Козье молоко - страшная польза?

Козье молоко - страшная польза?


Часто слышу мнение, что козье молоко - это чудодейственное средство при самых разных болячках - и от аллергии помогает, и для пищеварения полезно, и иммунитет повышает, и даже туберкулез лечить им можно! 


Давайте посмотрим с позиции науки на козье молоко и смеси на его основе. 

⠀ ✅Козье молоко – хороший источник кальция и белка, однако совершенно не подходит для питания младенцев, равно как и коровье (см. таблички со сравнением состава в галерее) 



⠀ ✅Вскармливание младенцев козьим молоком чревато развитием тяжелых состояний: гипернатриемии, азотемии, метаболического ацидоза. 

⠀ ✅Козье молоко содержит очень мало фолиевой кислоты. 

Малыши в первые 6 мес жизни нуждаются в 65мкг фолиевой кислоты в сутки. Поэтому вскармливание младенцев козьим молоком может приводить к развитию мегалобластной анемии (опять же см. таблички) 

⠀ ✅Козье молоко не менее аллергенное, чем коровье. Высок риск перекрестной аллергии между белками козьего и коровьего молока. ESPGHAN (Европейское общество детских гастроэнтерологов, гепатологов и нутрициологов) рекомендует строго избегать козьего молока при аллергии на БКМ. 

⠀ ✅Непастеризованное козье молоко может стать источников Q-лихорадки, бруцеллеза, токсоплазмоза, инфекций, вызванных Escherichia coli O157:H7 , вируса клещевого энцефалита.

⠀ ✅А теперь про смеси. 

Небольшое исследование, сравнивающее детей, получавших адаптированные смеси на основе коровьего и козьего молока, не выявило достоверных различий в физическом развитии, консистенции стула, длительности плача, легкости успокоения ребенка и частоте развития побочных эффектов. Стул у детей, получавших смеси на основе козьего молока, была несколько чаще, чем в группе, получавшей смеси на основе коровьего молока https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1440-1754.2005.00722.x?fbclid=IwAR2_OxvnmIvS_afcwPR22dnLVewauQ6iFnr4Ws-bUihfwDXXjArJLwlxpqU

Подобные результаты продемонстрировало и более позднее исследование ⠀ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4676839/

Делаем выводы:

• козье молоко и продукты из него могут быть частью здорового рациона

• необходимо пастеризовать козье молоко, чтобы избежать инфекций

• козье молоко не может заменить человеческое грудное молоко и не должно использоваться в качестве основы питания детей первого года жизни

Источники https://www.researchgate.net/publication/282023189_Goat_Milk_Composition_Characteristics_Encyclopedia_of_Animal_Science?fbclid=IwAR2LSH-MTyIxhXzswnrZ1JaDMQ-TASgZ4PNlkiHnFj8b6U8wvg7sk9EPo3s

https://www.karger.com/Article/Abstract/351485

Больше педиатрии тут https://www.instagram.com/dr.tanyadenisova/