Культура ресторанного сервиса (на примере ресторана "Аквариум" г. Чита)

⚡⚡⚡ ПОДРОБНЕЕ ЖМИТЕ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

Анализ и изучение состояния ресторанного обслуживания в городе Чите.
Характеристика особенностей развития ресторанной индустрии.
Изучение видов и форм обслуживания.
Рассмотрение особенностей сервиса в ресторанах.
Описание сервиса в ресторане "Аквариум
Понятие и сущность, а также основные задачи гостиничной индустрии.
Особенности сервиса и туризма в гостиничном бизнесе.
Классификация предприятий гостиничного хозяйства.
Стандартизация и сертификация гостиничных услуг, их стандартизация в России.
Автор работы: Пользователь скрыл имя, 28 Апреля 2013 в 17:55, курсовая работа
Краткое описание
Цель исследования - изучить опыт обслуживания посетителей ресторана «Аквариум» на примере конкретного предприятия.
Для достижения поставленной цели необходимо решить ряд задач: 1. Рассмотреть историю развития ресторанного бизнеса в России.
2. Охарактеризовать теоретические основы гостеприимства.
3. Проанализировать систему управления качеством услуг в ресторане «Аквариум».

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 28 Февраля 2015 в 11:33, контрольная работа
Краткое описание
Цель работы – провести анализ и систематизацию теоретических основ и практических аспектов культуры ресторанного обслуживания.
Задачи: 1. Раскрыть особенности ресторанного бизнеса.
2. Проанализировать культуру ресторанного сервиса.
3. Рассмотреть особенности культуры ресторанного сервиса в «Аквариуме».
Содержание
Введение................................................
Автор
Розділ
Риторика, ораторство (писання)
Формат
Word Doc
Тип документу
Курсова
Продивилось
1727
Скачало
65
Опис
Закачка | Замовити оригінальну роботу
и в целом ресторан "Аквариум".
В результате проведенного исследования можно сделать следующие выводы:
1. В процессе исследования установлено, что основными компонентами ресторанного бизнеса являются:
- производство и поставка продуктов питания;
- розничная торговля;
- организация досуга.

Автор
Розділ
Кулинария, кулинарное дело
Формат
Word Doc
Тип документу
Курсова
Продивилось
1761
Скачало
66
Опис
Закачка | Замовити оригінальну роботу
е, на основе которой можно создать имидж ресторана.
В данном случае - это имидж ресторана с авторской кухней.
Ресторан "Аквариум", по мнению клиентов, имеет безупречный имидж, благодаря профессионализму и высокому качеству обслуживания.
По мнению потребителей, ресторан "Аквариум " предлагает:

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 16 Марта 2013 в 16:43, курсовая работа
Описание работы
Цель данной курсовой работы состоит в изучении культуры ресторанного обслуживания, и в частности культуры обслуживания в ресторане «Аквариум» г.Чита.
Автор
Розділ
Кулинария, кулинарное дело
Формат
Word Doc
Тип документу
Реферат
Продивилось
1645
Скачало
64
Опис
Закачка | Замовити оригінальну роботу
в связи с тем, что в ресторанах, как правило, можно заказать блюда и напитки, которые не предусмотрены в меню, и в соответствии с этой особенностью ресторана составить бизнес-план.
Бизнес-план должен включать в себя следующие разделы: -
цели и задачи ресторана; -
основные виды деятельности ресторана, в том числе и виды услуг; -
Автор работы: Пользователь скрыл имя, 24 Мая 2013 в 20:03, курсовая работа
Краткое описание
Цель курсовой работы заключается в том, чтобы на основе теоретических и практических материалов исследовать особенности ресторанного бизнеса и разработать рекомендации по совершенствованию культуры ресторанного обслуживания в г. Чите.
Автор работы: Пользователь скрыл имя, 22 Января 2014 в 16:31, курсовая работа
Краткое описание
В условиях рыночных отношений сфера обслуживания является одной из наиболее важных отраслей экономики.
На ее долю приходится около 8% валового внутреннего продукта.
Ее развитие оказывает позитивное влияние на другие сферы производства и социальной сферы.
Поэтому развитие сферы обслуживания населения является важнейшим направлением политики государства.
Содержание

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 31 Октября 2013 в 16:45, курсовая работа
Описание работы
Ресторанный бизнес - это сфера предпринимательской деятельности в сфере общественного питания, ориентированная на удовлетворение потребностей людей в продуктах питания и получении их в обмен на деньги.
Для этого необходимы предприятия, которые могут обеспечить производство и реализацию определенных видов услуг питания.
Педагогическое Мастерство Учителя Эссе
Теории Отечественного Телевидения Реферат
Курсовой Работа На Тему Форма Государства