Кукурузная каша с консервированной кукурузой

Ингредиенты:

• Крупа кукурузная - 150 г (1 стакан объёмом 200 мл)

• Кукуруза консервированная - 1 банка объёмом 360 г

• Морковь - 110 г (1 шт.)

• Лук репчатый - 90 г (1/2 шт.)

• Имбирь молотый - 1/2 ч. ложки

• Куркума молотая - 1/2 ч. ложки

• Соль - 1/2 ч. ложки

• Масло растительное (для жарки) - 2 ст. ложки

Приготовление:

1. Подготовьте продукты по списку.

Пряности можно использовать по своему вкусу, у меня это куркума и молотый имбирь.

С консервированной кукурузы слейте маринад.

2. Морковь натрите на крупной тёрке. Лук нарежьте небольшими кубиками.

3. В глубоком сотейнике или кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло и выложите туда лук и морковь. Обжаривайте на среднем огне, помешивая, 5-7 минут (до мягкости).

4. Добавьте в кастрюлю кукурузную крупу, соль, имбирь и куркуму. Перемешайте лопаткой.

5. Залейте содержимое кастрюли питьевой водой. Доведите до кипения и уменьшите огонь до минимума. Варите кашу 20 минут, периодически помешивая.

6. Добавьте в кастрюлю консервированную кукурузу. Перемешайте и томите на слабом огне ещё 5 минут.

7. Затем выключите огонь и оставьте кукурузную кашу на плите на 10 минут.

8. Разложите кашу по тарелкам, украсьте свежей зеленью (хорошо сочетаются с кукурузой петрушка или базилик).

Кукурузная каша с консервированной кукурузой подаётся горячей или тёплой.

Приятного аппетита!

КАНАЛ В ТЕЛЕГРАМ: ЕДА БЕЗ ТРУДА