Контрольная работа: Проектування готельного комплексу

⚡ 👉🏻👉🏻👉🏻 ИНФОРМАЦИЯ ДОСТУПНА ЗДЕСЬ ЖМИТЕ 👈🏻👈🏻👈🏻

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ
КИЇВСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ ТОРГОВЕЛЬНО-ЕКОНОМІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ
з дисципліни:
«Проектування підприємств готельного та ресторанного господарства»

Готельний комплекс «Камелія» 4* з рестораном «Мерлін»
06243, м. Черкаси, бул. Тараса Шевченка 52
Дозвіл Черкаської міської адміністрації в м. Черкаси (Форма №7)
ТОВ «Черкасибуд», Ліцензія № 234762
Савченко О. В. – студентки 4-го курсу КНТЕУ
Необхідність розрахунків ефективності інвестицій
Визначити показники рентабельності закладу та термін окупності інвестицій
Дані про генерального проектувальника
Архітектурна майстерня Дорошенко В.В. (НДІ «Черкасипроект») Ліцензія № 23456 від 10.07.2009р.
БМУ – 1 ХК «Черкасипроект» №245089 від 12.08.2009р.
Стадійність проектування з визначенням затверджувальної стадії
Вихідні дані про особливі умови будівництва (сейсмічність), група складності, умов будівництва, на просадочних грунтах, підроблювальні та підтоплювальні територі, тощо)
Основні архітектурно-планувальні вимоги і характеристики за проектованого об’єкта
Черговість проетування та будівництва, необхідність виділення пускових комплексів
- Розроблення окремих проектних рішень в декількох варіантах і на конкурсних засадах;
- Попередніх погоджень проектних рішень із зацікавленими відомствами;
- Виконання демонстраційних матералів, макетів і креслень інтер’єрів, їх склад та форма
Креслення інтерєрів зали закладу (план зонування аксонометричні проекції інтер’єру)
- Виконання науково-дослідних та дослідно-експериментальних робіт у процесі проектування і будівництва;
Згідно із Законом України «Про авторське право»
Дані про вид паливо та попередні погодження щодо його використання, якщо передбачається власне теплопостачання
Потужність або характеристика об’єкта, виробнича програма
Ресторан на 125 місць, повний асортимент продукціїмвласного виробництва
Передбачити автостоянку на 50 машино-місць
Вимоги до інженерного захисту території і об’єктів
Передбачити системупожежної та захисної сигналізіції
Основні вимоги щодо інвестиціних намірів
Оплата проектних робіт здійснюється за трьома етапами: 30% - авансовий платіж, 50% - після затвердження проектної документації, 20% - після здачі обєкта в експлуатацію.
Вимоги щодо розроблення розділу, оцінка впливу на навколишнє середовище
Дані про імпортні технології і (або) науково-дослідницькі роботи, кяі пропонує застосувати замовник
Стисла характеристика технологічної лінії, на якій реалізуються наукові розробки магістра
Вимоги до режиму безпеки та охорони праці
Відповідно до вимог чинного законодавства
Вимоги до розроблення спеціальних заходів
Розміщення вентиляційних камер (для горищних, тезнічних поверхів), відсутні (для суміщеної покрівлі)
Перелік будинків та споруд, що проектуються у складі комплексу
Будівля закладу ресторанного господарства, автостоянка, розворотний майданчик, транспортні та пішоходні доріжки
Необхідність підготовки ТУ на стадіях ЕП, ТЕО, якщо такі стадії передбачені
________________________________ ___________________________
посада,найменування юридичної (фізичної) особи проектування,найменування юридичної (фізичної) особи
________________________________ ______________________________
«___» _____________ 20__р. «___» _____________ 20__р.
Примітки1. Склад завдання на проектування може змінюватися відповідно до особливостей проектованих об
’
єктів і умов виробництва.

Примітки2. Орієнтовні склад та характеристика приміщень, їх функціональні особливості розробляють у структурі плоново-технічного завдання, як додаток завдання на проетування.

Опис місця розміщення об’єкту, що проектується

Готель «Камелія» 4 зірки на 150 номерів з рестораном «Мерлін» на 125 місць за адресою м. Черкаси, вул. Смілянська 23.

Для розміщення готелю на 4 зірки на 150 номерів з рестораном «Мерлін» на 125 місць ми обрали центральний район м. Черкаси. Об’єкт знаходиться поблизу будинку 23 по Смілянська 23.Об’єкт планується будувати на не застроєній ділянці 150*200м. Загальною площею 4 тис м 2
.
Прилегла територія обрана для закладу не забудована. Територію можна охарактеризувати, як центр активного туристського та ділового центру міста.
Щодо ресторану, планується, що це буде ресторан, який буде спеціалізуватися наукраїнській національній кухні. Режим роботи ресторану буде з 7:00 до 23:00 для мешканців готелю та з 10:00 до 23:00 для всіх інших бажаючих.
Рис 1. Карта місця знаходження ділянки під будівництво готелю«Камелія» за адресою м. Черкаси, вулиця Смілянська 23.
Характеристика транспортних шляхів району будівництва

На даній ділянці транспортний вузол представлений маршрутними таксі та тролейбусною лінією. Усі під’їзні шляхи та тротуари знаходяться в задовільному стані. До даного об’єкту можна дістатися маршрутними таксі № 17 та 14, які рухаються за маршрутом Залізничний вокзал – Центральний універмаг, та Соснівка – Кооператор - Соснівка.
Характеристика інфраструктури, місць масового відпочинку та місць скупчення людей

1. Гіпермаркет «Фокстрот» (бул. Шевченко 244)
2. Фірмовий магазин «Адідас» ( вул. Леніна 33)
4. Боулінг «Ультра» (бул. Шевченко 209)
5. Кінопалац «Салют» ( вул. Смілянська 21).
6. Розважальний комплекс «Дніпроплаза» (бул. Шевченко 264)
8. Банк «Укрсіббанк» (вул. Смілянська 20)
9. Супермаркет «Сільпо» (вул. Леніна 33)
10. «Брінг – бар» ( вул. Смілянська 16)
11. Ресторан «Шинок» ( вул. Леніна 41)
13. Кафе «Шоколадниця» ( бул. Шевченко 242)
14. Паб «Разгуляй» ( вул. Леніна 37)
15. Готель «Україна» ** ( вул. Леніна 40)
Неподалік знаходиться мальовнича паркова алея для відпочинку з зручними лавочками.
Характеристика контингенту потенційних споживачів

Більшу частину споживачів в ресторані «Мерлін» будуть складати мешканці даного району, працівники та службовці розташованих неподалік установ, гості міста, а також ті, хто по справжньому цінує українську національну кухню. Це люди середнього та високого класу достатку.
Дислокація закладів ресторанного та готельного господарства в радіусі 1 км від місця забудови

Дислокація закладів ресторанного господарства в радіусі 1 км від місця забудови.

Алкогольні напої, хол. та гар. закуски
Дислокація закладів готельного господарства в радіусі 1 км від місця забудови

Зорієнтований на споживачів середнього класу
Проектуємий об’єкт, як вже зазначалося розташований в діловому і туристичному центрі міста, інфраструктура ресторанного господарства дуже розвинена.
В радіусі 1 км знаходяться 6 закладів ресторанного господарства. Всі наведені заклади мають різний напрямок концептуальної спрямованості.
Щодо закладів готельного господарства, то вони існують, але готелів категорії 4 зірки в цьому місті не має. Це є однією з причин проектування даного готелю на даній ділянці.
Визначення загальної та корисної площі проектованого об’єкту форми і етажності будівлі

Експлікація приміщень готелю «Камелія» на 150 номерів з рестораном «Мерлін» на 125 місць

І. ПЛОЩІ ПРИМІЩЕНЬ ПРИЙМАЛЬНО – ВЕСТИБЮЛЬНОЇ ГРУПИ

Пункт оперативного та факсимільного зв’язку та телефонний переговорний пункт
Службовий санітарно – технічний блок
Швейцарська і приміщення носильників
ІІ. СКЛАД І ПЛОЩІ ОСНОВНИХ І ДОПОМІЖНИХ ПРИМІЩЕНЬ

ФІЗКУЛЬТУРНО-ОЗДОРОВЧОГО ПРИЗНАЧЕННЯ

в) роздільні роздягальні з душовими і саунами;
в)роздільні роздягальні з душовими і санвузлами;
б) роздільні роздягальні з душовими і санвузлами;
ІІІ. СКЛАД І ПЛОЩІ АДМІНІСТРАТИВНИХ ПРИМІЩЕНЬ ГОТЕЛЮ

Кімната головного інженера (техніка)
Планово-виробничий або аналогічні відділи оперативного планування:
Кабінет начальників служб експлуатації
Відділ матеріально-технічного постачання
І
V
. СКЛАД І ПЛОЩІ ГОСПОДАРСЬКО-ВИРБНИЧИХ ПРИМІЩЕНЬ ГОТЕЛЮ

Центральний диспетчерський пост, у тому числі:
б)приміщення чергової пожежної зміни
Центральна білизняна, у тому числі:
в)приміщення розбирання брудної білизни;
Складські приміщення, у тому числі:
Експлікація приміщень ресторану«Мерлін» на 125 місць при готелі «Камелія» на 150 номерів

Охолоджувальні камери для зберігання:
а)молочних продуктів, жирів, гастрономії;
Визачення загальної площі будівлі за формулою:

1,15 – коефіціент збільшення площі на коридори;
1,1 – коефіціент збільшення площі на міжповерхові сходи
Етажність будівлі визначаємо за формулою:

N
пов

=
S
заг

/
S
одного поверху


S одного поверху
= 5977 / 6 = 996 м 2

Функціональні зони проектованого закладу

Розроблення об’ємно
-
планувального рішення закладу

_____________________________________ 136000
__________________

Рис.2 Перший поверх готелю з приймально-вестибюльною, приміщеннями адміністрації, фізкультурно-оздоровлювальними приміщеннями.

Название: Проектування готельного комплексу
Раздел: Рефераты по строительству
Тип: контрольная работа
Добавлен 04:38:58 05 мая 2010 Похожие работы
Просмотров: 393
Комментариев: 15
Оценило: 2 человек
Средний балл: 5
Оценка: неизвестно   Скачать

Привет студентам) если возникают трудности с любой работой (от реферата и контрольных до диплома), можете обратиться на FAST-REFERAT.RU , я там обычно заказываю, все качественно и в срок) в любом случае попробуйте, за спрос денег не берут)
Да, но только в случае крайней необходимости.

Контрольная работа: Проектування готельного комплексу
Доклад по теме История бульварного кольца
Отчет по практике по теме Методи ефективного застосування комп'ютерних технологій (на прикладі Селецької загальноосвітньої школи ім. Олени Полонської Володимир-Волинського району)
Реферат: Право наследования 3
Реферат: VoltaireS Candide Essay Research Paper Candide is
Контрольная работа: по Международным стандартам финансовой отчетности
Контрольная Работа На Тему Монетарный Режим Таргетирования Основных Показателей Денежной Сферы: Уровень Инфляции. Современная Кредитная Система Мексики
Дипломная работа по теме Современные проблемы документационного обеспечения управления и пути их решения в Управлении Федеральной регистрационной службы по Белгородской области
Дневник Практики Вожатого
Реферат: Основные сервисы глобальной сети Internet и их значение
Отчет по практике по теме Организация психолого-педагогической работы в школе–интернате № 7 I вида
Доклад: Охрана труда при работе на компьютере. Скачать бесплатно и без регистрации
Оценка Кредитоспособности Предприятия Курсовая
Курсовая работа по теме Фізико-географічна характеристика подів степової зони України
Курсовая работа по теме Создание линии хромирования стальных деталей и очистки сточных вод
Дипломная работа: Роль банка в регулировании налично-денежного обращения. Скачать бесплатно и без регистрации
Реферат: Отчет по программированию
Дневник Учебной Практики Юриста
Реферат Техника Толкания Медбола
Напишите Сочинение Рассуждение Паустовского
Реферат На Тему Эволюция Денег
Статья: Причины возникновения волнистости стапеля
Реферат: Эллинистическая литература
Реферат: Коммерческо-посреднические организации рынка (Coca-Cola )