Королевские креветки

Мало кто знает, что креветки, помимо своей небольшой калорийности и высокого содержания белка, обладают еще одним потрясающим свойством - в них огромное количество йода! Почти в 100 раз больше, чем в сравнимом количестве говядины, например. При этом эти маленькие ракообразные богаты еще и витаминами - А, Е, К и D. В общем, сегодня у нас получится не просто блюдо, а кладезь витаминов и полезных нутриентов! Приятного аппетита!

Для основного блюда необходимы:

Тигровые креветки - 300 гр.

Перец - 400 гр

Чеснок - 4 зубчика

Оливковое масло - 1 ст. ложка

Мед - 3 ст. ложка

Для салата:

Руккола - 300 гр

Черри - 200 гр

Оливки - 40-50 гр

Лимон - 1/2 шт.

Сыр - по желанию

Способ приготовления:

На раскаленной сковороде обжариваем на масле перец и 4 зубчика чеснока в течение 4 - 5 минут. В это время режем черри для салата.

Убираем из сковороды приготовленные овощи, на нее же кидаем 2 оставшихся зубчика и креветки. Обжариваем их по 3 минуты с каждой стороны, убираем огонь и добавляем мед. При необходимости можно добавить пол стакана воды. Размешиваем, оставляем еще на 1-2 минуты.

Выкладываем на тарелку, добавляем рукколу, порезанные черри, режем напополам оливки, поливаем все лимонным соком

Готово! 10 минут - и вкуснейший ужин у вас в тарелке!