Kovaleva M. "Réserve d'or"
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Préserver le goût et l'arôme de l'été toute l'année ? Rien de plus simple ! Des recettes originales de préparations et des astuces culinaires vous aideront à créer votre propre réserve d'or avec des confitures et confitures, des sauces et des marinades à la maison et à la campagne. Faites plaisir à vos proches avec du ketchup de betterave, de la marmelade de pamplemousse, du caillé de fruits et de baies, ajoutez à vos salades des vinaigrettes et des sauces originales que vos amis apprécieront. Vous apprendrez à choisir les épices et à combiner avec succès les ingrédients les plus inattendus. Le livre de la journaliste gastronomique Maria Kovaleva propose des recettes chaleureuses et douillettes et un voyage fascinant à la recherche de la confiture de framboises parfaite avec de la menthe, de la moutarde au miel et aux airelles, des radis marinés, du chutney de pommes et de raisins secs et du caillé de canneberges.
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