Контрольная Работа На Тему Организация Банкета-Кофе На 24 Человека

⚡⚡⚡ ПОДРОБНЕЕ ЖМИТЕ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

Контрольная работа — Организация банкета-кофе на 24 человека No2
Организация банкета кофе на 24 человек
1. Организация и проведение банкета.
1.1 Разработка меню банкета (по согласованию с заказчиком).
1.2 Разработка расчетно-технологической карты на изготовление блюд
1.3 Разработка технологической карты на приготовление блюд.
1.4 Разработка раздаточного материала на банкетах, проводимых на предприятиях общественного питания
1.5 Разработка инструкции по технике безопасности.

Контрольная Работа На Тему: Организация Банкет-Кофе на 24 человека.
На основании данных, приведенных в таблице, необходимо рассчитать стоимость банкета-кофе с официантами: Количество гостей 24 чел.
Стоимость обслуживания за один час (руб.)
Кол-во гостей Количество напитков Стоимость напитков в рублях Стоимость обслуживания в рублях 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1.
Организация питания в ресторанах
Организация обслуживания банкета на 24 гостя.
План.
Введение.
1. Организация обслуживания банкета.

Контрольная Работа На Тему: Организация Банкета - Кофе На 24 Человек.
Содержание.
Организация банкета – кофе на 24 человека.
1. Введение.
3. 2. Организация обслуживания банкета - кофе.
5. 3.
Планирование работы.
6. 4. Расчет количества блюд и напитков, необходимых для обслуживания банкета.
9. 5. Расчет количества официантов и официанток.
13. 6. Расчет необходимого количества посуды, приборов, столового белья.
14. 7. Список использованной литературы.
15. 8. Приложение.
16. 9.
Введение.
Контрольная работа на тему организация банкета кофе на 24 человека
Кафе кафе, ресторан, бары - готовые проекты.
Готовые проекты кафе для скачивания.
Как выбрать место?
Сколько стоит банкет?
И на что обратить внимание в первую очередь?
На эти вопросы Вам ответят специалисты нашей компании.
Для того чтобы заказать банкет, Вам достаточно позвонить по телефону, или оставить заявку на нашем сайте.
Банкетная служба «Кафе-Столовая» поможет Вам в организации банкета.
Организация банкета кофе на 12 человек.
В кафе "Кофе на вынос" планируется провести банкет-кофе на 24 человека.
Срок проведения банкета 3 часа.
Кафе находится в центре города.
Ресторан предлагает гостям разнообразные блюда и напитки собственного производства, а также блюда высокой кухни.
На протяжении всего банкета, гости могут самостоятельно выбирать блюда из меню.
Количество напитков - 12 шт.
Стоимость одного напитка - 50 рублей.
Понедельник, 19 Января 2012 г. 15:06 + в цитатник
Контрольная работа на тему организация банкета кофе на 24 человека
Организация банкета - кофе на 24 человек
Для приготовления кофе - напитка, который пользуется большой популярностью в нашей стране, используется не только кофе из зерен, но и растворимый кофе.
В настоящее время его производят в нескольких видах: молотый, растворимый и порошкообразный.
Контрольная работа на тему: «Организация банкета – кофе»
Вариант No2
1. Характеристика кофе и кофейных напитков
2. Этапы организации банкета
3. Организация обслуживания банкета с частичным обслуживанием официантами
4. Организация обслуживания банкета по случаю приема иностранной делегации
5. Расчет количества официантов и официанток для обслуживания банкета–кофе
6. Расчет числа официантов по времени обслуживания

Контрольная работа по теме «Организация банкета-кофе»
Вариант No1
1. Каково назначение кофе?
2. Что такое кофейный напиток?
3. Каковы основные виды кофе?
4. Какие требования предъявляются к качеству кофе?
5. Какие способы подачи кофе существуют?
6. Какие кофейные напитки входят в состав кофе?
7. Какие напитки можно приготовить из кофейного зерна?
8. Какими должны быть температура и влажность в помещении, где приготовляют кофе?
9. Какую посуду используют для приготовления кофе?

Контрольная работа на тему организация банкета-кофе на 24 человека.
Организация банкета «Кофе с молотком».
В ресторане «Онегин» был организован банкет «Кофе с Молотком» для 12 человек.
На этом банкете гости пили кофе, а также ели пирожные и шоколад.
Меню этого банкета было составлено таким образом, чтобы каждый гость мог выбрать себе блюдо по вкусу.

Понятия и виды организации банкета.
Организация банкетов - кофе на 24 человека.
Банкеты-кофе: организация, оформление, блюда и напитки.
Организация банкета-кофе.
Виды банкетов-кофе и их особенности.
Оформление и сервировка стола.
Меню банкета - кофе.
Подготовка специалистов кафе к обслуживанию банкета – кофе .
Продумать меню и составить список необходимых продуктов.
Нарежьте сыр, колбасу, ветчину, цыплят, хлеб и овощи на небольшие кусочки.
Распределите их по тарелкам.
Кинетика двухатомного газа
Курсовая Работа На Тему Депозитивная Политика Коммерческого Банка
Элементы и содержание договора возмездного оказания услуг