Кокосовые капкейки

Ингредиенты на 8-10 капкейков:

• Мука - 100 гр
• Кокосовая мука - 45 гр
• Яйцо - 75 гр
• Масло растительное - 35 гр
• Сахар - 120 гр
• Разрыхлитель - 6 гр
• Сметана - 100 гр

Приготовление:

1. Яйца комнатной температуры взбить с сахаром до пышной массы.
2. Добавить сметану и масло, хорошо смешать.
3. Аккуратно ввести все сухие ингредиенты.
4. Разложить по формам, наполнив их на 1/2. Выпекать в разогретой духовке ~16мин при 170С.
5. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
6. В качестве начинки я добавила соленую сливочную карамель, а крем Карамельный чиз! Рецепты есть в моем профиле.
7. Кокосовую муку можно при желании заменить на миндальную.
8. Самый лёгкий рецепт, для выходных самое то.

Приятного чаепития! t.me/receptOK