Куличи - Краффины со вкусом шоколада и апельсина 🍫🍊

Ингредиенты:

Опара:⠀

• Молоко - 120 мл
• Дрожжи - 7 г (сухие) 
• Сахар - 1 ст.л.
• Мука - 1 ст.л.

Тесто:

• Желтки - 2 шт
• Яйцо - 1 шт
• Сахар - 75-80 г
• Ванильный сахар - 10 г
• Масло сливочное - 50 г
• Соль - 1/2 ч.л.
• Мука - 350 г
• Сливочное масло для смазывания - 60 г
• Шоколад, миндальные лепестки и цедра апельсина 🍊

Приготовление:⠀

1. Ставим опару: Тёплое молоко, дрожжи, сахар и муку соединяем, перемешиваем и оставляем в тёплом месте на 15 минут.
2. В отдельной миске взбиваем желтки, яйцо, сахар и ванильный сахар. Добавляем сливочное масло и соль. Соединяем опару с яичной смесью.
3. Муку просеиваем. Замешиваем тесто. Накрываем пленкой и даём подойти ( 1,5 часа). Делим тесто на 3 части, примерно по 200 г. Раскатываем в тонкий пласт.
4. Смазываем мягким сливочным маслом. Посыпаем шоколадом, орехами и цедрой. Сворачиваем. Выкладываем в формочки и даём постоять в тёплом месте 30 минут. Выпекаем при 170 градусах, в режиме верх-низ, на среднем уровне, около 35 минут.

Приятного чаепития! t.me/receptOK