Конвертик с яйцом

Приготовление:

Авокадо размять вилкой.

Сыр натереть на терке.

Растопить сливочное масло на сковороде. 2 яйца смешать в тарелке, посолить, поперчить, вылить на сковороду. Как яйцо начнет схватываться, начать лопаткой переворачивать к центру, получатся яйца скрэмбл. Такие яйца готовятся быстро - 1-2 минуты.

Выложить на лаваш авокадо, посолить, поперчить, сверху яйца, сыр, завернуть конвертиком и обжарить с двух сторон