Ковальков Диета Рецепты

⚡ 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

Все материалы на сайте имеют информационный характер . Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом . Не рискуйте вашим здоровьем .

+7 (499) 519-32-46

+7 (812) 416-94-02

Практикую ее раз в 3 года . За 3 месяца сбрасываю 15-17 кг . К сожалению, после разных праздников опять набираю . На данной диете худело около 20 моих знакомых . Все, кто продерживается 1 неделю дальше худали на 10-20кг . Сложно первые 2-3 дня . Без сахара очень сильная ломка и выключается мозг . 4-5 день открывается второе дыхание и можно даже на первой фазе просидеть 2-3 недели . Я при росте 187 за первую неделю первой фазы сбрасывал 6-7 .5кг . Кстати в книге Ковалькова написанно, что первая фаза длится до -7кг . Так что в таблице 30 дней это с очень большим запасом . Я на первой фазе иногда позволяю себе пообедать фасолью в банке (только без сахара) или горбушей в собственном соку .


Диета Дюкана
Стол №5
Кето диета
Кремлёвская диета
Японская диета
Кефирная диета
Гречневая диета





Заболевания от А до Я
Найти по симптомам
Расшифровка анализов
Травник
Свойства продуктов
Очищение организма
Интересные новости
Диеты
Витамины
Термины



Роль витаминов в формировании здоровья + ТОП-продуктов рекордсменов
Все материалы на сайте подготовлены в информативных целях и не являются руководством по лечению и диагностике заболеваний . Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным врачом, не занимайтесь самолечением!
Алексей Ковальков – диетолог, который сейчас является одним из самых популярных и востребованных специалистов в своей сфере . Хотя всего лишь 10 лет назад его сложно было узнать . Этот мужчина страдал от ожирения до того времени, пока не собрался с силами не взял свой вес под контроль . После этого доктор решил создать авторскую систему похудения, которая базируется на его личном опыте и знаниях . Именно так была создана популярная диета Ковалькова .
Благодаря этой методике сам Ковальков избавился более чем от полцентнера веса . Лишь после того, как диета была проверена на себе, доктор решил основать известную в стране клинику . В ней с успехом сбросили вес уже более 3 000 граждан России .
Методика похудения Ковалькова подробно описана в книгах «Худеем интенсивно», «Победа над весом» и «Худеем с умом» . Главная задача, которая встает перед человеком – это полностью изменить свои пищевые привычки . Необходимо потреблять пищу малыми порциями, не допускать появления на столе продуктов, которые способствуют выбросу инсулина . Эти несложные правила, если их соблюдать, позволяют закрепить достигнутый результат и не набрать вес снова .
За 4 месяца можно избавиться от 27 лишних килограммов . Иногда уже за 14 дней уходит около 7 кг .
Диета Ковалькова – это методика похудения, которая основывается на научных знаниях и практическом опыте .
Основные задачи, которые встают перед худеющим:
Необходимо определить причину, которая приводит к набору лишних килограммов .
Человек должен осознать, что только он несет ответственность за свой вес и состояние здоровья .
Необходимо составить программу похудения, которая будет рассчитана на долгое время .
Общие принципы диеты Ковалькова следующие:
Нужно создать правильный психологический настрой . Человек должен понимать, что диета – это не период тяжелых мучений, а время, которое отведено для улучшения здоровья, внешнего вида и самочувствия .
В меню обязательно должны присутствовать ягоды, фрукты, овощи, отруби, кисломолочные напитки .
Каждый день нужно выпивать 8 стаканов воды . Пьют ее за 10 минут до еды .
Во время диеты нужно принимать витаминно-минеральные комплексы .
Питаться нужно часто, перерыв между подходами к столу должен быть не более 3 часов .
От соли полностью не отказываются, но ее количество значительно уменьшают .
Растительные белки и жиры должны составлять основу меню .
Каждый день нужно ходить пешком не менее 15 минут . При этом темп ходьбы должен быть быстрым . Перед прогулкой нужно выпить стакан воды . Гулять можно в любое время – как утром, так и вечером .
Доказано, что если вы будите пить по 0,5 литра воды перед едой, вы потеряете на 44% больше веса в течение 12 недель, по сравнению с теми, кто не делает акцент на воде ( источник ) .
Диета Ковалькова состоит из трех этапов: подготовительный, основной и поддерживающий . На первых двух этапах обязательным условием является выполнение физических упражнений . Для начала достаточно аэробных тренировок, а затем нужно подключать силовые виды упражнений . Кратко все этапы диеты расписаны в представленной ниже таблице .
Завести привычку много ходить пешком .
Адаптировать систему пищеварения к употреблению белковой пищи в больших объемах
Сроки зависят от индивидуальных особенностей фигуры человека . Этап продолжается до тех пор, пока вес полностью не стабилизируется .
Физические упражнения должны быть ежедневными .
Еда должна доставлять удовольствие .
Новый образ жизни должен войти в привычку .
Нельзя переставать заниматься спортом . Обязательно каждый день совершать пешие прогулки . Для контроля сжигаемых калорий можно использовать шагомер .
Комбинировать продукты в блюдах и в меню в целом, нужно согласно заданным правилам .
Вес приходит в норму, на этом этапе его необходимо просто поддерживать .
Этап длится 2-3 недели . За это время необходимо приучить себя как можно больше ходить пешком, а также внести изменения в рацион . Отказаться сдледует от продуктов, содержащих быстрые углеводы, так как они провоцируют резкое повышение уровня сахара в крови и нагружают поджелудочную железу .
Продукты – источники животных жиров также в меню сокращают до минимума, это позволит жирам полностью усваиваться организмом, а не откладываться на талии . За время, пока длится первый этап, удастся очистить кишечник и привести в норму его естественную микрофлору .
Ориентировочное меню для первого этапа:
Кефир – 1 стакан;
Отруби и орехи – по одной столовой ложке
1/2 часть яблока;
1/2 часть груши
Овощной салат – стандартная порция;
Твердый сыр – 50 г
Отварные яйца (только белок);
Молоко - стакан
Длительность этого этапа зависит от реакции организма на первую фазу диеты . Второй этап может составлять несколько недель, а может и несколько месяцев .
Хорошо, если есть возможность в это время проконсультироваться у специалиста и пройти обследование организма . Именно на втором этапе нужно начинать подключать силовые упражнения .
Меню дополняют крупами, в целом оно становится более разнообразным . Теперь разрешено есть рыбу, креветки, кальмары, мясо птицы, морепродукты .
Автор диеты дает своим последователям следующие рекомендации:
Основной способ готовки блюд – паровая обработка . При этом нет необходимости использовать масло или большое количество соли .
Питаться следует 6 раз в день, но порции при этом должны быть малыми .
Недостаточно просто соблюдать меню диеты Ковалькова, обязательно нужно пить как можно больше воды . Это не касается газированных напитков .
Ориентировочное меню для второго этапа диеты:
Салат: редис + 2 куриных белка + оливковое масло
Омлет на пару (2 яйца + зелень), стакан чая
Котлеты из куриного филе, овощной салат
Отварная рыба, салат (листья салата Айсберг + томаты сорта Черри)
Салат (огурец + помидор), отварная телятина
Салат (томаты сорта Черри + руккола + тунец), чай с травами
Салат (болгарский перец + огурец + творог в зернах)
Салат (томаты + творог в зернах + свежая зелень + авокадо + оливковое масло)
Салат (соленая семга + огурец + болгарский перец + редис + йогурт)
Этот этап начинается тогда, когда удалось достичь желаемого веса . Он может быть продлен на 1,5 года . За это время получится стабилизировать результат и научиться поддерживать себя в форме . Обязательно нужно продолжать заниматься каждый день ходьбой .
В это время постепенно в меню вводят крупы (пшеница, ячмень, гречка), можно понемногу есть картофель, но только в печеном виде . Допускается присутствие на столе черного хлеба . Изредка разрешено пить сухое вино, есть черный шоколад . В целом, необходимо придерживаться принципов и правил здорового питания . Если соблюдать эту рекомендацию, то лишний вес навсегда останется проблемой прошлого .
Недопустимо во время диеты употреблять в пищу жареные блюда . Готовить лучше всего на пару .
Во время диеты под запретом следующие продукты:
Любые продукты, которые содержат сахар . Это касается, в том числе, меда, мороженого, соков, газированной воды, варенья и пр .
Макароны, хлеб из пшеничной муки, картофель .
Крупы . Особенно это справедливо в отношении белого риса .
Продукты, прошедшие процесс копчения, слишком соленые блюда .
Продукты, содержащие пищевые добавки .
Спиртные напитки, особенно пиво . Изредка можно позволить себе выпить бокал столового вина .
Продукты, которые должны быть под запретом:
Картофель в обжаренном или печеном виде
Булочки для приготовления гамбургеров
Продукты, которые можно употреблять в пищу:
Овощи (сырые, печеные, приготовленные на пару) .
Молочные продукты, имеющие небольшой процент жирности: творог, молоко, кефир . Если хочется йогурт, то необходимо выбирать только качественный натуральный продукт, в котором нет добавок .
Рыба и мясо, но диетических сортов .
Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:
Овощи нарезать соломкой, зелень нарубить, все смешать . Отдельно приготовить заправку на основе растительного масла и лимонного сока, добавиться в салат, еще раз перемешать . Украсить укропом и кедровыми орешками .
Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:
Вычистить сердцевину перцев, поместить туда отварное яйцо . Отдельно перетереть творог с укропом и чесноком, нафаршировать этой смесью оставшееся в перцах место . Убрать их в холодильник на 2-3 часа, после чего извлечь и нарезать ломтиками .
Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:
Яйца режут на 4 части, огурцы кружочками, салат произвольно рвут руками . Смешивают все продукты, заправляют соком лимона и растительным маслом, солят и перчат . Украшают предварительно нарезанным луком-пореем .
Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:
Лук обжаривают и смешивают с рубленым яйцом, творогом и хмели-сунели . Выкладывают этот творожный фарш на листья винограда, сворачивают их конвертом . Помещают долму на сковороду с глубокими бортами, заливают водой, чтобы она покрывала листья на 2 см . Готовят блюдо на протяжении получаса .
Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:
Нарезают капусту и отваривают в молоке . Сливают молоко, остужают капусту . Смешивают ее с яичным белком и отрубями . Формируют из фарша котлеты, обваливают в отрубях, готовят на пару .
Органы пищеварительной системы начнут работать лучше .
Уровень холестерина в крови станет ниже .
Обменные процессы ускорятся, водно-солевой баланс будет отрегулирован .
Частые приемы пищи – это полезная пищевая привычка, которая позволит не переедать и не испытывать чувства голода .
Состояние волос и ногтей улучшится .
Методика похудения имеет только один недостаток – с ее помощью не удастся быстро похудеть . Вес уходит медленно, но стабильно .
Хронические заболевания органов пищеварительной системы .
Индивидуальная непереносимость белка .
Перед началом процесса похудения необходимо пройти обследование .
«Меню диеты сбалансированное, основывается на продуктах, которые организм легко усваивает . Диета не голодная . Сбросить быстро вес на ней не удастся, хотя именно об этом мечтают большинство женщин . Я неоднократно практиковал диету Ковалькова вместе со своими пациентами, и еще ни разу у них не случалось срывов .
После завершения диеты большинство людей продолжают придерживаться правильного питания, так как привыкают к нему . Возвращаться к своим вредным пищевым привычкам уже нет желания . Блюда легко готовить .
Помимо того, что диета позволяет сбросить вес, она также дает возможность нормализовать функционирование системы пищеварения и оздоравливает организм в целом . Поэтому я рекомендовал и будут продолжать рекомендовать диету Ковалькова своим клиентам» .
Антонина, 53 года: «В моем возрасте расставаться с лишними килограммами очень сложно, но пришлось начать худеть, чтобы оставаться здоровой . Диета Ковалькова мне показалась одной из самых простых, поэтому я остановила свой выбор именно на ней . Адаптировалась к этой методике я очень быстро . За 8 месяцев мне удалось сбросить 23 кг, что позволило чувствовать себя гораздо лучше и моложе . Результат меня очень порадовал» .
Вероника, 23 года: «Я диеты придерживаюсь уже на протяжении месяца, уходит по 2 кило в 7 дней . Результат меня устраивает, поэтому буду продолжать худеть, но вот от сладостей и соленостей приходится отказываться, что меня не радует . Именно эти два запрета мне даются сложнее остальных . В целом могут назвать эту диету отличной» .
Светлана, 32 года: «Меня диета не устроила, так как она весьма продолжительна во время . При этом вес уходит очень медленно . Также мне тяжело пить много воды, поэтому хватило выдержки у меня только на месяц . За это время мне удалось похудеть всего лишь на 3 кило» .
Диета Ковалькова – это отлично проработанная методика для снижения веса . Она позволяет не только худеть, но и улучшить состояние здоровья . Если придерживаться всех советов, то лишние килограммы обязательно уйдут, а сам результат отличается стабильностью . Диета Ковалькова – это методика, позволяющая приобрести здоровое тело и стройную фигуру .
Автор статьи: Кузьмина Вера Валерьевна | Эндокринолог, диетолог
Жесткие диеты практически никому не подходят, поскольку кардинальная и резкая смена рациона приводит к серьезному стрессу и негативно сказывается на настроении и самочувствии . Женщинам всегда хочется быстро сбросить лишние килограммы перед торжественным мероприятием или перед пляжным сезоном .
Многие люди, страдающие лишним весом, задаются вопросом о возможности похудения без использования диет . На самом деле, сбросить лишние килограммы без диет вполне реально . Причем, если следовать грамотно составленному алгоритму действий, в котором отсутствуют изнурительные тренировки и жесткие ограничения в меню, то можно не только . . .
Разгрузочные дни – это не просто способ похудения, они могут быть использованы с целью оздоровления организма, для избавления от различных заболеваний, для лечения гипертонии . Определяясь с конкретной программой похудения, нужно обязательно учитывать личные предпочтения в еде . Так, если рис вызывает отвращение, то не стоит «садиться» на рисовую диету .
Всего 5 дней достаточно для того, чтобы сбросить до 5 кг лишнего веса, следуя принципам экспресс-диеты и не мучая себя ограничениями . Это отличный выход для тех, кто хочет вернуть стройную фигуру после праздничных кулинарных излишеств или гастрономического тура .

Присоединяясь к ЛитРес, вы заботитесь об экологии
Худеем интересно . Рецепты вкусной и здоровой жизни Текст
Зарегистрируйтесь и читайте книгу бесплатно:
Купить и скачать за 249 ₽ ( 74,98 CZK )
Также данная книга доступна ещё в библиотеке . Запишись сразу в несколько библиотек и получай книги намного быстрее .
По вашей ссылке друзья получат скидку 10% на эту книгу, а вы будете получать 10% от стоимости их покупок на свой счет ЛитРес . Подробнее
Стоимость книги: 249 ₽ Ваш доход с одной покупки друга: 24,90 ₽
Худеем интересно . Рецепты вкусной и здоровой жизни | Ковальков Алексей Владимирович
Худеем интересно . Рецепты вкусной и здоровой жизни | Ковальков Алексей Владимирович
Бесплатный фрагмент закончился . Хотите читать дальше?
Купить и скачать за 249 ₽ ( 74,98 CZK )
Мы используем куки-файлы , чтобы вы могли быстрее и удобнее пользоваться сайтом . Подробнее
Купите 3 книги одновременно и выберите четвёртую в подарок!
По требованию правообладателя эта книга недоступна для скачивания в виде файла . Однако вы сможете читать её в наших мобильных приложениях (даже без подключения к сети интернет) и онлайн на сайте ЛитРес .
Рейтинг книги по мнению читателей LiveLib:
По требованию правообладателя эта книга недоступна для скачивания в виде файла . Однако вы сможете читать её в наших мобильных приложениях (даже без подключения к сети интернет) и онлайн на сайте ЛитРес .
Рейтинг книги по мнению читателей LiveLib:
Добавьте книгу себе в список и получите 50 бонусных рублей на ваш счёт!
Добавляйте книги в тематические подборки и списки желаний, просматривайте их на любых устройствах и делитесь в социальных сетях .
В книге «Методика доктора Ковалькова . Победа над весом» представлена самая подробная система похудения известного врача-диетолога! Программа снижения веса, основанная исключительно на глубоких медицинских знаниях и наработках, но при этом проверенная на личном опыте .
«Худеем с умом! Методика доктора Ковалькова» – издание для тех, кто хочет разобраться в основах похудения и понять, как избежать типичных ошибок .
В книге «Худеем интересно . Рецепты вкусной и здоровой жизни» уникальная система питания, которая эффективна в борьбе с лишним весом, но при этом безопасна для здоровья .
Хочу выразить особую, глубокую благодарность за помощь в написании этой книги: Волковой Наталье, Герасимовой Наталье, Савенок Екатерине (Радистка КэтЪ) . Спасибо также всем участникам форума на сайте нашей клиники, поделившимся с нами многими представленными в этой книге рецептами .
Казалось бы, различных кулинарных книг, энциклопедий, сборников, интернет-форумов и сайтов сегодня столько, что если задаться целью готовить хотя бы по одному блюду из очередного нового источника каждый день, то материалов хватит на долгие годы . Это раньше в распоряжении наших мам и бабушек были лишь семейные секретные рецепты, передававшиеся из поколения в поколение . Изредка, правда, они разбавлялись новинками из журналов «Работница» и «Крестьянка», а также «интересным рецептом от Светланы Ивановны из отдела кадров» . Как правило, под этот драгоценный багаж знаний заводилась толстая тетрадь (96 листов, в клеточку), куда аккуратным почерком, перьевой ручкой (или в виде газетных вырезок), заносились все новые способы приготовления блюд . Там же хранились «домашние хитрости», интересные факты из истории продуктов, способы украшения стола, картинки, демонстрирующие, как из луковицы можно вырезать хризантему (слово «карвинг», как и само это искусство, были еще неизвестны) и многое другое . Через пять-шесть лет кулинарная тетрадь становилась толще раза в два, а ее ценность возрастала до наивысшего уровня . Потеря тетради грозила настоящим семейным скандалом и сопровождалась всеобщими активными поисками .
Но недосягаемой вершиной кулинарного счастья, мечтой всех домохозяек, была «Книга о вкусной и здоровой пище» . Купить ее в обычном книжном магазине было невозможно даже за очень большие деньги . В те времена слово «купить» нередко замещалось словом «достать» . Те же, кому повезло стать обладателем бесценного издания, передавали его из поколения в поколение, как некую потрепанную и местами засаленную семейную реликвию . Такая книга была и в нашей семье, и сейчас она нашла свое законное место на одной из кухонных полок . Семейный раритет, одним словом . По наиболее «зачитанным» страницам сейчас я могу с уверенностью предположить, каков был рацион питания нашей семьи в те далекие времена . Рассматривать волшебные картинки и читать эту книгу я мог бесконечно долго, воображая себя то за столом какого-нибудь шикарного ресторана, то на приеме в Кремле . Богатство столов, хрусталь и оформление блюд поражали мое детское воображение . Мы в те годы жили очень скромно! Вспомните, у многих ли советских семей в те времена шкафы ломились от хрустальных фужеров и салатниц, а на столах постоянно присутствовали ножи для устриц или сыра, десертные вилки? Да и не знали мы всего этого, даже проживая в столице нашей могучей и нерушимой, как тогда казалось, страны . А сколько новых слов я узнал из этой удивительной книги: спаржа, артишоки, устрицы, корнишоны, профитроли, суфле и парфе, фритюр . Я повторял их тихонько, шепотом, боясь разрушить сказочное очарование моей фантазии, рисующей все эти волшебные продукты .
Когда ломали нашу «империю зла», идеологи приложили все усилия, чтобы в нашем сознании сложилось мнение, будто мы плохо живем и чуть ли не голодаем . Это убеждение было ложным! На деле-то как раз именно в СССР, даже при известной тупости его распределительной системы, полноценное и сбалансированное питание было обеспечено практически всему населению, всем социальным группам . Особенно детям! У каждого ребенка на столе было масло, молоко, творог .
Цитата того времени: «Еда, начатая с удовольствием вследствие потребности в еде, должна и закончиться им же, несмотря на удовлетворение потребности, причем объектом этого удовольствия является вещество, почти не требующее для себя пищеварительной работы… – сахар» . Академик Павлов
В 1988 г . молока и молочных продуктов в среднем потребляли по СССР 356 кг в год на человека . А в США, например, всего 260 кг . Но при опросах наших граждан 44% отвечали, что этого количества им недостаточно! Самый красноречивый показатель – сахар . Его потребление составляло в СССР 47,2 кг в год на одного человека! Это намного больше всех рекомендованных медицинских норм того времени! Но 52% из опрошенных граждан уверенно полагали, что и этого количества им недостаточно! Что они едят слишком мало сахара .
Чем не признание в любви к обожаемым миллионами людей сладостям? Теперь-то мы знаем, какой урон нанес этот сахар здоровью целого поколения наших людей!
В 1983–1985 гг . советский человек в сутки потреблял в среднем 98,3 г белка, а американец – 104,4 г . Разница не такая уж большая . Зато среднестатистический американец съедал намного больше жиров (167,2 г в сравнении с нашими 99,2) – ну и что? К чему это привело Америку? К тотальному ожирению!
Другое дело, что у нас имелись все основания быть недовольными способом потребления – тем, как продукты доводятся до нашего стола . Американец или испанец едет в супермаркет или спускается в лавку и в зависимости от того, сколько денег найдет в кармане или на счету в банке, покупает что ему заблагорассудится . У нас же была парадоксальная и непонятная для всех приезжих в нашу страну ситуация – в магазинах почти ничего не было, зато холодильники в каждой семье ломились от качественной и вкусной еды!
Но прошло время, и сегодня уже кулинарные издания стали до отвращения общедоступны . В любом магазине, развале, лавке всегда можно найти что-то интересное и недорогое: книги с рецептами всевозможных национальных кухонь, изданий, посвященных каким-то специальным продуктам и специям, рецепты от «звезд», экономные рецепты и многое другое . Почему-то каждая вновь созданная «звезда» непременно считает своим долгом родить очередную книжку с рецептами блюд и затем дарить ее всем «нужным людям» . С одной стороны, это хорошо, но с другой – пропала некая сказочная аура эксклюзивности . Все стало как-то просто и обыденно . Пропало ощущение таинства и праздника . Да и выбрать что-то для себя, любимого, из этого изобилия рецептов стало намного труднее .
Планируя написать эту книгу, я преследовал вполне конкретную цель: любое снижение веса и неизбежно связанное с ним изменение рациона питания должно нести позитив и быть в удовольствие! В противном случае никакого положительного эффекта ждать уже не приходится! Худеть тоже нужно в кайф! Эту книгу я решил написать после того, как в один прекрасный момент вдруг понял, что многие «худеющие» по моей методике боятся (а может, просто ленятся) готовить себе пищу дома и частенько используют для ее приготовления всевозможные полуфабрикаты .
Вчера приготовила мужу завтрак… Он принес мне «Книгу о вкусной и здоровой пище» и отметил блюда, которые я должна научиться готовить…
Сегодня купила «Камасутру» . Тоже сижу… отмечаю! . .
Многие из нас почему-то твердо уверены, что ничего путного из диетических продуктов сотворить нельзя!
Большинство до сих пор считает, что полезные диетические блюда можно употреблять в пищу, только очень сильно проголодавшись, так как при их изготовлении никто особенно не задумывался об их вкусе . Слишком уж они пресные, сухие, пустые, безрадостные и скучные… Но ведь самое главное – чтобы они были полезными!
Многие по устоявшейся привычке наивно полагают, что худеть – это значит в лучшем случае есть только все противное и невкусное, а в худшем случае вообще голодать!
А многие уверены, что «худеть – это сложно, дорого, муторно и невкусно» – такой распространенный миф уже давно закрепился в сознании людей . И к тому же еще готовить надо, а времени стоять у плиты, как всегда, не хватает . В итоге, промаявшись пару недель с гречкой, кефиром, несоленой курицей или сельдереевым супчиком, многие со вздохом облегчения возвращаются к любимым сосискам, майонезу и картошечке, перечеркнув все свои «похудательные» достижения вместе с мотивацией .
Но это не наш метод! Если бы вы, однажды накинув на себя сказочный «плащ-невидимку», тайком посетили любой кабинет диетолога в моей клинике (или прочли любую из моих книг), вы бы открыли для себя массу нового и неожиданного! Вы бы, например, узнали, что снижать вес можно и нужно непременно с помощью вкусных продуктов и обязательно в хорошем настроении . Я приглашаю вас в удивительный мир кулинарной фантазии и научу вас готовить вкусную еду из полезных продуктов .
В этой книге я попытался собрать для вас наиболее простые в приготовлении рецепты, которые под силу даже начинающему кулинару . Они помогут превратить ваши завтраки, обеды и ужины в маленький праздник . Вы будете сытно и вкусно есть и при этом будете худеть . Мечта, а не диета! Моя задача – научить вас получать удовольствие от полезных продуктов!
Многие наверняка зададутся вопросом – откуда взялись все эти рецепты? Ведь даже если постараться, их нельзя найти в общепризнанных кулинарных книгах и сборниках . На самом деле найти их, конечно же, можно! «Все новое – это хорошо забытое старое!» Но вот узнать их можно с трудом – так как я постарался адаптировать уже известные многим гурманам рецепты под свою методику . Под наши общие задачи . Но при этом сохранив оригинальный вкус блюда!
По сути, я создал свою маленькую «Книгу о вкусной и по настоящему ЗДОРОВОЙ пище» . Этой книгой (как я смею надеяться) будет очень удобно пользоваться, ведь все рецепты базовые, а значит, многие продукты могут спокойно заменять друг друга без особого ущерба общему вкусовому букету .
Больше вам не придется, как когда-то в детстве, заводить тетрадь для любимых рецептов . Во-первых, потому, что все эти тетрадки постоянно теряются или же вам просто не хватает времени для записывания очередного нового рецепта . Во-вторых, потому, что мы современные люди, и гораздо удобнее использовать возможности Интернета, правда от случайного «падения» или «переноса» форума никто не застрахован .
А вот книга с подробным описанием и рецепта, и процесса приготовления, и продуктов – это всегда удобно и очень практично . Поэтому дерзайте! В конечном итоге, как говорила Джулия Чайлд, известный кулинар: «На кухне вы совершенно одни, а значит, не надо стесняться, если что-то не получится или вы что-то не умеете . Просто творите! Готовьте! Экспериментируйте! И главное – делайте это с удовольствием!»
С Джулией сложно не согласиться! Процесс кулинарии сродни творчеству: сначала вы изучаете ноты; потом, разучивая гаммы, тренируете руки, а вершиной мастерства приходит умение импровизировать . Но что такое импровизация? Опыт, помноженный на талант; желание сделать что-то новое . Но самое главное – отсутствие страха, что ваше «новое» кому-то может и не понравиться . То же самое происходит на кухне . Сначала вас учат родители (мама, бабушка), затем вы начинаете сами осваивать новые блюда и с удивлением открываете для себя новые продукты, познаете их свойства, вкус и способ обработки .
Научившись необходимым базовым навыкам, начинаете оттачивать свое мастерство, и очень скоро ваш борщ становится не хуже, а то и лучше маминого . Если любовь к приготовлению пищи не проходит, вам уже неинтересно готовить по шаблону, и вы начинаете экспериментировать . Начинаете изобретать что-то свое: меняете ингредиенты, их количество, способ обработки, специи и т . д . В результате у вас появляется совершенно новое, уникальное блюдо, которое невозможно найти ни в одной книге или на форуме . Тут и рождается творчество! Проходит время, и вам уже не интересны чужие рецепты . Вы созрели для того, чтобы поделиться своими наработками и секретами с окружающими .
Моя книга и призвана слегка подтолкнуть вас к этому процессу . Процессу эксперимента и создания своей, вкусной и полезной кухни, чтобы моя методика стала для вас образом жизни, а не «забегом на короткую дистанцию» .
Приступая к моей методике, многие люди боятся, что не смогут к ней приспособиться, будут очень часто испытывать чувство голода, тратиться на определенные продукты . На самом деле все эти опасения абсолютно напрасны, и сейчас я вам это попытаюсь доказать .
Итак, страх первый – голод . С этим чувством сталкивался каждый человек, пытавшийся похудеть . Оно и понятно, ведь с чего все начинают? Голод – это сильнейшее, порой неконтролируемое желание есть . И желание это подконтрольно не только физиологии, но и психологии . И сама проблема избыточного веса иногда может быть обусловлена тем, что мы пытаемся утолить психологический голод употреблением физической пищи . Сокращение порций до минимальных размеров, переход на «подножный корм» (только овощи и никаких жиров и белков) и, конечно, всеми «любимый» отказ от еды в вечернее время (после 18 .00 ни крошки) . Не спорю, эти «драконовы меры» обязательно дадут свои результаты, вы избавитесь от ненавистных 5–7 килограммов… Правда вот, вернувшись к обычной жизни (а это обязательно произойдет, ведь вы наверняка худели «на свадьбу», «к отпуску», «к празднику»), вы наберете гораздо больше .
Только вот в чем причина этого переедания? С чего это изначально вполне нормальный и здоровый человек постепенно начинает есть все больше и больше? Об этом мало кто задумывается!
Ни для кого, наверное, уже не секрет, что основная причина ожирения, конечно, переедание! Причем от этого страдают как взрослые, так и дети . Более того, хроническое переедание приводит к нарушениям в работе центра аппетита головного мозга, а в результате нормальное количество пищи (достаточное для поддержания нормальной активности и жизнедеятельности организма) не в состоянии уже подавлять растущее чувство голода . Как следствие, переедание становится постоянным, и муки голода неизбежны, а излишек пищи организмом просто откладывается про запас . Естественно, это приводит к увеличению количества жира в организме, к развитию ожирения .
Есть выработа
Ковальков Диета Рецепты
Препарат Кито Диета Где Купить
Стол 5 Диета Перечень
Лучше Диета 60