше, что же представляет из себя этот самый дорогой 'звериный' кофе. Чтобы написать этот пост, мы посетили несколько балийских кофейных плантаций, а также ежегодный фестиваль индонезийского кофе в Убуде, где продегустировали разные сорта, сравнили обычный кофе с кофе лювак, а также пообщались с местными мастерами кофейного дела. Итак, знакомьтесь, главное действующее лицо в цепочке производства самого дорогого кофе, маленький зверек с грустными глазами — мусанг или пальмовая циветта paradoxurus hermaphroditus. Процесс изготовления этого изысканного кофе заключается в следующем: Кофейные зёрна, которые естественным путём покидают пищеварельный тракт зверьков, сушатся на солнце, затем тщательно промываются, после чего вновь высушиваются на солнце и только потом обжариваются. Самый лучший и вкусный кофе производят дикие циветты, которые по ночам пробираются на кофейные плантации, где лакомятся отборными — сочными и спелыми кофейными ягодами,. Сложно представить, в каком воспалённом мозгу изначально родилась идея выковыривать зерна из экскрементов и употреблять их в пищу, но факт остаётся фактом — это произошло, а цивет начали вылавливать и сажать в клетки для того, чтобы поставить на поток производство кофе лювак. Несмотря на заверения фермеров о том, что цивет продолжают кормить исключительно отборными ягодами, верится в это с трудом, а судя по голодным глазам зверушек, вряд ли они сильно привередничают. Каждой цивете скармливают в день около 1 кг кофейных ягод, что на выходе дает всего около 50 г нужных зёрен — этим, собственно, и объясняется тот факт, что лювак — это самый дорогой кофе. Циветты живут не только на кофейном пайке — так как по природе своей они хищники, то в их рационе должна присутствовать и животная пища — как правило их кормят курицей. Днем люваки сонные и вялые и большую часть дня спят, а пик активности у них наступает ночью, поэтому основная кормёжка кофейными ягодами приходится на вечернее время, а курицу дают уже практически ночью. Высокая стоимость этого кофе, также, объясняется тем, что циветты не размножаются в неволе, поэтому увеличить объём производства можно только за счет диких животных. Кроме того, специальный фермент, воздействующий на кофейные зерна, вырабатывается в их организмах только 6 месяцев в году, а остальное время их содержат 'вхолостую'. Многие даже выпускают цивет на волю, а к сезону снова отлавливают — так получается выгоднее, чем даром кормить их полгода. Стоимость кофе лювак копи лювак на плантациях составляет около тыс. Показали несчастных циветт, дремлющих в своих клетках. Как правило, они довольно агрессивные, но в дневное время некоторые особи оказываются дружелюбными, так что их можно даже взять на руки. На ощупь они мягкие и пушистые, как кошки, а мордашки у них очень симпатичные. Так что на плантациях можно увидеть весь процесс превращения кофе — от ягод, которые растут на деревьях, до привычных обжаренных зёрен или даже молотого кофе, расфасованного по пачкам для продажи. Мы даже приложили свои руки к процессу обжарки — мальчик, помешивающий зёрна, удостоил нас чести, и вручил нам свой черпак. Мы неспеша попивали чаёк, наслаждаясь видами на рисовые террасы. Мы попробовали его позже, на Food Festival в Убуде о котором мы еще расскажем — если пить его с таким количеством сахара, как любят индонезийцы, то разницу заметить невозможно. А также, кроме кофе, на плантациях выращивают специи и какао о нем мы уже рассказывали в статье ' Шоколадные деревья или как выращивают какао на Бали '. В магазинах при плантации можно купить фасованные специи и прочие продукты с экстрактами корицы, гвоздики, ванили, мускатного ореха,. Большинство кофейных плантаций, на которых можно найти копи лювак, расположены на дороге, ведущей в Кинтамани отметка на карте. Плантаций там несколько, мы насчитали как минимум 5, на дороге, как правило, висит большой указатель с надписью Kopi Luwak. Рядом с плантациями не очень много вариантов жилья, один из немногих отелей поблизости, в котором можно остановиться — это Bali Eco Advanture Resort. Посмотреть другие варианты можно здесь. Ну а вообще, конечно, большинство таких плантаций на Бали — это, всё-таки, туристический аттракцион. Так как главное достоинство настоящего кофе лювак заключается в том, что именно дикими циветами отбираются наиболее спелые и качественные плоды. На воле, особенно в тех местах, где нет недостатка в кофейных деревьях, зверьки не будут питаться чем попало. На Бали всего есть всего несколько диких плантаций, но они работают только напрямую с оптовиками и кофейнями, поэтому частному лицу купить у них что-то невозможно. Именно поэтому, если вам интересно не просто посмотреть на циветт и процесс производства, а получить оригинальный, заслуживающий внимания, качественный кофе лювак, имеет смысл покупать только тот, который произведён дикими животными. К слову, если вы любите кофе и хотите попробовать настоящий кофе лювак, но не планируете в ближайшее время забираться в индонезийские джунгли, его можно купить и в России — насколько нам известно, в магазине лювак. На Яве и Суматре - они есть, и кое-где налажен сбор настоящего лувака это не так сложно - надо просто один раз найти их туалеты Причем все эти 'удовольствия' стоят не дешево. Никогда не понимал людей которые являются ценителями таких 'деликатесов'. А вообще как-то действительно не очень пить 'обработанный', так сказать, кофе буду теперь знать если вдруг предложат чашечку: Ну так его же отмывают, обжаривают, а потом ещё и варят, так что за его чистоту можно не опасаться. Интересно, ни когда бы не подумал, что кофе можно производить таким образом я честно в шоке. А на счет обработки ферментом это скорее всего выдумка. По злой иронии судьбы, прочтение этой статьи совпало с принятием мною внутрь горячего, ароматного кофе По одной из версий, действительно, дело не в ферментации, а в том, что дикие циветы выбирают самые лучшие кофейные ягоды. А животные и так особо не страдают, особенно дикие. Какают, ну и все. Очень интересная статья, первый раз услышал о таком 'кофе', удивлен. Даже не знаю хотел бы я его попробовать или нет. Все таки интересно попробовать такой кофе и понять, действительно он хорош или просто люди ему искусственно придали ему такую ценность. Я уже не впервые читаю о том, что самый дорогой кофе производят таким вот образом. Но, прочитав статью, осознала весь масштаб производства! Неужели нельзя просто дождаться ночи, они ведь все равно придут полакомиться плодами. Тем более, в неволе глаза грустные, раз не могут найти себе пару и размножаться. А теперь еще и выясняется, что никакими ферментами зерна кофе в организме зверька не обрабатываются. Меня с первых строк тоже не отпускала мысль о том, каким воспаленным должен быть мозг, чтобы такое придумать Циветта такая прикольная, а какая она на ощупь? Не страшно было держать в руках? Не совсем понятно, зачем дикообразов с в клетку засовывать. Да, они очень клёвые! На ощупь мягкие и пушистые. Вообще, они довольно агрессивные и не очень-то приручаются, так что может и цапнуть. Но конкретно эта очень уж любвеобильная — единственная у них, которую можно на руки взять. А насчёт дикобразов, может они и их кофейными зёрнами пытаются кормить, кто знает. Мне тоже почему-то кажется, что люди все портят, делая узниками циветт - сам ведь смысл в дикости этих животных, которые сами знают, какие ягодки лучше Но вам, ребята, тоже огромное спасибо за статью и красочные фотки. Мне очень нравится, как вы фотографии обрабатываете и преподносите - надо будет и у себя на блоге так попробовать, а то мне всегда хочется показать людям побольше фотографий, но, мне кажется, когда в статье больше фоток, она становится слишком громоздкой! Ну смысл-то он, конечно, в дикости, но добывать кофе от домашних циветт гораздо проще. По поводу фотографий, мы тоже пришли опытным путём примерно к тем же цифрам — когда в посте больше 30 фотографий, он уже становится тяжёлым для восприятия. Хотя иногда бывает сложно удержаться: Правда милых зверьков жалко Попробовала бы этот кофе, но предприимчивые продавцы отбили все желание! Невозможно нормально проехать из Убуда в Денпасар - гонятся за тобой на мопеде и всяческими способами пытаются завлечь на плантацию А чего тех зверушек жалеть? Их кормят до отвала, многие вообще держат на воле 6 месяцев либо вообще держат на воле постоянно. Тех же курочек, свинок и коровок мы вообще забиваем и съедаем хоть и ничего плохого в этом нет, но все же, эти зверьки получили намного лучше участь. За правдивую статью и ценную информацию. Подскажите, пожалуйста, а когда проходит Food Festival в Убуде? Собираемся на Бали в начале сентября. С удовольствием бы посетили. Настя, а что за марка кофе? Очень часто невкусным оказывается обычный сувенирный кофе в красивой упаковке.. Поэтому и кофе, чай предпочитаю покупать в супермаркетах либо специальных чайных магазинах, где перед покупокой его можно даже продегустировать. Да, невкусным оказался именно кофе в сувенирной упаковке Сегодня пошли в ближайшее кафе и попросили упаковать балийский кофе, который они заваривают посетителям: Алекс, любая еда, попавшая в организм любого живого существа подвергается ферментативной обработке, без этого вообще невозможно пищеварение. Поэтому, обработка ферментами, это не выдумка. К слову о ферментах - само кофе как таковое не Лювак , все специи и овощи, фрукты, содержат ферменты энзимы , которые являются катализаторами реакций, помогают пищеварению, усвоению белков, жиров и углеводов. Светлана, здесь речь скорее о том, что циветты проглатывают кофейные зёрна, но не переваривают их. Поэтому они, действительно, вряд ли подвергаются ферментации, в данном случае. Поэтому некоторой ферментации зерна подвергаются. Энзимы ферменты есть во всем, даже в мясе, но сыром. Когда мы подвергаем термической обработке пищу выше 40 градусов, все энзимы разрушаются. Спасибо за статью, и за блог, интересно читать, мы тоже путешествуем, вот намылились в Индию и Индонезию. Я как несостоявшийся спец по биотехнологиям и орг. По-народному это будет диффузия или немарковский процесс в данном случае органический, поэтому броуновский поэтому даже если оболочка семени кофе и выглядит неповрежденной, внутри все равно уже произошли химические процессы. А мусангам все эти наши антинаучные измышления все равно по барабану: Самый дорогой кофе в мире — это кофе Kopi Luwak из экскрементов какашек Мусанга. Я очень люблю кофе, пью много и приготовленного по разной рецептуре, так и в прошлом году мне превезли грамм зерен лювак, честно говоря друзья приготовили кофе не сказав, что к чему, и не зная и не ожидая чего то сверхестественного кофе разительно отличается от традиционного. После пробы,рассказали про кофе и кофе победил все остальные чувства, кофе класс-рекомендую. Даже очень крепкий не горчит, обволакивает рот, бархатный, шоколадное послевкусие, с еле уловимыми цитрусововыми нотками Без молока обалденный вкус к слову, я черный кофе вообще пить не могу из-за терпкости , а с молоком, ммммм Я брезглива очень, тем не менее пробовала без боязни и отвращения. Мария, на самом деле, почувствовала нотки цитруса!!! Почему-то,даже профессионалы,называют пряности специями Великий знаток и певец высокой кулинарии господин Похлёбкин,царство ему небесное,писал о канонах-специй-четыре-это соль,сахар,поташ и сода от латинского-специя-порошок. Всё остальное,что пахнет и вкус не меняет-это пряность А если гвоздика или корица в порошке. Это пряность или специя? Мы тоже не любители кофе, попробовав, разницы никакой не заметили, но уже до этого смотрели пару материалов по этому сорту кофе,так что знали, что он нас ничем не удивит особо, но было очень интересно попробовать, вокруг него столько шумихи! Да,многие пробуют из любопытства, мне даже почему-то кажется, что все балийские лавки-кафе зарабатывают на люваке именно на таких пробах, а не на продаже пачек Хотя я слышала, что европейцы закупают большие партии, но это скорее на Яве. Пробовала этот кофе на одной Балийской плантации - ничего сверхестественного! Кофе в Индонезии, действительно хороший, а вот особую изысканность кофе 'лувак' по отношению к другим сортам я не заметила Алексей, не только у туристов. Этот кофе экспортируют в Европу и Россию. Татьяна, я имею ввиду именно балийский. Экспортируют, по-большей части, яванский - именно там расположены основные плантации. Кстати, и не толко кофе добывают таким способом. Например, в Марокко очень популярен такой продукт, как аргановое масло масло из плодов арганы. И самое дорогое масло - из зерен, скушанных и выкаканных козочками: А козочки эти прутся от арганы она чуть наркотическое действие на них оказывает да так, что по деревьям лазят. Мы отдыхали во Вьетнаме и там тоже есть плантации, где циветты производят такой вот кофе. Покупать не стали, но не побоялись продегустировать. Особой разницы кофе лювак от обычного кофе не почувствовала. Особенно понравился сорт кофе 'рабуста' - черный, густой и ароматный кофе, его мы и накупили с запасом для себя и родных. Попробовали знаменитый кофе , я не являюсь фанаткой кофе , мне его пить сердце не позволяет , но хочу заметить вкус от обычного отличается , ароматней и мягче обычного , мне понравился. Юля, как вам Бали и Убуд в частности? Прилетели го , неделю находились на полуострове рядом с Улувату , было солнечно , затем двинулись в глубь острова , в Убуд.. Особенно если смотреть на то , что мы живём в крупном мегаполисе в Шеньжене , рядом с Гонконгом , хоть там и очень круто. Я не такая уж любительница кофе, больше завожусь от его запаха, но не отказалась бы продегустировать. Люблю кофе пить с лимоном. Режешь толстенький ломтик лимона, выжимаешь его в кофе, туда же отправляешь остатки ломтика ,не забыть сахарку и наслаждаетесь. Кофе-кислотный продукт, а лимон щелочной. Лет 30 пью таким образом. Но и со сливками тоже пью. Ваш e-mail не будет опубликован. Не подписываться Все Ответы на мои комментарии. Почему стоит сделать страховку для поездки на Бали и рекомендации по выбору страховой компании. Luwak на местном языке произносится как 'лувак', но так как большинству более привычно произношение 'лювак', то мы не будем никого переучивать и дальше будем его так и называть — 'кофе лювак'. Оглавление 1 Главный 'производитель' самого дорогого кофе 2 Экскурсия по кофейной плантации 3 Дегустация кофе лювак 4 Где находятся кофейные плантации на Бали 5 Настоящий кофе лювак. Поделись с друзьями или сохрани в соц. Да, красивая легенда для заманивания туристов.. Понял, спасибо, возьмем тоже на заметку! Вячеслав, а можете описать, чем по вкусу, на ваш взгляд, он отличается от традиционного? А Большой Энциклопедический словарь считает эти слова синонимами. Отличный крепкий кофе с приятным ароматом! Полина, отличается по вкусу от обычного кофе? Кофе это что вот получение бумаги из слоновьих экскриментов это прелесть что такое. Вот сижу и оцениваю это кофе на вкус, просто отличный вкус!!! Возможно, территории там не большие, туристы могут всё скупить Слашала не раз об этом кофе,но пить бы никогда не стала Спасибо за интересный материал! Впервые такое узнала о кофе. А вот про аргану знала. А появилось желание попробовать такой кофе? Добавить комментарий Отменить ответ Ваш e-mail не будет опубликован.

купить Дурь Сухиничи