Контрольная Работа На Тему Оборудование Предприятий Питания Ргк

⚡⚡⚡ ПОДРОБНЕЕ ЖМИТЕ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

В настоящее время в пищевой промышленности широко используются современные технологии и оборудование, которые позволяют значительно повысить качество выпускаемой продукции.
Для повышения эффективности процесса приготовления пищи необходимо иметь специальное оборудование.
К такому оборудованию можно отнести: печи, плиты, жарочные шкафы, пароконвектоматы, фритюрницы, конвекционные печи и др.
Печи и плиты предназначены для приготовления различных блюд.
На кухне они занимают особое место.
Контрольная работа на тему производственное оборудование предприятий общественного питания
Оборудование предприятий питания.
Реферат: Производственное оборудование предприятий
Производственное оборудование предприятий.
Производственный процесс в общественном питании.
Оборудование для общественного питания и торговли.
Контрольная работа на тему: Оборудование предприятий .
Оборудование для столовой.
Кафе.
Столовая.
Кафе - курсовая работа.
Купить. курсовая работа, добавлен.
Контрольная работа на тему: «Оборудование предприятий питания».
Задачи: 1. Построить схему системы вентиляции.
2. Рассчитать воздухообмен в производственном помещении.
3. Определить требуемое количество и тип вытяжных шкафов.
4. Определить необходимое количество и вид холодильников.
5. Определить общее количество оборудования и его размещение.
6. Определить потребность в оборудовании, согласно его мощности, количеству рабочих мест, продолжительности работы.

Контрольная работа на тему «Оборудование предприятий общественного питания»
1. Характеристика оборудования предприятий общественного питания
2. Классификация оборудования
3. Техническое оснащение предприятий общественного питания.
4. Требования к техническим средствам предприятий общественного питания и их размещению
5. Характеристика ассортимента продукции, реализуемой в предприятиях общественного питания разных типов
6. Организация обслуживания на предприятиях питания

Контрольные работы по дисциплине: « Оборудование предприятий
Оборудование предприятий питания
(Контрольная работа)
Содержание работы:
1. Выбор и описание основного оборудования для приготовления пищи в
Кафе
2. Расчет производственных помещений, оборудования, теплового
оборудования, электрооборудования.
3. Подбор посуды и инвентаря для приготовления блюд
4. Вычисление потребного количества сырья и полуфабрикатов для
производства блюд и кулинарных изделий

Контрольная работа по теме «Оборудование предприятий общественного питания»
2 вариант
1. С помощью каких устройств осуществляется подача теплоносителя в отопительную систему?
1) с помощью насосной установки
2) с помощью циркуляционных насосов
3) с помощью отопительной системы
4. Какое оборудование используют для подогрева воды в системе горячего водоснабжения?
5) паровые котлы
6) водонагреватели
7) водогрейные колонки

Контрольная работа по дисциплине «Оборудование предприятий общественного питания» является одним из видов самостоятельной работы студентов.
Цель выполнения контрольной работы – закрепление и углубление теоретических знаний, полученных студентами в процессе изучения дисциплины, а также приобретение практических навыков решения задач.
На выполнение контрольной работы отводится 2 часа.
Задание на контрольную работу выполняется на компьютере.
Контрольная работа по дисциплине «Оборудование предприятий общественного питания»
Кафедра: «Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания».
Тема: «Оборудование предприятий питания.
Классификация оборудования и его характеристика».
Исполнитель: студентка группы 1213М А.Г. Амелина.
Руководитель: П.В. Белов.
Санкт-Петербург, 2014 г. Содержание.
Введение................................................
Контрольная работа по теме «оборудование предприятий общественного питания»
Оборудование предприятия общественного питания.
Оборудование предприятий общественного.
В разделе «Оборудование предприятий питания» представлено оборудование для предприятий общественного питания: бара, кафе, ресторана, столовой, закусочной, буфета, кафетерия, кондитерской, пиццерии, столовой-раздаточной, бара-раздаточного, а также оборудование для производства хлебобулочных и кондитерских изделий.
Контрольная работа на тему: «Оборудование предприятий питания»
По дисциплине «Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания».
Выполнила: студентка гр.
ИВ-151
Проверила: преподаватель
Волгоград 2015
Содержание
Введение
3
1.Общие требования к оборудованию предприятий питания
4
2.Классификация оборудования предприятий питания.
7
3.Выбор и расчет количества производственных участков
10
4.Выбор и расчет оборудования для подготовки сырья
13
Контрольная Работа На Тему Технология Интерактивного Обучения
Дипломная Работа На Тему Методика Внеклассной Работы По Литературному Чтению В Начальных Классах
Рефераты По Математике 7 Класс