Коржики с джемом

- Яйцо куриное - 2 шт;
- Маргарин (или масло сливочное) - 200 г;
- Сахар - 1 стак.;
- Ванилин - 1 пакет.;
- Мука пшеничная/Мука - 3,5 стак.;
- Джем (фруктовый);

1. Замесить тесто: Взбить 2 яйца с сахаром и ванилином, порубить маргарин и добавить в яйца, добавить муку, хорошенько вымесить (тесто должно быть тугим).
2. Раскатать не очень тонкий лист. немного теста нужно оставить, чтобы потом потереть сверху на джем.
3. Выложить фруктовый джем ( у меня был клубничный и черносмородиновый). Сверху трем на тёрки оставшееся сырое тесто.
4. Выпекаем в течении 40 минут при 180 градусах. После того как испечётся, режим на треугольнички!!!
5. ...