Крем сыр своими руками
Крем сыр своими рукамиСливочный сыр в домашних условиях
=== Скачать файл ===
Наверное, у каждой из нас есть рецепты, которые нам интересны, но мы все время по тем или иным причинам откладываем их приготовление. У меня таких целый список! Долгое время в лидерах в этом списке был рецепт сливочного сыра. В заметках копилось множество простых способов приготовления сливочного сыра в домашний условиях, а я все откладывала. Закуска простая и интересная, но для её приготовления нужен был сливочный сыр. Толкаться в супермаркете в предновогодней суматохе, пробиваясь к полкам с этим заморским чудом, - удовольствие, на мой вкус, сомнительное. Поэтому я решила больше не откладывать и приготовить домашний вариант сливочного сыра. Результат мне так понравился, что вот уже несколько дней я продолжаю экспериментировать с разными рецептами, а результатами некоторых из них уже спешу поделиться с вами. Итак, давайте попробуем приготовить сливочный сыр в домашних условиях из самых простых и доступных ингредиентов…. Вам понадобится — мл хорошей жирной сметаны. Думаю, не стоит говорить, что чем жирнее сметана, тем вкуснее получиться сливочный сыр?! Марлю сложите в четыре раза и поместите в глубокую тарелку или сито. Выложите на марлю сметану. По желанию, можно добавить щепотку соли. Я соль не добавляю, чтобы сыр оставался нейтральным по вкусу, и в дальнейшем из него можно было приготовить как десерт, так и солёную закуску. Завяжите концы марли и подвесьте получившийся мешочек над ёмкостью для сбора сыворотки. Я сторонник того, чтобы в любом случае помещать сыр в холодильник. Если в холодильнике есть решётки — можно подвесить сыр на них. У меня полки стеклянные, поэтому я собираю конструкцию, которую вы можете видеть на фото ниже. Оставьте сыр на 20—24 часа, чтобы стекла вся сыворотка. Я выдерживаю сыр минимум сутки, но в качестве намазки на бутерброды сыр можно использовать уже через 16—18 часов. Через 24 часа домашний сливочный сыр из сметаны готов! В естественном виде в качестве лёгкого послевкусия в нём ощущается лёгкая кислинка, присущая сметане, но стоит добавить немного зелени, приправ и специй — не отличишь от оригинала! К сыру можно добавить травы и специи по вкусу и использовать как смесь для бутербродов. Ещё один простой и доступный способ приготовить сливочный сыр в домашних условиях - заморозить и отвесить кефир. Поместите пакет кефира в морозилку и оставьте на 4—8 часов, чтобы жидкость полностью замёрзла. Марлю сложите в 4 раза и поместите на сито. Сито установите в ёмкость для сбора сыворотки. Переложите замороженный кефир на марлю и оставьте при комнатной температуре на несколько часов. Постепенно глыба льда, в которую превратился кефир, растает. Сыворотка стечёт в ёмкость, а в марле останется почти что сливочный сыр, только пока мягкий и все ещё водянистый. Дальше процедура такая же, как и в первом варианте — марлю плотно завязать узелком и подвесить сыр на 16—24 часа. Примерно через часа готов мягкий, кремовый сливочный сыр. Правда, выход продукта - куда скромнее, чем у варианта из сметаны. Из граммов кефира жирностью 2. Консистенция и вкус — нежный, кремовый, сливочный. Как и в первом варианте, в чистом виде присутствует кислинка в послевкусии. Но учитывая, насколько простыми и бюджетными получаются оба варианта, — думаю, это не критично. Чизкейк из домашнего сливочного сыра вышел отличный, а мои домашние даже не почувствовали разницы. Сливочный сыр Добавить в книгу рецептов Версия для печати Скачать в PDF Нашли ошибку в рецепте? Дата изменения рецепта может отличаться от даты публикации. Мы заботимся о качестве рецептов и вносим изменения, если в этом есть необходимость. Процесс приготовления Наверное, у каждой из нас есть рецепты, которые нам интересны, но мы все время по тем или иным причинам откладываем их приготовление. Итак, давайте попробуем приготовить сливочный сыр в домашних условиях из самых простых и доступных ингредиентов… Вариант 1: Также пригодится кусок марли и, по желанию, щепотка соли. Фотоотчеты по рецепту Добавить фото. Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту. В галерее этого рецепта пока что нет ни одного фотоотчета. Об авторе рецепта Поблагодарите автора за этот рецепт Похожие рецепты из тем и подборок Сыр домашний Сыр в мультиварке. Вы в холодильнике его держите 24 часа? Или просто на кухне? Спасибо большое за такой шикарный и отличный рецепт! Очень пригодятся ваши советы. Буду рада если рецепт пригодится! Мобильная версия сайта IamCOOK. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. Информация О проекте Контакты Статьи Блог Рецепты для мультиварки для микроволновки на каждый день по ингредиентам Заготовки Сообщества Вконтакте Facebook Youtube Google Plus Одноклассники Twitter Инстаграм Pinterest. Об авторе рецепта Поблагодарите автора за этот рецепт 37 Ирина Белая Рейтинг: Очень пригодятся ваши советы
Прекращение за отсутствием состава преступления
План маркетинга магазина одежды
Соловей описание птицы википедия
She moves in her own way перевод
История борьбыза права человека
Утепление частного дома сколько экономия процентов газа