Космическая еда.

Космический рацион разрабатывают целые команды специалистов.
Пища должна быть питательной и легкоусвояемой, необходимо соблюдать оптимальное соотношение по белкам, жирам и углеводам, рассчитывать достаточное количество калорий и восполнять потерю минералов.
Вкус продуктов приспосабливают к условиям невесомости, посколько вкусовые рецепторы на орбите работают иначе.
Блюда должны быть хорошо упакованы, иметь минимальный вес и не оставлять крошек, т.к. в невесомости они представляют опасность.

У российских космонавтов предусмотрен четырехразовый прием пищи, рассчитанный на 3000 кКал в сутки.

Изначально еду упаковывали в тюбики, но позже они отошли на второй план. Сейчас в них упаковываются в основном соусы и джемы. 

На смену пришла сублимированная еда. Она готовится обычным способом и отправляется в сублиматор, который обезвоживает ее, после чего еду превращают в порошок. При употреблении достаточно вскрыть упаковку и добавить воды. Хранится такая еда несколько лет.

Приготовить еду, схожую с сублимированным рационом космонавтов, можно самостоятельно дома. Лучше всего для этого подойдут дегидратор и сушилка, но эта техника есть не у всех. Поэтому поэкспериментировать с приготовлением можно вместе с духовым шкафом.

• Для отвода влаги держите дверь духового шкафа открытой.
• Обеспечьте температуру 90-100°.
• Включите встроенный вентилятор, чтобы обеспечить циркуляцию горячего воздуха.
• Устелите противень пергаментом.
• Выложите ингредиенты и поместите противень в духовку.
• Помешивайте ингредиенты, чтобы они просушились равномерно и не сгорели.
• Дождитесь окончания сушки.
• По желанию измельчите готовую еду.

Блюда приготовленные из качественных продуктов, без искусственных добавок и консервантов пойдут только на пользу.

Почувствуй себя космонавтом, сделай первый шаг вместе с нашей техникой.