Кордон Блю из курочки с сыром и ветчиной
Если Вы ни разу не пробовали это блюдо, то настоятельно рекомендую попробовать. Это очень вкусно. Это проще простого и справитс…Ингредиенты:
- 300г филе куриного бедра
- 45г ветчины
- 50г сыра (моцарелла)
- 1 яйцо
- 20г пшеничной муки
- 30г панировочных сухарей
- 5г подсолнечного масла
- соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Филе отбить, посолить, поперчить с 2 сторон.
Яйцо взбить вилкой с солью и перцем.
Сыр и ветчину нарезать. У меня было 3 филе, соответственно я взяла 3 слайса ветчины и 3 сыра.
Муку и панировочные сухари разложить по тарелкам.
На одну половинку филе выложить ветчину и сыр (старайтесь, чтобы сыр был внутри, чтобы он не вытек), накрыть второй половиной, обвалять в муке, потом в яйце и панировочных сухарях.
Обжаривать на разогретой сковороде, смазанной маслом по минуте с каждой стороны на среднем огне, потом убавить огонь, накрыть крышкой и жарить по 5-6 минут с каждой стороны.
Подавать с овощным салатом.