🍜 Крем-суп из цуккини

Ингредиенты:

Цукини или кабачок - 500 гр.

Морковь - 50 гр.

Лук - 80 гр.

Картофель - 250 гр.

Чеснок - 2 зубчика

Масло оливковое - 40 мл.

Вода - 300 мл.

Сливки - 150 мл.

Соль - 0,5 ч.л.

Приготовление:

1. Картофель и остальные овощи нарезать мельче, чем цукини.

2. Лук обжарить с чесноком в кастрюле, добавить овощи, перемешать, залить водой, посолить. Варить до готовности картофеля.

3. Далее пюрируем овощи блендером, добавляем сливки и суп готов.