Культура Правильного Питания
⚡ 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Что такое культура здорового питания детей? Каким должен быть режим питания? Эти и другие вопросы интересуют родителей .
Культура питания включает в себя знание основ правильного питания; свойств продуктов и их воздействие на организм, умение их правильно выбирать и готовить, по максимуму используя их полезные вещества; правил подачи блюд и приёма пищи; экономичное отношение к продуктам питания .
Формирование культуры здорового питания в образовательных организациях проводится по трем направлениям .
Первое направление – это рациональная организация питания в школе, в школьной столовой, где все, от внешнего вида столовой до ассортимента реализуемой продукции, должно соответствовать принципам здорового питания и способствовать формированию здорового образа жизни . Структура, режим и организация питания в образовательных организациях должны не только соответствовать всем гигиеническим требованиям, но и служить примером здорового питания .
Один из примеров реализации этого направления – это соответствие питания обучающихся Алтайского края принципам щадящего питания, предусматривающего использование определенных способов приготовления блюд, таких как варка, приготовление на пару, тушение, запекание и исключение из рациона питания продуктов с раздражающими свойствами .
Второе направление – практическая реализация образовательных программ по формированию культуры здорового питания, включая основы гигиены и режима питания, представление о полезных продуктах и пище, о необходимых питательных веществах, о рациональной структуре питания, о культуре питания разных народов .
Например, на протяжении уже многих лет в образовательных организациях Алтайского края реализуется программа «Разговор о правильном питании», которая предусматривает формы организации занятий, наиболее эффективные в разном возрасте, и предполагает тесное взаимодействие с родителями .
Третье направление – проведение просветительской работы с родителями (законными представителями), вовлечение родителей в процесс формирования культуры здорового питания, начиная с семьи .
Соблюдение принципов здорового питания, в том числе рациональности, сбалансированности и правильного режима питания – непременные условия сохранения здоровья детей .
Режим питания определяется количеством приемов пищи в течение дня, интервалами между ними, а также распределением калорийности по основным приемам пищи . Для младшего школьника рекомендовано 4-5 – разовое питание, при этом перерыв между ними не должен превышать 3,5 – 4 часов и учитывать образ жизни, нагрузки ребенка .
При более частом приеме пищи может снижаться аппетит или развиваться ожирение . При трехразовом питании в каждый прием приходится употреблять большее количество пищи, а значит, затрудняется процесс ее переваривания .
В школе для обучающихся образовательных организаций необходимо организовать двухразовое горячее питание – завтрак и обед . Для детей, посещающих группу продленного дня, дополнительно должен быть организован полдник .
Режим питания определяется не только числом приемов пищи и интервалами между ними, но и количеством калорий на прием . Так, при четырехразовом питании на завтрак должно приходиться 25% калорийности от общего суточного рациона, обед – 35%, полдник – 15%, ужин – 25% . При пятиразовом питании, которое особенно рекомендовано ослабленным детям и детям, испытывающим высокие нагрузки, распределение по калорийности иное - завтрак – 20%, обед – 30-35%, полдник – 15%, ужин – 25%, второй ужин – 5-10% .
Организм младшего школьника наиболее активно расходует энергию в утренние часы, поэтому горячий завтрак должен стать обязательным компонентом рациона питания каждого ребенка .
Регулярный прием пищи по утрам значительно снижает риск возникновения желудочно-кишечных заболеваний, повышает устойчивость к стрессам, умственным и психоэмоциональным нагрузкам, способствует сохранению нормального веса .
Особого внимания заслуживает вопрос, связанный с перекусами – едой между, а часто и вместо, основных приемов пищи . Как правило, для них используется высококалорийная пища, содержащая много жиров и углеводов . В результате при избыточной калорийности организм ребенка не получает необходимые питательные вещества, прежде всего, витамины . Такое питание становится причиной многочисленных заболеваний желудочно-кишечного тракта, появления лишнего веса .
Причина предпочтения перекусов здоровому питанию связана с несформированностью у ребенка основ культуры питания .
Нужно отметить, что перекусы могут быть в рационе питания ребенка, но в виде второго завтрака, полдника, второго ужина и для них рекомендуется использовать фрукты, молоко, кисломолочные продукты, соки, булочные, кондитерские изделия без крема . Такие продукты можно употреблять между основными приемами пищи, а не вместо обеда, завтрака или ужина . Их роль – помочь избавиться от чувства голода .
При соблюдении регулярного питания организм заранее готовится к приему пищи, а у ребенка «вовремя» возникает аппетит . Помните, регулярный прием здоровой пищи – лучшая профилактика заболеваний желудочно-кишечного тракта .
© Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю, 2006-2017 г .
Поддержка и продвижение сайта – FMF
Адрес: 656056, Алтайский край, г . Барнаул, ул . Максима Горького, д . 28
Вы здесь: Информация Статьи Культура питания - основные правила для здоровья
Культура питания - основные правила для здоровья
Перетащите мышкой файл(ы) для загрузки
Полное наименование юридического лица *
ФИО лица, уполномоченного подписывать обращения *
Адрес места нахождения юридического лица: *
Перетащите мышкой файл(ы) для загрузки
Учреждение здравоохранения Минский клинический консультативно-диагностический центр
Минский клинический консультативно-диагностический центр
Сколько же людей задается вопросом о том, как же следует правильно питаться?
Особенно часто к такому вопросу возвращаются люди, достигая определенного возраста, ведь молодые люди часто не задумываются о проблемах со здоровьем, которых у них пока нет . Но как только человек достигает среднего возраста, как только его начинает беспокоить расстройство в пищеварении, боли в животе, ему так или иначе придется задуматься о том, что он есть и как он это ест . Тут он только и начинает понимать, что если хочешь прожить долго и более или менее безболезненно – питаться нужно правильно . Однако тут тоже есть своя проблема – нужно определить для себя, что же является правильным питанием?
Правильное питание – это такое питание, которое подразумевает хорошо переваренную пищу .
Первым делом вы должны понять, что диетические системы питания, которые предназначены для всех групп населения вовсе не могут принести с собой ничего хорошего для вас и вашего организма – хорошей может быть только та диета, которая разработана индивидуально для вас . Все люди имеют свои особенности организма, у каждого свой принцип работы тела, свой метаболический процесс . В одной известной поговорке сказано, что смерть немцу то, что хорошо русскому . Тут имеются в виду национальные особенности блюд, которые прекрасно подходят для одних, но необычайно противопоказаны другим .
Так что тут в принципе не может идти речь об общем правильном питании, потому что правильное питание – это понятие абстрактное .
Старайтесь принимать пищу в одни и те же часы . Между основными за день приемами пищи разрешается делать небольшие незначительные перекусы в виде овощей, фруктов или фруктовых соков .
Потребляемая пища должна быть теплой, а не горячей или холодной, потому что организм сначала должен тратить время и силы на согревание пищи до нужной температуры, а уж потом приступать к ее перевариванию .
В еде нужно знать меру, а из-за стола следует подниматься с легким недоеданием или просто с чувством легкой сытости .
Если вы хотите есть и спать одновременно, сначала поспите, а уж потом отдохнувшим организмом принимайтесь за еду .
Желательно не кушать в тревожном или возбужденном состоянии .
Любая потребляемая пища должна быть качественной и свежей . Самым предпочитаемым методом кулинарной обработки выбирайте обычную варку . Максимально сократите потребление копченостей и жареных продуктов . Сырыми лучше всего употреблять овощи и фрукты . Свежевыжатые соки чрезвычайно полезны . При этом фрукты и соки желательно есть и пить за полчаса до основного приема пищи .
Пейте как можно больше, предпочтение отдавайте медленному употреблению обычной чистой питьевой воды . В маленьких количествах употребляйте соль .
Пищу нужно пережевывать тщательно, прожевывая каждый кусок по тридцать раз, особенно хорошо при этом следует жевать мясо – шестьдесят раз – прекрасно .
Питье желательно принимать за полчаса до еды, потому что довольно часто наше тело путает жажду с чувством голода . Вот почему нам так часто хочется есть, на самом деле, в большинстве случаев нам хочется пить, а мы запихиваем в свое тело какую-нибудь гадость, от которой и набираются ненужные килограммы .
От еды нужно получать удовольствие, потому что так ваш организм впитывает от еды как большинство полезных веществ и минералов . Если вы не испытываете особенного голода, пропустите прием пищи .
Откажитесь от очень соленых, маринованных, жирных, копченых и жареных продуктов .
Между каждым приемом пищи старайтесь выдерживать примерно четыре часа, а ночной перерыв должен составлять не менее двенадцати часов .
Никогда не торопитесь во время приема пищи . Если вы спешите – пропустите прием пищи . Покушаете потом . То же касается и питья .
Пользуйтесь правилом четырех компонентов – в один прием пищи принимайте только такое блюдо, в состав которого входит не больше четырех продуктов .
Правильное питание начинается с самого детства, поэтому если у вас есть дети, то вы можете значительно облегчить им жизнь в будущем, привив им правильные привычки с самого детства и пропагандируя им тот образ жизни, который, по вашему мнению, поможет избежать им проблем со здоровьем в будущем
УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ Минский клинический консультативно-диагностический центр
+375 29 238 00 90 (моб . МТС 4 линии)
+375 44 550 00 90 (моб . А1 4 линии)
+375 29 238 00 90 (моб . МТС 4 линии)
+375 44 550 00 90 (моб . А1 4 линии)
220045, Беларусь,г .Минск, ул . Семашко, 10
Телефон горячей линии +375 17 378 95 22
Культура питания как основа ЗОЖ детей
Чем проще пища, тем она приятнее – не приедается, тем здоровее и тем всегда и везде доступнее . Л . Н . ТОЛСТОЙ
«Человек рождается здоровым , а все его болезни приходят к нему через рот с пищей» Гиппократ
Здоровое питание – здоровый ребенок . А здоровый ребенок в семье это самое важное для родителей . Одним из важных составляющих благополучного развития ребенка является здоровое питание . Питание может помочь предупредить возникновение болезни или же наоборот ускорить ее появление . Поэтому в вопросах питания ребенка родители должны проявить максимум внимательности и настороженности .
Для чего человеку нужна еда? Взрослому питание необходимо для поддержания обеспечение и жизнедеятельности организма и торможения угасания его функций . В главную задачу питания ребенка входит поддержание его развития . Развитие ребенка – это цепь последовательных и физиологических событий, совершающихся в строго установленном порядке . Набор пищевых веществ, их количественные взаимоотношения, форма подачи пищи – все должно соответствовать возрастным особенностям ребенка . Если такое соответствие достигается, то развитие обретает гармоничность и «биологические часы» идут точно . Если нет – возникает рассогласованность физиологических механизмов, организм становится «расшатанным» , неустойчивым, легко срывается в болезнь . Организм ребенка «строится» из питания как домик из кирпичиков, и пища с этих позиций, прежде всего, – поставщик пластического материала и энергии . Клетки многих важнейших органов (головного мозга, кровеносных сосудов, мышц, костей) формируются один раз и на всю жизнь . Оттого, как они будут первоначально построены, зависит качество их пожизненного функционирования . Развитие растущего организма происходит безостановочно, и опоздать с поставкой нужного «материала» нельзя . Если в организм своевременно не поступит достаточное количество подходящего «строительного материала» , то клетки начнут использовать не подходящие, но похожие по химическим свойствам вещества . Итог подмены станет формирование тканей с ухудшенными свойствами . Ярким примером такого оборота дела служат нарушения пищевого обеспечения растущих костей . При недостатке в пище ребенка кальция кость сразу же начинает встраивать в себя чужеродные ей (и в целом для организма) элементы . В результате кость теряет (а точнее, не приобретет) устойчивость к травмам, нагрузкам, болезням
Одной из самых главных причин, приводящих к формированию не правильных рационов, является информационный хаос, царящий на рынке продуктов питания . Человек уже давно утратил способность интуитивно выбирать полезную для него пищу . Переедая одни продукты и недоедая другие, дети формируют неправильные стереотипы пищевого поведения, которые, как правило, сохраняются на всю жизнь и приводят к ухудшению здоровья . В целях сохранения и приумножения здоровья ребенка наиважнейшей задачей взрослых является формирование у него культуры питания .
Один известный автор сказал, что детей нужно питать так же , как и взрослых, только лучше . Эти слова как нельзя лучше характеризуют правильный подход к питанию школьников . Рациональное питание любого человека предполагает баланс количества, качества и своевременности, то есть продукты, употребляемые в пищу, должны наиболее полно и своевременно обеспечивать организм необходимыми аминокислотами и микроэлементами для его нормальной жизнедеятельности . Для ребёнка это особенно важно!
Ещё в древности было известно, что правильное питание есть непременное условие долгой жизни .
Семья должна заложить в раннем возрасте ребенку правильные пищевые привычки . Питание ребенка школьного возраста должно быть :
Во-первых, полноценным, содержащим в необходимых количествах белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины, воду .
Во-вторых, разнообразным, состоять из продуктов растительного и животного происхождения . Чем разнообразнее набор продуктов, входящих в меню, тем полноценнее удовлетворяется потребность в пище .
В-третьих, доброкачественным – не содержать вредных примесей и болезнетворных микробов . Пища должна быть не только вкусной, но и безопасной .
В-четвертых, достаточным по объему и калорийности, вызывать чувство сытости . Получаемое дошкольником питание должно не только покрывать расходуемую им энергию, но и обеспечивать материал, необходимый для роста и развития организма .
Тест – опрос «Правильно ли мы питаемся »
1 . Ежедневно ли вы завтракаете, обедаете и ужинаете?
б) Зависит от моей занятости в конкретный день . 2
2 . Возвратившись после работы домой, сколько в среднем времени проходит перед тем, как вы садитесь за стол?
в) Сразу стараюсь что-нибудь перекусить . 3
б) Исходя из их питательной ценности . 1
4 . Обычно во время приема пищи, вы :
а) придерживаюсь правила : Когда я ем, я глух и нем . 1
б) отвлекаюсь на всевозможные разговоры . 2
в) читаю прессу или смотрю телевизор . 3
5 . Всегда ли вы тщательно пережевываете пищу?
б) Раз на раз не приходится, во многом зависит от времени, которым я располагаю . 2
14 слайд 6 . После приема горячей пищи вы, как правило, сразу переходите к чаепитию?
а) Нет, откладываю чаепитие минимум на полчаса–час . 1
в) Прекращаю прием пищи не менее чем за два часа до сна . 2
8 . Вы следуете принципу раздельного питания ?
б) Время от времени, но в целом не придаю этому большого значения . 2
9 . Часто ли питаетесь всухомятку ?
10 . Вы стараетесь придерживаться правила : В течение дня не ограничивать себя в еде, но есть небольшими порциями?
б) Правило мне известно, но следую ему не всегда . 2
10–16 баллов . Остроумный Сократ заметил : Мы не для того живем, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить . Вы, вероятно, прилежны в вопросе, как и когда есть, тем самым помогая вашему организму жить и работать с максимальной отдачей .
17–23 балла . Вам знакома истина, что чрезмерное увлечение едой, так же, как и высокомерное невнимание к ней, неразумно, но иногда вы об этом забываете . Вам не помешает относиться к тому, как вы едите, более ответственно, чтобы гарантировать себя в будущем от проблем со здоровьем , связанных с неправильным питанием .
24–30 баллов . Пришла пора задуматься над тем, чтобы начать менять свои привычки, потому что, судя по всему, вы не очень заботитесь о том, как едите . В качестве первых шагов старайтесь не садиться за стол, когда очень устали или раздражены . Такой прием пищи не пойдет впрок . Не ешьте наскоро, это позволит вам не переедать . Возьмите себе за правило, минимум дважды в день не пренебрегать горячей пищей .
Как известно, особенности пищевого поведения закладываются в детстве и носят устойчивый характер . Дети, которые питаются неправильно , скорее всего, не изменят своим привычкам в зрелом возрасте и окажутся подвержены серьезным и опасным заболеваниям . Это относится, например, к болезням сердца и сосудов, отмечаются повышенное артериальное давление, признаки атеросклероза сосудов или избыточная масса тела, а нередко и все перечисленные состояния вместе .
Все это можно предотвратить, привив ребенку в детстве привычку к правильному питанию . К наиболее значимым негативным особенностям пищевого поведения детей относят :
- избыточное потребление соли, сахара, насыщенных жиров;
- недостаток микронутриентов в рационе питания ;
- недостаточное потребление рыбы, молочных продуктов, овощей, и других продуктов, являющихся источником микронутриентов и пищевых волокон .
Заболевания, обусловленные неправильным питанием :
- гипертоническая болезнь (артериальная гипертензия) ;
- избыточная масса тела и ожирение;
- кишечный дисбактериоз (дисбиоз) ;
- некоторые злокачественные новообразования (рак толстой кишки) ;
Неправильная диета детей связана не только с дефицитом витаминов в пище, но и с неадекватным пищевым поведением, которому дети учатся у взрослых и других детей .
Существует множество объяснений того, почему дети едят не всегда то и не в тех количествах, как хотелось бы взрослым . Одно из них – влияние значимых взрослых и других детей на развитие предпочтений в еде и связанных с ней привычек .
Этот факт естественен и очевиден : ребенок смотрит, что делает взрослый или другой ребенок и повторяет его действия .
Отношение в семье к приему пищи, вкусовым предпочтениям активно перенимается ребенком . Наиболее близким человеком, образцом для подражания для ребенка прежде всего выступает мать . С ней дошкольник чаще общается, делится впечатлениями, ее больше, чем остальных членов семьи, слушается . Отцы в межличностных отношений ребенка в семье занимают второе место . Что касается бабушек и дедушек, то дети часто делятся с ними впечатлениями, но вот слушаются лишь в 3% случаев .
Влияние матери и отца в формировании вкусовых привычек намного сильнее влияния других взрослых : бабушек и дедушек .
Дети нередко отказываются от незнакомых полезных блюд . Это проявление неофобии – боязни употребления в пищу новых продуктов и блюд . Неофобия – естественный защитный механизм, позволяющий ребенку избежать употребления в пищу незнакомых и неопознанных веществ . Данный механизм присутствует с рождения и в норме, значительно ослабевая, переходит во взрослую жизнь . У неофобии много причин :
- персональные (генетические) факторы;
- пищевые семейные и этнокультурные традиции ;
- социальные влияния в организованном детском коллективе и др .
На успешность преодоления неофобии влияет поведение окружающих ребенка людей и их привычки, связанные с едой . Наблюдая за тем, как другие едят незнакомые ему ранее блюда, ребенок постепенно избавляется от страха перед новым . Важно подчеркнуть, что наблюдение за значимыми другими оказывает более сильное воздействие на ребенка, чем их уговоры и разговоры о еде . При некоторых видах дисбактериоза, избирательность в еде и резкое ограничение употребляемых продуктов и блюд связано с желанием ребенка оградить себя от нежелательных болевых ощущений
Для преодоления неофобии детям обычно необходимо около 15 проб нового продукта .
Результатам проведенного НИАЦ (научный информационно-аналитический центр) исследования выяснилось, что готовность детей пробовать новые продукты тесно связана с поведением родителей .
Так, выяснилось, что родители детей , готовых попробовать незнакомое блюдо, чаще покупают новые продукты, тогда как родители отказавшихся детей редко покупают и пробуют что-то новое .
Называние продукта и его свойств, способствует повышению доверия и повышает вероятность употребления его в пищу .
Пища – это необходимая потребность организма, и обязательное условие существования человека . Мы чаще всего питаемся тем , что нам нравится по вкусовым качествам, к чему привыкли или, что можно быстро, без труда приготовить . Важно вовремя обратиться к рациональному питанию . Именно ваш пример ляжет в основу будущей культуры питания вашего ребенка . Вы сформируете его первые вкусовые нормы, пристрастия и привычки, от вас будет зависеть его будущее здоровье .
Известная мудрость : «Нужно есть, чтобы жить, а не жить, чтобы есть» . Только умеренное сбалансированное питание может стать гарантией долгих лет жизни .
10 самых вредных продуктов, от которых стоит отказаться .
1 . Леденцы, жевательные конфеты, пастила и мармелад неестественно ярких расцветок .
Помимо зашкаливающего за все разумные рамки количества сахара, в этих сладостях содержатся и особенно опасные для нашего организма красители и ароматизаторы, в буквальном смысле убивающие клетки человеческого организма .
Эти, безусловно, вкусные, продукты вредны не только для фигуры, но и для здоровья вообще , ведь они представляют собой богато сдобренную химическими улучшителями вкуса и специями смесь легкоусваиваемых углеводов и жиров .
Огромное количество сахара, содержащееся в них, очень быстро вызывает привыкание : человек буквально не может и дня прожить без очередного «Марса» или «Сникерса» .
Излишнее количество животного жира ведет к образованию холестериновых бляшек, следствием чего становятся заболевания сердечнососудистой системы .
7 . Майонез, кетчуп, фабричные соусы .
8 . Продукты быстрого приготовления .
О какой-то пользе данной категории продуктов говорить не приходится : для ускорения приготовления в них добавляют рекордное количество химикатов, что не может положительно сказаться на здоровье употребляющих их людей .
Нарушения сна, гипотония, отечность – это далеко не все проблемы, возникающие из-за употребления слишком соленой пищи .
Не стоит верить тем, кто утверждает, что в малых дозах спиртные напитки полезны . Наоборот, даже одна рюмка алкоголя способна помешать усвоению витаминов, нарушить кровообращение .
Использованы материалы Ольги Большаковой, опубликованные на сайте www .maam .ru
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение "Гимназия № 36"
153048, г . Иваново, ул . Ген . Хлебникова, д .32 тел .(факс): (4932) 23-63-36
e-mail:
school36@ivedu .ru Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов . У вас должен быть включен JavaScript для просмотра .
• свойств продуктов и их воздействия на организм, умение их правильно выбирать и готовить, по максимуму используя все полезные вещества;
• правил подачи блюд и приёма пищи, т .е . знание культуры потребления готовой пищи;
• экономичное отношение к продуктам питания .
Особое внимание надо обращать на умеренность в питании, которая выражается не только в частоте приёма пищи, но, главным образом, в качественной стороне питания: соответствии химического состава пищи потребностям организма . Чтобы разумно питаться, необходимо иметь представление о составе продуктов, их биологической ценности, о превращениях пищевых веществ в организме .
Рациональное питание следует рассматривать как одно из слагаемых здорового образа жизни, как один из факторов продления активного периода жизнедеятельности .
Организм человека подчиняется законам термодинамики . В соответствии с ними сформулирован первый принцип рационального питания: энергетическая ценность рациона должна соответствовать энергетическим затратам организма . К сожалению, на практике этот принцип часто нарушается . В связи с избыточным потреблением энергоемких продуктов (хлеб, картофель, животные жиры, сахар и др .) энергетическая ценность суточных рационов часто превышает энергетические затраты . С увеличением возраста происходит накопление избыточной массы тела и развитие ожирения, ускоряющее появление многих хронических дегенеративных заболеваний .
Второй принцип рационального питания – соответствие химического состава пищевых веществ физиологическим потребностям организма . Ежедневно в определенном количестве и соотношении в организм должно поступать около 70 ингредиентов, многие из которых не синтезируются в организме и поэтому являются жизненно необходимыми . Оптимальное снабжение организма этими пищевыми веществами возможно только при разнообразном питании .
Максимальное разнообразие питания определяет третий принцип рационального питания .
Наконец, соблюдение оптимального режима питания определяет четвертый принцип рационального питания .
Компоновка продуктов должна заключать в себе основной конечный принцип, а точнее цель – превратить подобранные продукты в полезную пищу, которая не принесет вреда организму .
Для достижения данной цели, необходимо учитывать:
• качество и энергетическую ценность используемых продуктов, кроме того, немаловажное значение имеет условие их хранения;
• способ приготовления пищи, который должен обеспечить как вкусовые, так и питательные свойства блюд, а также их энергетическую ценность;
• условия, кратность и время приёма пищи;
• количество и калораж употребляемой пищи за сутки;
• изменения режима питания в период интенсивных нагрузок .
Соблюдение рекомендаций по рациональному питанию является основным источником повышения устойчивости организма к различным вредным воздействиям окружающей среды и снижения ряда неинфекционных хронических заболеваний .
Режим питания включает в себя кратность приемов пищи, распределение пищи по отдельным приемам, интервалы между ними, время приема пищи . Оптимальный режим питания обеспечивает ритмичность и эффективность работы пищеварительной системы, нормальное переваривание и усвоение пищи, высокий уровень обмена веществ, хорошую работоспособность и т .д .
Кратность приемов пищи . В современных условиях наиболее физиологически обоснован 4-х разовый режим питания . Недопустимым является 1 или 2-х разовое питание . Исследования показали, что большое количество пищи, потребляемой за один прием, неблагоприятно сказывается на деятельности желудочно-кишечного тракта, нарушается переваривание, ухудшаются самочувствие, работа сердца, трудоспособность, чаще возникают ожирение, атеросклероз, панкреатиты и др .
Распределение суточного рациона при 4-х разовом режиме питания: завтрак – 25 %, второй завтрак – 15 %, обед – 35 %, ужин – 25 % . При необходимости второй завтрак переносится на полдник . Учитывая различные условия работы и учебы, допускается трехразовое питание: завтрак – 30 %, обед -45 °%, ужин – 25 % .
Интервалы между приемами пищи не должны превышать 4-5 часов . Длительные перерывы могут привести к перевозбуждению пищевого центра, выделению большого количества активного желудочного сока, который, вступая в контакт со слизистой оболочкой пустого желудка, может оказывать раздражающее действие, вплоть до возникновения воспаления (гастрита) . Короткие интервалы между приемами пищи также нецелесообразны, так как принятая пища не успевает полностью перевариться и усвоиться к моменту следующего приема, что может привести к нарушению двигательной и выделительной функции пищеварительного тракта .
Определенное время приема пищи имеет важное значение, так как позволяет органам пищеварения приспособиться к установленному режиму и выделять в определенные часы достаточное количество пищеварительных соков высокой активности и богатых ферментами . При любом режиме питания последний прием пищи должен быть за 2,5-3,0 часа до сна, так как органы пищеварения нуждаются в отдыхе . Непрерывная работа секреторных систем вызывает снижение переваривающей силы сока, уменьшает его отделение, приводит к перенапряжению и истощению пищеварительных желез . Для восстановления нормальной деятельности пищеварительных желез необходим 8-10 часовой отдых ежесуточно .
Данный текст является ознакомительным фрагментом .
Выбрать язык азербайджанский албанский амхарский английский арабский армянский африкаанс баскский белорусский бенгальский бирманский болгарский боснийский валлийский венгерский вьетнамский гавайский галисийский греческий грузинский гуджарати датский зулу иврит игбо идиш индонезийский ирландский исландский испанский итальянский йоруба казахский каннада каталанский киргизский китайский (традиционный) китайский (упрощенный) корейский корсиканский креольский (Гаити) курманджи кхмерский кхоса лаосский латинский латышский литовский люксембургский македонский малагасийский малайский малаялам мальтийский маори маратхи монгольский немецкий непальский нидерландский норвежский ория панджаби персидский польский португальский пушту руанда румынский самоанский себуанский сербский сесото сингальский синдхи словацкий словенский сомалийский суахили суданский таджикский тайский тамильский татарский телугу турецкий туркменский узбекский уйгурский украинский урду филиппинский финский французский фризский хауса хинди хмонг хорватский чева чешский шведский шона шотландский (гэльский) эсперанто эстонский яванский японский
Справка ТРАВМАТОЛОГИИ: (017) 398-86-43
Телефон "горячей" линии: (017) 392-54-68
Телефон платных услуг: (017) 377-09-37
Правильное питание – это инвестиция в самое доходное предприятие – собственное здоровье . Прилагая усилия сегодня, завтра Вам не придётся тратить время на посещение врачей и деньги на покупку лекарств от многих болезней
Соблюдение принципов здорового питания – залог достижения и поддержания нормального веса, профилактики возникновения многих заболеваний, в первую очередь сердечно-сосудистых и сахарного диабета . Для оценки основных показателей здоровья, напрямую связанных с несоблюдением принципов правильного питания, сравните свои показатели с рекомендуемыми значениями:
10 ПРИНЦИПОВ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ или СОВЕТЫ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ
1 . Контролируйте баланс калорий и объем съеденного . Вес увеличивается, когда организм получает с пищей больше энергии, чем ему требуется . Чтобы знать, сколько «топлива» надо вашему организму, воспользуйтесь онлайн калькулятором . В среднем суточная потребность составляет 1500-2000 ккал . Не имеет значения, чем переедать, котлетами или яблоками . Если даже блюдо Вам очень нравится, держите объем порции под конт
Культура Правильного Питания
Как Одеваться С Лишним Весом
Лишний Вес Что Принимать
Рецепт Диеты На 6 Дней