Королевская ватрушка

Ингредиенты:

Для песочной основы:

• Мука - 360 гр.
• Сливочное масло - 140 гр.
• Сахар - 90 гр.
• Соль - щепотка 

Для творожной начинки:

• Творог - 600 гр.
• Яйца - 3 шт.
• Сахар - 110 гр.
• Цедра лимона 
• Кукурузный крахмал - 10 гр.
• Соль - щепотка
• Ванилин 

Приготовление:

1. Холодное сливочное масло соединить с сахаром и мукой, перетереть в крошку.
2. Творог протереть через сито и соединить со всеми ингредиентами.
3. В форме оформить дно и бока и выкладываем творожную начинку, сверху засыпать оставшейся песочной крошкой.
4. Выпекать при 175 гр. минут 35-40.
5. Затем убрать в холодильник на 4-5 часов.

«Магия вкуса» желает Вам приятного аппетита!