Котлеты из семги

Ингредиенты:

• Филе семги - 350 г
• Подсолнечное масло для рыбы+для жарки
• Соль, черный перец по вкусу
• Лук - 1 шт
• Сладкий перец - 1 шт
• Соль - 1 ч.л.
• Паприка - 0,5 ч.л.
• Черный перец по вкусу
• Соус Тартар - 1 ст.л.
• Яйцо - 1 шт
• Панировочные сухари - 80 г