Куличи

Куличи долгожданные. Без дрожжей. Помните, можно все. Любые добавки. Любую муку.)

Кулич из рикотты

Ингредиенты:

• 4 яйца С0 + 1 желток
• Масло сливочное 150г
• Сахар 200г
• Рикотта 450г
• Мука 450г
• Разрыхлитель 15г
• Изюм 100г
• Орехи, клюква, цукаты 60г
• Соль 0,5чл

Взбить яйца с сахаром, добавить рикотту, масло и остальные ингредиенты. Выпекать 35-45 минут при 180С в зависимости от размера кулича.

Да, можно творог, но рикотта лучше и нежнее, да, можно и руками взбить, но миксер сделает любое приготовление удовольствием и искусством)

Не отказывайте себе в удобстве, особенно когда это еще и наслаждение)