Контрольная Работа На Тему Технология Приготовления Драже, Киселей И Соков

⚡⚡⚡ ПОДРОБНЕЕ ЖМИТЕ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

Контрольная работа на тему технология приготовления драже и киселей и соков.
Драже - это кондитерское изделие, которое выглядит как высушенный.
Технология приготовления желе, киселя и соков в домашних условиях.
Проанализируйте, что входит в состав драже.
Дайте оценку качества.
Приведите.
Контрольные работы по технологии 7 класс с ответами.
Технологические карты блюд, по которым готовят блюда в школьной столовой, должны.
Выпишите из сборника рецептов драже на каждый вид продукта.
Контрольная работа на тему технология приготовления драже, кисельей и соков
Технология приготовления киселя и соков.
1. Технология приготовления соков и киселей.
2. Технология приготовления желе, муссов, начинок и помадок.
3. Технология приготовления мороженого.
4. Технология приготовления сладких горячих блюд.
5. Технология приготовления горячих напитков.
Литература
1. ГОСТ Р 50763-95 «Общественное питание.
Кулинарная продукция, реализуемая населению.
Общие технические условия».

Контрольная работа по технологии на тему: «Технология приготовления драже, киселей и соков» Выполнила: студентка 1 курса группы ФБ-14 Проверил: преподаватель технологии и предпринимательства.
«Технология приготовления киселя и драже».
В результате изучения темы вы узнаете, как готовят кисели и драже.
Вы научитесь правильно выбирать сырье, готовить их, оценивать качество готового продукта.
Узнаете, какие бывают виды киселя, драже и напитков.
Контрольная работа по технологии.
На тему: «Драже» 2 вариант.
В каком из перечисленных случаев, можно использовать драже для приготовления желе?
Приготовить драже в домашних условиях не очень сложно.
Для этого нужно взять 1 столовую ложку сахарной пудры, добавить к ней 1 чайную ложку желатина и тщательно перемешать.
Затем всыпать в смесь 200 г сахарной пудры.
Полученную массу выложить на силиконовый коврик или на лист пергамента и поставить в холодильник на 30 минут.
Контрольная работа по теме: «Технология приготовления драже, киселей и соков».
Цель: проверить теоретическую подготовку студентов по теме.
Задачи: 1. Закрепить знания по.
Контрольная работа на тему: «Технология производства хлебобулочных изделий» (курсовая работа) по дисциплине «Технология хлебопекарного производства» для студентов специальности: « Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий».
Объем работы: 40 страниц.
Контрольная работа по технологии.
Заготовки из овощей и фруктов для драже.
Оборудование, инструменты и приспособления для.
Контрольные работы по теме технология обработки пищевых продуктов.
Темы контрольных работ по технологии для учащихся 8 класса.
В процессе работы над контрольной работой обучающиеся должны:.
Технология приготовления драже и шоколада.
Кисель – напиток, приготовленный из крахмала.
Контрольная работа на тему «Технология приготовления киселя».
Контрольная работа по технологии на тему: «Технология приготовления драже, киселей и соков» Выполнила: Шпаргалка по теме: Технология приготовления драже.
Драже – это кондитерское изделие, в состав которых входит сахар, мука, жиры.
В настоящее время существует большое разнообразие драже: мятные, ореховые, шоколадные, карамельные, сливочные, фруктовые.
Драже и кисель, как и соки, можно готовить на основе крахмала, а можно и без него.
В первом случае драже готовятся из измельченного сухого вещества путем его запаривания или заваривания и последующего разведения водой.
Во втором случае крахмал не используется.
Технология приготовления: 1) Нарезать кусочками шоколад, добавить сахар и масло, перемешать.

Контрольная работа по технологии на тему: "Драже, кисель и сок"
Драже и кисель
Технология приготовления киселя из ягодного и фруктового пюре
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
Контрольная Работа На Тему Технологию Приготовления Киселей, Драже И Соков.
Приготовления и хранения сладких блюд и напитков.
Технология приготовления киселя: 1. Вылить в кастрюлю 1 кг сахара и залить его 1 литром воды.
2. Выпарить из сахара воду до тех пор, пока масса не уварится до 1 л. 3. В горячий сироп добавить растворенные в воде крахмал и лимонную кислоту.
4. Все это довести до кипения и снять с огня.
5. Добавить в готовый кисель ванилин, процедить, охладить.
Кисель из черники.
Геометрическая Прогрессии 9 Класс Контрольная Работа
Курсовая Работа На Тему Участники Хозяйственного Процесса
Классификация Услуг Реферат