Конфеты "Кулечки"

- Шоколад темный - 70 г;
- Шоколад белый - 100 г;
- Крупа пшеничная (от Мистраль (кускус)) - 50 г;
- Сироп клубничный (малиновый) - 100 мл;

1. Для конфет готовим кулечки из пергаментной бумаги, чтобы кулечек не раскрылся, снаружи заклеиваем скотчем.
2. Темный шоколад растапливаем на водяной бане, заливаем полностью кулечек, переворачиваем и сливаем лишний шоколад, даем застыть.
3. Кускус заливаем горячей водой на 5 мин. в соотношении 1:2
4. Добавляем малиновый сироп (он у меня собственного производства, на 1 литр малинового сока 2 кг сахара в сыром виде), можно заменить сиропом от варенья, но без ягод.
5. Измельчаем блендером.
6. Вливаем растопленный белый шоколад, вымешиваем и наполняем кондитерский мешок с насадкой, пока масса не начала застывать.
7. Наполняем полость кулечков.
8. Освобождаем от бумаги.