Конструирование биореакторов будущего пищевых технологий (научно-прикладные аспекты). Учебник для вузов — С. Т. Антипов, 2022г. Скачать книгу / читать онлайн

Внимание! Здесь вы можете ознакомиться с книгой Конструирование биореакторов будущего пищевых технологий (научно-прикладные аспекты). Учебник для вузов 2022 года от Конструирование биореакторов будущего пищевых технологий (научно-прикладные аспекты). Учебник для вузов

Скачать книгу »
Читать онлайн »

Описание книги:
В учебнике обобщены и систематизированы методы и средства для измерения технологических свойств биотехнологических сред. Приведены расчеты основных параметров ведущих процессов машинных технологий продуктов питания, в которых учтены эти свойства. Показана инновационная целесообразность взаимной адаптации технологических свойств биотехнологических сред и конструкторских решений. Для аспирантов, научных работников и инженеров пищевых предприятий, а также студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки «Технологические машины и оборудование».

Скачать книгу »
Читать онлайн »