Кокаин (VHQ, HQ, MQ, первый, орех) в Калининграде

🔥Мы профессиональная команда, которая на рынке работает уже более 5 лет и специализируемся исключительно на лучших продуктах.

У нас лучший товар, который вы когда-либо пробовали!

______________

✅ ️Наши контакты (Telegram):✅ ️

>>>НАПИСАТЬ ОПЕРАТОРУ В ТЕЛЕГРАМ (ЖМИ СЮДА)<<<

✅ ️ ▲ ✅ ▲ ️✅ ▲ ️✅ ▲ ️✅ ▲ ✅ ️

_______________

ВНИМАНИЕ! ВАЖНО!🔥🔥🔥

В Телеграм переходить только по ССЫЛКЕ что ВЫШЕ, в поиске НАС НЕТ там только фейки !!!

_______________

Меф и соль – в чем разница? | Центр лечения и реабилитации от наркомании и алкоголизма

Кокаин (VHQ, HQ, MQ, первый, орех) в Калининграде

Недорого купить Гашек, твердый, гарик Махачкала

Гастрономическая витрина России в Европе, город Калиниград, стал одним из самых популярных туристических направлений этим летом. Рассказываем, какие продукты нужно обязательно попробовать на родине Канта, чтобы прочувствовать вкус отечества. Основатели калининградского гастробара 'Соль' Павел Борисенко и Дмитрий Акулов приехали с гастролями в московский ресторан Touche, чтобы приготовить единственный ужин из своих местных продуктов. Гастробару всего два года, а он уже признан одним из лучших заведений города и даже в прошлом году получил главную местную ресторанную премию 'Пумперникель'. Павел и Дмитрий рассказали Gastronom. Шеф-повар гастробара 'Соль' Павел Борисенко. В Калининград стоит ехать ради того, чтобы посмотреть, как мы живем. От России мы оторваны, и жизнь, и еда у нас другие. Так как Калининград — это побережье Балтийского моря, естественно, у нас много разной рыбы. Например, редкий балтийский лосось, который даже занесен в Красную книгу и его вылов в промышленных масштабах запрещен. В начале лета он заходит в залив и иногда попадается в сети, поэтому его можно свободно купить на рынке. От норвежского лосося он отличается более крупной структурой, он более жирный. Нельзя сказать, что он вкуснее, но он балтийский и в этом его уникальность. Еще один очень интересный продукт и яркий представитель гастрономической составляющей Калининграда — угорь. Это морская змея с классным вкусом, которая обычно продается в копченом виде. Угорь есть повсюду — на рынках, в магазинах и ресторанах. Мы его готовим в азиатском стиле, глазируем в соусе унаги, получается похоже на азиатского угря, которого обычно используют в роллах. Иногда угря добавляют в уху, но это невкусно: он слишком жирный, поэтому в жареном или вареном виде не очень хорош. Его нужно либо глазировать, либо подкоптить, тогда будет интересно. Главный сувенир из Калининграда — этот как раз большая вакуумная упаковка копченого угря. В Москве он стоит в два-три раза дороже. Балтийский угорь — звезда калининградской гастрономической сцены. Это абсолютно неприхотливая, простая рыба, но если правильно ее приготовить, то получается очень вкусно. Балтийский судак даже не уступает во вкусу среднеземноморскому сибасу. Ловят судака круглый год в большом количестве и продают по очень лояльной цене. Вообще, у нас огромное количество людей, которые сами коптят свежепойманную рыбу и продают ее в небольших палатках. У них можно купить копченого угря, леща, судака, щуку. Даже попадается нежный сиг, который пахнет не рыбой, а рачками, и редкий балтийский сарган с голубыми костями. Одна из самых популярных закусок в Канининграде — строганина из пеламиды, это блюдо есть в меню практически всех заведений. Строганина — это северное блюдо, но из пеламиды, рыбы семейства скумбриевых, готовят его только здесь. Пеламида заходит в залив с Атлантического океана, ее ловят и подвергают глубокой заморозке, что хорошо и для хранения, и для избавления от паразитов, которые в ней могут быть. Замороженную пеламиду нарезают прямо перед подачей на слайсере и подают большие кольца из рыбы с маринованным луком, лимоном и гренками. Отлично идет под пиво. Но у нас в меню ее нет, это мейнстрим. Считается, что сметану придумали в Кенигсберге — европейцы очень долго смеялись над этими глупцами, которые едят кислые сливки. На самом деле, жители Кенигсберга просто раньше всех научились готовить сметану, поняли, что это вкусный продукт, который можно использовать. Считается, что сметану придумали в Кенигсберге. В Калининграде потрясающая оленина. У нас есть поставщик рыбы, который, как ни странно, имеет охотничью лицензию и охотится в экологической зоне на оленей — все по закону. Таких охотников с лицензией крайне мало. Оленину он привозит нам, мы сдаем ее на экспертизу — никогда ничего не выявляется. В ресторане мы готовим из косули тартар, карпаччо и горячие блюда. В Калиниградской области есть фермы, где разводят оленей, но мы с ними не работаем, потому что цена конская. Слишком дорого. Они в основном отправляют оленину в Москву. Когда-то в Кенигсбергской области выращивали спаржу в больших объемах. С приходом Советов ее истребили — никто не хотел возиться с этим прихотливым многолетним растением, ведь чтобы получить урожай, нужно три года за ней ухаживать. И сейчас у нас в области появились фермеры, которые стали снова ее выращивать и популяризировать. В этом году со своих пяти гектаров они собрали огромный урожай и за три недели все продали! Мы ездили к ним на ферму, ходили по этим полям, видели, как растет спаржа. Она очень крутая. Спаржу вновь выращивают в Калининградской области. Главная ягода Калининградской области — облепиха — все побережья рек и озер усыпаны ею. Калиниградцев с детства кормят облепихой во всевозможных интерпретациях: сиропы, компоты, варенья, поэтому смотреть на нее уже никто не может. Сегодня в кажом заведении есть чай с облепихой. Мы ее тоже собираем, делаем, например, гель для тартара из оленины. За последние пару лет местные фермеры научились, наконец-то, делать из местного молока неплохой свежий сыр — буррату, страчателлу и даже сыры из козьего молока. Один из самых вкусных — сыр с пажитником, который по аромату напоминает трюфель. Обычно с пажитником готовят качотту — ароматный полутвердый сыр. Пумперникель — ржаной хлеб, который готовили по определенной технологии, чтобы можно было взять его с собой надолго в поход. Он хранился до 2 месяцев и также был средством от запоров название переводят как 'пукающий Николай'. Но все же не стоит смешивать историю Калининграда с историей Кенигсберга, когда тот был частью Восточной Прусии. Калининград образовался в году, вошел в состав СССР, а мы — потомки русских людей, которые приехали сюда уже после войны. Поэтому кенигсбергская кухня — клопсы фрикадельки с каперсами , пумперникель и моченые в бочках вороны не имеют к нам никакого отношения. Это не часть нашей истории, это история других людей. Новую калиниградскую кухню мы только начали формировать. Пумперникель — хлеб на века. Короче ни чего нет своего и что там делать, как военный городок со всех сторон закрыт и море хололное, лучше в Сочи или крым Ялта. На кого рассчитана эта статья? Лосося своего в области нет, угорь из Китая, янтарные магниты из Китая. Сыр делать не умеют, а если и пытаются то проще Польский купить - и дешевле и вкуснее. Тоже самое про колбасы. Из рыбы лещ, камбала, судак и салака самые доступные - остальное дорого. Стоимость гостиниц бьёт рекорды - если не пандемия, так бы не наварились. Скорей бы границы открыли Цены на продукты как в Москве и даже выше. Обязательно посетить пивоварню Редюит, там пиво свое, к нему обязательно взять вяленого морского ерша! Правильно пЕламида, а не пиламида, а у саргана кости не голубые, а зелёные. Да, подтверждаю, рынок богатый в Калининграде. Лосося видела, но продавцы сказали, что не их. Угорь и там кусается. Цена от т. Суда ела в ресторане , что расположен в Зеленоградске на променаде с видом на Балтийское море. Вид вкуснее, чем рыба, увы. Домой привезла копченых, свеже копченых лещей. Под пять кило. Спокойно перенесли перелет и транспортировку автобусом. При чем , копченые с приправами. Потом Калининградский коньяк, однако, оказалось, что он продается во многих магазинах и за пределами Калининградской области, а вот Калининградский марципан материку недоступен. По крайней мере я его не видела. А он чертовски хорош. Шоколад с марципаном абсолютно с разными добавками и вкусами. Марципан не приторный, как немецкий, наоборот , Калининградский имеет очень деликатный ореховый вкус. Марципановая картошка прелестна. Ищите марципановые домики. Шеф-повар гастробара 'Соль' Павел Борисенко Балтийский лосось В Калининград стоит ехать ради того, чтобы посмотреть, как мы живем. Балтийский угорь Еще один очень интересный продукт и яркий представитель гастрономической составляющей Калининграда — угорь. Балтийский угорь — звезда калининградской гастрономической сцены Судак Это абсолютно неприхотливая, простая рыба, но если правильно ее приготовить, то получается очень вкусно. Пеламида Одна из самых популярных закусок в Канининграде — строганина из пеламиды, это блюдо есть в меню практически всех заведений. Сметана Считается, что сметану придумали в Кенигсберге — европейцы очень долго смеялись над этими глупцами, которые едят кислые сливки. Считается, что сметану придумали в Кенигсберге Оленина В Калининграде потрясающая оленина. Спаржа Когда-то в Кенигсбергской области выращивали спаржу в больших объемах. Спаржу вновь выращивают в Калининградской области Облепиха Главная ягода Калининградской области — облепиха — все побережья рек и озер усыпаны ею. Сыр За последние пару лет местные фермеры научились, наконец-то, делать из местного молока неплохой свежий сыр — буррату, страчателлу и даже сыры из козьего молока. Пумперникель Пумперникель — ржаной хлеб, который готовили по определенной технологии, чтобы можно было взять его с собой надолго в поход. Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам. Максим 14 октября Забыли про Клопсы написать. Ирина 14 октября Поо 12 октября Алексей 22 сентября Шигага 25 августа Антон 15 августа На рынке продается огромный копченый лещ. Очень понравился. Виктор 6 августа Когда то был печеный лещ! Касым Эристов 1 августа Правильно писать пЕламида. Вячеслав 1 августа Марина 29 июля Очень хочется побывать в Калининграде. Да Нет. Подписывайтесь на нас.