Креветки с яйцом

Ингредиенты:

150 г – очищенных креветок (не вареных, не забудьте удалить пищевод)

½ ч.л – кукурузного крахмала

1 стрелка – зеленого лука

щепотка молотого черного перца

соль по вкусу

1½ ст.л – растительного масла

омлет

5 шт – яиц

2 ст.л – воды

щепотка молотого черного перца

соль по вкусу

¼ ч.л – кунжутного масла

Приготовление:

1. В миске перемешайте креветки с солью, молотым перцем и кукурузным крахмалом.
2. В другую миску разбейте яйца, добавьте воду, соль, молотый перец и кунжутное масло. Взбивайте до получения однородной и гладкой консистенции.
3. В сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне разогрейте растительное масло. Выложите креветки в один слой и обжарьте с каждой стороны. Как только они станут розовыми снимите с огня и переложите в яичную смесь.
4. Перелейте все обратно в сковороду и убавьте огонь ниже среднего.
5. Как только нижняя часть омлета начнет сворачиваться, аккуратно перемешайте лопаткой, чтобы жидкая часть попала на горячую сковороду. Продолжайте делать это до тех пор, пока большая часть яичной смеси не превратится в подобие творожной массы, но все еще будет выглядеть немного недожаренной.
6. Посыпьте нарезанным зеленым луком и сразу же выложите на сервировочное блюдо или на рис. Готово.

Приятного аппетита!

Если вам понравилось, поставьте 👍, чтобы я мог понимать предпочтения участников канала и быть более полезным. Делитесь понравившимися рецептами с друзьями, нажав кнопку "Поделиться".

https://t-do.ru/chinese_cuisine