Коммерческая работа по формированию торгового ассортимента. Курсовая работа (п). Логистика.
⚡ 👉🏻👉🏻👉🏻 ИНФОРМАЦИЯ ДОСТУПНА ЗДЕСЬ ЖМИТЕ 👈🏻👈🏻👈🏻
Вы можете узнать стоимость помощи в написании студенческой работы.
Помощь в написании работы, которую точно примут!
Похожие работы на - Коммерческая работа по формированию торгового ассортимента
Скачать Скачать документ
Информация о работе Информация о работе
Скачать Скачать документ
Информация о работе Информация о работе
Скачать Скачать документ
Информация о работе Информация о работе
Скачать Скачать документ
Информация о работе Информация о работе
Скачать Скачать документ
Информация о работе Информация о работе
Скачать Скачать документ
Информация о работе Информация о работе
Скачать Скачать документ
Информация о работе Информация о работе
Нужна качественная работа без плагиата?
Не нашел материал для своей работы?
Поможем написать качественную работу Без плагиата!
Белорусский
республиканский союз потребительских обществ
«Белорусский
торгово-экономический университет
по
курсу «Организация коммерческой деятельности на предприятиях»
на
тему: «Коммерческая
работа по формированию торгового ассортимента» (на материалах Гомельского
райпо)
Студентки 5-го курса
заочной формы обучения
специальности «Экономика
и управление на предприятии»
группы Э-52
Научный руководитель
асс. Савостенко Н.А.
ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………..……………….3
1
СУЩНОСТЬ И СОДЕРЖАНИЕ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПО ФОРМИРОВАНИЮ ТОРГОВОГО
АССОРТИМЕНТА В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ……………………………………………..…6
2
КРАТКАЯ ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ГОМЕЛЬСКОГО РАЙПО
……………………..……25
3
СОСТОЯНИЕ КОММЕРЧЕСКОЙ РАБОТЫ ПО ФОРМИРОВАНИЮ ТОРГОВОГО АССОРТИМЕНТА В
ГОМЕЛЬСКОМ РАЙПО …….…...…37
3.1
ФАКТОРЫ, ОПРЕДЕЛЯЮЩИЕ ПОСТРОЕНИЕ АССОРТИМЕНТА ТОВАРОВ РОЗНИЧНОЙ
ТОРГОВЛИ………………………………...….....37
3.2
МЕТОДЫ ФОРМИРОВАНИЯ ТОРГОВОГО АССОРТИМЕНТА И КОНТРОЛЬ ЗА ЕГО
СОСТОЯНИЕМ……………….....................................48
4
НАПРАВЛЕНИЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ КОММЕРЧЕСОЙ РАБОТЫ ПО ФОРМИРОВАНИЮ ТОРГОВОГО
АССОРТИМЕНТА ГОМЕЛЬСКОГО РАЙПО…………………………………………………….60
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………...……………………………..….77
СПИСОК
ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ………………………….82
ПРИЛОЖЕИЯ……………..………………………………………………..….84
В
современных условиях рыночной экономики в Беларуси многократно увеличился
ассортимент различных товаров, значительная часть которого представлена
продукцией недостаточно высокого качества и не отвечающая современным мировым
требованиям. В связи с этим принципиально изменяется содержание и целевые
установки деятельности торговых организаций, их экономическое поведение.
Основной целью хозяйствования становится их прибыльная и рентабельная работа.
Непременным
условием их деятельности является переход к созданию торгового ассортимента,
ориентированного на удовлетворение запроса конкретных групп потребителей, оно
предопределяется правильно разработанной и последовательно осуществляемой
ассортиментной политикой.
В
число важнейших факторов эффективного хозяйствования входит уровень и качество
организации коммерческой работы в розничной торговле, так как это направлено на
создание и реализацию ассортимента, отвечающего требованиям потребителей на
розничном рынке. Именно на основе изучения рынка и перспектив его развития
предприятие получает исходную информацию для решения вопросов, связанных с
формированием ассортимента, его управлением и совершенствованием.
Торговые
организации должны быть всесторонне осведомлены обо всех необходимых параметрах
и потребительских свойствах производимых товаров. Они должны обладать,
исчерпывающими знаниями о запросах и предпочтениях своих потребителей, и о
возможностях применения на целевых сегментах тех или иных производимых товаров.
При этом, наиболее важным является умение оптимальным образом сопоставить
первые два условия между собой, с тем, чтобы при ограниченных ресурсах принять
такой ассортиментный перечень, который позволит получить наибольший эффект от
осуществляемой деятельности и максимально удовлетворить потребности своих
клиентов.
Тема
формирования ассортимента товаров в современных условиях очень актуальна.
Правильно сформированный ассортимент товаров на основе комплексного
исследования рынка и с учетом факторов, влияющих на него, повышает
конкурентоспособность организации на рынке и соответственно его доходы и
прибыль.
Объектом исследования в курсовой работе выступает Гомельское райпо.
Предмет исследования – коммерческая деятельность Гомельского райпо по
формированию торгового ассортимента.
Целью работы является изучение состояния коммерческой работы Гомельского
райпо по формированию торгового ассортимента и разработка направлений
совершенствования коммерческой работы по формированию торгового ассортимента
Гомельского райпо.
Исходя
из поставленной цели, задачами курсовой работы являются:
·
определение
сущности и содержания коммерческой деятельности по формированию торгового
ассортимента в современных условиях;
·
краткая
организационно-экономическая характеристика Гомельского райпо;
·
изучение
состояния коммерческой работы по формированию торгового ассортимента в
Гомельском райпо;
·
изучение
факторов, определяющих построение ассортимента товаров организаций розничной
торговли;
·
изучение
методов формирования торгового ассортимента и контроль за его состоянием.
Поставленные задачи определили структуру курсовой работы, которая включает в
себя введение, четыре главы, заключение, список использованных источников и приложения.
В первом главе раскрыты сущность и содержание коммерческой работы по формированию
торгового ассортимента в современных условиях.
Во втором разделе дана краткая организационно-экономическая характеристика
Гомельского райпо.
В третьем разделе проведено исследование состояния коммерческой работы по
формированию торгового ассортимента в Гомельском райпо.
В четвертом разделе разработаны направления совершенствования коммерческой
работы по формированию торгового ассортимента в Гомельском райпо.
Основными
методами изучения проблем коммерческой деятельности Гомельского райпо по
формированию торгового ассортимента являются общенаучные методы: анализ и
синтез: анализ предполагает расчленение всего процесса на отдельные элементы,
синтез означает соединение разложенных элементов изучаемого объекта в единое
целое. Анализ и синтез неразрывно связаны между собой при исследовании проблем
эффективности коммерческой деятельности. А также методы прикладного характера:
индексный метод, метод сравнения, метод абсолютных, относительных и средних
величин, методы экономико-математического моделирования.
Следует отметить, что данная тема довольно широко рассматривается сегодня в
научной и периодической литературе.
При
написании курсовой были использованы работы таких авторов, как С.Н. Виноградовой,
О.В. Пигуновой «Коммерческая деятельность», А. Э. Минько «Основы
коммерции», Ф. Г. Панкратова, Т. К. Серегиной «Коммерческая деятельность», В.
А. Снегирева «Розничный магазин. Управление ассортиментом по товарным
категориям» и других.
Объем
работы – 83 страницы основного текста, включая 2 рисунка, 28 таблиц, 23 литературных
источника и приложения.
1
СУЩНОСТЬ И СОДЕРЖАНИЕ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПО ФОРМИРОВАНИЮ ТОРГОВОГО
АССОРТИМЕНТА В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ
С
экономической точки зрения, ассортимент – это, прежде всего отражение
межотраслевых и отраслевых пропорций в составе товарного предложения.
Ассортимент наиболее полно характеризует результаты деятельности предприятий и
отраслей, производящих товары народного потребления, и торговли по организации
производства этих товаров и должен рассматриваться как один из важнейших
факторов, определяющих степень сбалансирования спроса и предложения на конкретном
товарном рынке [4, с.211].
Множество товаров, представленных на
рынке и классифицированных по признаку производственного происхождения или
потребительского назначения называют ассортиментом. Ассортимент отражает
принципиальные различия между товарами и представляет собой логическое
распределение любого множества, образованного по наиболее общим признакам, на
отдельные категории или звенья разного уровня. С экономической точки зрения,
ассортимент – это прежде всего отражение межотраслевых и отраслевых пропорций
в составе товарного предложения. Ассортимент наиболее полно характеризует
результаты деятельности предприятий и отраслей, производящих товары народного
потребления, и торговли по организации производства этих товаров и должен
рассматриваться как один из важнейших факторов, определяющих степень
сбалансированности спроса и предложения на конкретном товарном рынке [21, с.21].
Этимологическая трактовка понятия
«ассортимент» состоит в следующем: ассортимент (от франц. Assortment) – подобранный;
набор (подбор) товаров по различным видам, наименованиям и назначению.
Одновременно с
понятием ассортимента в экономике, коммерции и товароведении применяется
понятие «номенклатура». Эти понятия по смыслу близки между собой. Их объединяет
то, что они оба являются перечнями товаров. Отличия заключаются в назначении
этих понятий: ассортимент товаров предназначен для удовлетворения потребностей
потребителей, товарная номенклатура может иметь иное назначение – для
регламентирования определенной профессиональной деятельности или иной сферы
применения. Иначе говоря – понятие номенклатуры (продукции) применяется главным образом
в сфере производства, для обозначения количества наименований производимой
продукции, а понятие ассортимента (товаров) – главным образом в торговле и
товароведении. Многообразие ассортимента потребительских товаров
упорядочивается с помощью его классификации, включающей деление на группы – по
местонахождению, на подгруппы – по широте охвата товаров, на виды – по степени
удовлетворения потребностей, на разновидности – по характеру потребностей [15,
с.27-28].
Простой ассортимент – набор
товаров, представленный небольшим количеством групп, видов и наименований,
которые удовлетворяют ограниченное число потребностей, например, хлебобулочные
и молочные магазины в рабочих районах, сельских местностях.
Сложный ассортимент – набор
товаров, представленный значительным количеством групп, видов, разновидностей и
наименований товаров, которые удовлетворяют разнообразные потребности в
товарах. Такой ассортимент присущ оптовым базам, розничным торговым
организациям типа универсамов или универмагов, ориентирующимся на покупателей с
разным спросом.
Групповой
ассортимент – выбор однородных товаров, объединенных общностью
признаков и удовлетворяющих аналогичные потребности. Наиболее часто в качестве
общего признака выступает функциональное или социальное назначение. Например,
хлебобулочные, плодово-овощные, молочные, обувные и другие группы товаров
объединены по признаку функционального назначения, а товары для детей,
молодежи, для отдыха – социального.
Видовой ассортимент – набор
товаров различных видов и наименований, удовлетворяющих аналогичные
потребности. Он является составной частью группового ассортимента.
Марочный ассортимент – набор
товаров одного вида, марочных наименований или относящихся к группе марочных.
Такие товары наряду с удовлетворением физиологических потребностей в
значительной степени нацелены на удовлетворение социальных и психологических
потребностей. Эти потребности удовлетворяются престижными марками автомобилей,
моделями одежды, обуви, современной косметикой, коллекцией марочных вин и др.
Развернутый ассортимент – набор
товаров, который включает значительное количество подгрупп, видов,
разновидностей, наименований, в том числе марочных, относящихся к группе
однородных, но отличающихся однородными признаками. Такой ассортимент, как
правило, встречается в специализированных магазинах, причем количество групп
однородных товаров может быть сравнительно небольшим. Так, в торговый
ассортимент магазинов, специализирующихся на продаже аудио- и видеотехники,
входят три-четыре группы однородных товаров (телевизоры, магнитофоны,
видеомагнитофоны), но зато эти группы представлены большим количеством товаров
разных классов сложности и торговых марок. [15, с.28-29].
Торговый
ассортимент
– перечень товаров, подобранных для реализации в розничной торговой сети. Он
включает сотни тысяч наименований и разновидностей товаров, выпускаемых
предприятиями различных отраслей промышленности и сельского хозяйства [4, с.212].
.
Эта огромная масса товаров доводится
через розничную торговлю до конечных потребителей. В целях управления товарной
массой все товары народного потребления группируются по отдельным признакам.
Так, с точки зрения общего назначения, все товары делятся
на продовольственные (продукты
питания) и непродовольственные (обувь, одежда,
трикотаж, товары культурно-бытового назначения и хозяйственного обихода и т. д.).
Все продовольственные и
непродовольственные товары делятся на группы, подгруппы, виды и разновидности.
Так товарная группа обуви состоит из
подгрупп: кожаная, текстильная, вяленая и резиновая.
Товарная группа тканей состоит из
подгрупп: хлопчатобумажные, шерстяные, льняные и т. д. В свою очередь, подгруппа
хлопчатобумажных тканей складывается из видов: ситцевые, сатиновые, бязевые и
др.
Внутри вида товары могут различаться
между собой особыми признаками, которые обозначаются артикулами, сортами,
марками, размерами и т. д.
В практике торговли выделяют по
характеру группировки
соответственно групповой и внутригрупповой
(развернутый)
ассортимент.
Групповой ассортимент – перечень
входящих в него групп товаров.
Внутригрупповой (развернутый)
ассортимент – представляет
собой детализацию группового ассортимента по конкретным видам и разновидностям
товаров.
Кроме того, торговая характеристика
ассортимента товаров
предполагает деление всех товаров по степени его сложности, частоте и характеру
спроса, сезонности, комплектности и другим классификационным признакам.
По степени сложности
ассортимента товары делят на две группы: товары простого
ассортимента и товары сложного
ассортимента.
Товары простого ассортимента имеют
небольшое число разновидностей (соль, спички, хлеб, сахар, крупа, мука, кирпич
и др.). Товары сложного ассортимента имеют большое количество разновидностей
(ткани, одежда, обувь, книги, кондитерские изделия и т.д.).
По
частоте спроса товары народного потребления условно
подразделяются на товары частого (повседневного) спроса (соль,
хлеб, сахар, спички, нитки, табачные изделия и т.д.), товары периодического спроса, которые покупаются
через определенный период внедрения (одежда, обувь, посуда, многие
посудохозяйственные товары, 1-2 раза в год отдельные культтовары, ткани и т.п.)
и товары редкого спроса (пианино,
мотоциклы, автомашины, холодильники, стиральные машины, телевизоры, деликатесы
из мясной, рыбной и молочной гастрономии и другие товары).
По характеру
предъявляемого спроса товары условно
можно разделить на следующие группы: устойчивого спроса, твердо
сформулированного спроса, альтернативного
спроса, импульсного спроса.
По товарам
устойчивого спроса должны
быть обеспечены высокая стабильность ассортимента и бесперебойное наличие их
в продаже: хлеб, соль, молочные продукты, электротовары и др. – это товары
повседневного спроса.
К товарам твердо
сформированного спроса
относят такие товары, которые, как правило, не
могут быть заменены другим родственным видом или сортом товара. При
формировании спроса на эти товары покупатель указывает их точные
индивидуальные признаки. Марки конкретных сигарет, телевизоров. Этот вид
спроса не допускает замены [4, с.212-213].
Товары альтернативного спроса – это такие
товары, по которым покупатель не указывает точных индивидуальных признаков.
Они покупаются на основе выбора и сравнения
(перчатки, галстуки, сорочки, верхняя одежда
и др.). Допускается сравнительно широкая замена товара.
Товары импульсного
спроса покупатель
приобретает под воздействием показа товаров, предложения продавцов, рекламных
средств и т.п.
В практике коммерческой деятельности по
характеру использования также выделяют
сопутствующие товары и родственные по спросу товары.
К сопутствующим относят товары,
не имеющие самостоятельного назначения и употребляемые только с основными.
Например, шнурки к обуви, ремешки к часам, одежные щетки, пуговицы. Такие
товары должны продаваться, как правило, в магазинах, торгующих основными
товарами, но могут продаваться и в других магазинах, торгующих родственной
группой товаров.
К товарам
родственным по спросу, относятся
товары, покупаемые и употребляемые совместно. Например, табачные изделия и
спички, сахар и чай, писчебумажные изделия и карандаши, ластик, линейки т.д.
Такие товары должны продаваться в одном магазине и размещаться рядом.
Особое место в характеристике
ассортимента товаров занимают товары
комплексного спроса. К ним относятся
товары различных товарных групп и отраслей, предназначенных для комплексного
удовлетворения спроса отдельных групп населения, к примеру: «Товары для
детей», «Товары для женщин», «Товары для домашнего хозяйства», «Товары для
отдыха», «Товары для охоты» и т. д.
В процессе формирования ассортимента
важно учитывать специфику сезонности
спроса. Тщательный
учет этого вида спроса позволяет получать дополнительные объемы продаж. При
этом важное значение имеет оперативное и тактическое управление товарными
запасами с учетом сезонных колебаний спроса.
Торговая классификация товаров помогает
систематизировать подход к формированию ассортимента, обеспечивает
возможность учета специфических особенностей отдельных товаров и товарных групп
при их реализации. На основе знаний товароведной и торговой классификации
ассортимента осуществляется коммерческая деятельность по формированию
ассортимента в розничной торговле [4, с.213-214]. .
При формировании ассортимента
продовольственных товаров в розничных торговых объектах следует учитывать
некоторые особенности спроса на продукты питания. Так, спрос на
продовольственные товары по сравнению со спросом на непродовольственные товары
обладает высокой степенью устойчивости, а в отдельных случаях – известной
консервативностью. Потребитель привыкает к определенным видам продуктов (сортам
хлеба, сыра, кондитерских изделий и т. д.), поэтому важно достигнуть
стабильности в формировании ассортимента таких товаров, обеспечивая их
бесперебойную продажу [10, с.258].
При формировании в розничной торговой
сети ассортимента продовольственных товаров необходимо учитывать и фактор их
взаимозаменяемости. В случае отсутствия в продаже нужного продукта или
неудовлетворенности качеством предложенного товара покупатель, как правило, не
откладывает покупку, а ищет ему замену, покупая другой продукт с аналогичной
пищевой ценностью. Особенно это касается товаров одной группы, но существует и
межгрупповая взаимозаменяемость: мясо можно заменить рыбой, картофель крупами,
макаронами и т. д.
Кроме того, на продовольственные товары
спрос комплексный, т. е. одновременно приобретаются продукты, дополняющие друг
друга, например, мясо, жиры, овощи; хлеб, молоко; чай, сахар и т. д. Таким
образом, постоянство требований и комплексность спроса на товары из рациона
питания необходимо также учитывать при формировании ассортимента
продовольственных товаров.
Покупательский спрос на товары простого
и сложного ассортимента также имеет особенности, которые необходимо учитывать
при формировании ассортимента. Так, на товары простого ассортимента,
имеющие незначительное количество разновидностей, спрос в основном конкретный,
твердо сформулированный и не допускающий замены этих товаров. Наоборот, при
покупке товаров сложного ассортимента, насчитывающих десятки и сотни
разновидностей, в спросе допускается их широкая взаимозаменяемость. Причем
многие из этих товаров являются товарами периодического спроса, т. е. не
покупаются и не потребляются ежедневно.
Многие продовольственные товары можно в
производственных условиях максимально подготовить к употреблению в виде
полуфабрикатов, концентратов, кулинарных изделий. При современном ритме жизни
спрос на эти товары постоянно растет [10, с.258-259].
Ассортимент любого магазина можно
охарактеризовать по системе показателей. Это позволит осуществлять процесс
управления торговым ассортиментом на научной основе, т. е. планировать,
организовывать его формирование, контролировать и регулировать ассортимент,
совершенствовать мотивацию продавцов и стимулирование продаж.
Широта ассортимента – количество групп
и подгрупп товаров, включенных в ассортимент магазина. По их удельному весу в
товарообороте и запасах различают ассортиментную структуру специализированных и
универсальных магазинов.
Глубина ассортимента
– количество видов и разновидностей
(наименований) товаров внутри групп и подгрупп
в ассортименте магазина.
Структура ассортимента
– это соотношение групп, подгрупп, видов и
разновидностей товаров в ассортименте магазина. Она характеризуется
показателями широты и глубины. Структура ассортимента имеет определяющее
значение при организации его формирования в магазине.
Различают понятия макро- и
микроструктуры ассортимента товаров магазина.
Под макроструктурой понимают
соотношение между группами товаров в общем ассортименте, а под микроструктурой – соотношение
видов и разновидностей в каждой товарной группе.
В поддержании ассортимента товаров в
соответствии со спросом населения важную роль играют полнота и стабильность
ассортимента товаров в магазине.
Полнота ассортимента
– это соответствие фактического
наличия товаров в магазине утвержденному ассортиментному перечню.
Полнота ассортимента товаров
характеризуется коэффициентом полноты (К п ) и рассчитывается по
формуле
Кп = Рф / Рн, (1)
где К п -
коэффициент полноты ассортимента магазина на конкретную дату; Рф
- фактическое количество разновидностей товаров в момент проверки; Р н
- количество разновидностей товаров, предусмотренное обязательным ассортиментным
перечнем.
Значение коэффициента может
варьироваться от 0 до 1. Но в отдельных случаях он может быть больше 1, когда в
магазине ассортимент представлен полнее, чем предусмотрено ассортиментным
перечнем.
Для более
объективной оценки товарного ассортимента его полноту целесообразно определять
за отдельные периоды по данным нескольких проверок ассортимента магазина. Для этого
рассчитывают коэффициент устойчивости ассортимента по следующей формуле:
Куст
= Р1+Р2+Р3+…+Рn
/ Рн*n, (2)
где К уст - коэффициент
устойчивости ассортимента товаров в магазине за период (месяц, квартал, год);
Р 1, Р2, Р3, Р n
- фактическое количество разновидностей товаров в момент отдельных проверок; Р н
- количество разновидностей товаров, предусмотренное ассортиментным перечнем;
n- количество
проверок.
Таким
образом, устойчивость ( стабильность )
ассортимента – это
бесперебойное наличие в продаже товаров по их видам и разновидностям,
заявленным в ассортиментном перечне [4, с.215-216].
Торговый
ассортимент должен не только отвечать требованиям наиболее полного
удовлетворения спроса, но и активно воздействовать на него в целях формирования
разумных потребностей и эстетических вкусов населения. Поэтому важное значение
имеет введение в ассортимент
магазина новых товаров,
представленных товаропроизводителями, которые отвечают не только запросам
покупателей, но и формируют их спрос. Это особенно важно в отношении экологически чистых и полезных для здоровья отечественных товаров. В
этом случае речь
идет об обновляемости
ассортимента.
Обновляемоесть
ассортимента –
пополнение ассортимента новыми разновидностями товаров в
соответствии с ассортиментной политикой предприятия. Приемлемым является обновление
до 10
% торгового ассортимента магазина
в год.
Следует
отметить, что положительная
оценка состояния ассортимента магазина по всем отмеченным
показателям обеспечивает во
многом экономически целесообразную коммерческую деятельность хозяйствующего субъекта на розничном
рынке [4,
с.216-217].
Формирование
ассортимента
– это процесс определения набора товарных групп, видов и разновидностей,
наиболее предпочтительного для успешной работы на рынке и обеспечивающего экономическую
эффективность деятельности организации.
Формирование
ассортимента осуществляется постоянно во всех звеньях товародвижения – от
производства до потребления. В каждом из них ассортимент товаров различен. При
этом торговый ассортимент в конечном звене товародвижения – магазине выступает
в качестве целевой установки всего процесса движения товаров и формирования
ассортимента, так как позволяет удовлетворить спрос покупателей и получить
прибыль от реализации товаров и услуг.
Формирование
ассортимента товаров в конкретном магазине производится
с учетом действия целого ряда факторов.
Изучение влияния данных факторов
осуществляется в процессе комплексного
исследования рынка специалистами-маркетологами, а также специалистами
коммерческого отдела торговой организации. Все факторы принято условно подразделять
на общие и специфические [4, с.217-218].
К общим факторам относят все внешние
факторы, влияющие в целом на коммерческую деятельность торговой организации.
Среди этих факторов особо выделяют развитие
производства в республике, в регионе и в районе
дислокации розничной торговой
сети или конкретной точки продажи.
Производство (в том числе сельскохозяйственной продукции), являясь основным
источником товарных ресурсов торговли, влияет на структуру ассортимента в
розничной торговле. А развивающийся спрос, в свою очередь, должен
непосредственно учитываться производственными предприятиями при формировании
производственных программ. Сбалансированность спроса и предложения на
товарных рынках республики позволяет розничным торговым организациям
предлагать более конкурентоспособный ассортимент, прежде всего за счет формирования
более приемлемых цен. Это связано со снижением затрат на продвижение товаров к
конечным потребителям (трансакционных издержек). Поэтому близость производства
и его развитость в республике, при условии постоянного повышения
конкурентоспособности производимой продукции, обеспечивает более благоприятные
условия формирования товарных ресурсов и торгового ассортимента
хозяйствующими на розничном рынке субъектами. Вместе с тем региональный
протекционизм, снижает фактор конкуренции и искусственно сужает ассортимент и
выбор покупателей. Продвижение, таким образом, неконкурентной продукции
снижает валовые доходы торговли и не способствует развитию производства. Такие
меры не должны быть долгосрочными.
С другой стороны, конъюнктура рынка
складывается под влиянием такого стратегически важного фактора, как спрос.
Однако прежде чем начинать изучение спроса коммерческий аппарат должен определиться,
на каком (каких) сегменте (сегментах) будет работать данная организация
торговли. Эта работа проводится специалистами отдела маркетинга вместе. с
руководителями и специалистами коммерческой службы в ходе маркетингового
исследования на основе результатов комплексного исследования розничного рынка
конкретного региона (района, местности). Поэтому при построении ассортимента
товаров в розничных торговых организациях необходимо располагать достоверной
информацией об объеме и структуре спроса, динамике его развития, характере и
особенностях спроса на отдельные товары и у различных контингентов покупателей
[4,
с.218-219].
К специфическим
факторам, оказывающим влияние на построение ассортимента
товаров в каждом конкретном магазине относятся: тип и размер магазина, его
техническая оснащенность, условия
товароснабжения, численность и
состав обслуживаемого населения, транспортные связи между населенными пунктами,
наличие других розничных торговых организаций в зоне деятельности данного
магазина, ассортиментные стратегии конкурентов и др. Так, тип магазина
определяет групповой ассортимент товаров, величина торговой площади – широту
внутригруппового ассортимента, степень оснащенности торговой организации холодильным
оборудованием – перечень реализуемых скоропортящихся продуктов и т.п.
При
формировании ассортимента учитывают также фактор взаимозаменяемости товаров. Особенно это проявляется внутри группы товаров, но
существует и межгрупповая взаимозаменяемость: мясо можно заменить рыбой,
картофель –крупами, макаронами и т.д. Однако уровень развития производства и
широта предложения товара на рынке полностью снимают проблему дефицита, и
потребитель становится более требовательным к наличию в продаже всех
необходимых товаров. Поэтому периодическое их отсутствие может привести к
значительным потерям товарооборота и формированию отрицательного имиджа
предприятия.
Важным
фактором формирования ассортимента продовольственных товаров является комплексность спроса на отдельные продукты питания. Так, вместе с мясом приобретаются
овощи, картофель, специи; с кондитерскими изделиями – чай, кофе, фрукты, т.е.
увеличение спроса на одни продукты ведет к росту спроса на другие. Формирование
ассортимента товаров без учета этого фактора может привести к сокращению товарооборота,
снижению культуры торговли.
Формируя
ассортимент товаров, необхо
Таблица 12 – Динамика
текущего хранения товарных
запасов Гомельского райпо за 2009-2010 гг. Курсовая работа (п). Логистика.
Как Правильно Сделать Дипломную Работу
Курсовая работа по теме Анализ трудовых ресурсов и их роль в эффективности деятельности предприятия
Курсовая Работа На Тему Источники Древнерусского Права
Произведения Для Итогового Сочинения Разговор С Собой
Реферат: Медицина эпохи Возрождения. Скачать бесплатно и без регистрации
Реферат: Цицерон
Курсовая работа по теме Формирование свойств текстильных товаров на разных этапах их производства
Реферат по теме Феномен профессиональной рефлексии
Пособие по теме Урок истории "Трудные времена на Русской земле"
Реферат: Банки в современной экономике
Курсовая Работа На Тему Управляемый Выпрямитель Для Электродвигателя Постоянного Тока Тиристорного Электропривода. Преобразователь Частоты С Автономным Инвертором Для Электропитания Асинхронного Двигателя
Реферат: PCI – шина. Скачать бесплатно и без регистрации
Реферат: Рынок зерна
Реферат: Стилистический анализ стихотворения в прозе И.С. Тургенева "Собака". Скачать бесплатно и без регистрации
Налоговая Политика Рф Курсовая Работа
Реферат: Цели и этапы инвестиционного проекта
Курсовая Работа На Тему Проектирование Трассы На Карте И Продольного Профиля
Сочинение Миниатюра Осень Звуков
Эссе На Тему Как Распознать Финансовых Мошенников
Использование Результатов Оперативно Розыскной Деятельности Реферат
Похожие работы на - Организация международных грузовых автомобильных перевозок
Реферат: Book Of Job Essay Research Paper JOB
Реферат: Солнце