Когда Резать Гусей и Уток: Оптимальный Возраст и Полезные Советы

Вопрос забоя птицы – важный этап для любого птицевода. От правильного выбора времени зависят вкусовые качества мяса и удобство обработки тушки. В этой статье мы разберемся, когда лучше резать гусей и уток, чтобы получить максимальную отдачу от своего хозяйства.

❓ Опытные птицеводы ответят на вопросы в нашем ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛЕ 👉👉👉 ПРИСОЕДИНЯЙСЯ! 👈👈👈🥚🐣🐥

⏳ В каком возрасте резать гусей

Гуси – птицы крупные, и для набора оптимального веса им требуется больше времени, чем курам. Обычно гусей забивают в возрасте 6-7 месяцев. К этому моменту они достигают веса 4-5 кг и более.

Однако, бывают ситуации, когда забой приходится проводить раньше. Например, если нет возможности содержать птицу дальше.

Можно ли резать гусей в 3 месяца?

Технически – да, можно. Но стоит учитывать, что:

✓ Мясо будет менее жирным.
✓ Тушка будет меньше по размеру.
✓ Обработка тушки будет сложнее из-за наличия пеньков (не отросших перьев).

⏱️ Когда резать уток: от породы к срокам

Время забоя уток напрямую зависит от породы:

✓ Муларды: при кормлении комбикормом – 2 месяца, зерносмесью – 3-5 месяцев. Ориентировочный вес – 5 кг.
✓ Линда: набирают вес за 3 месяца.
✓ Пекинская утка: забивают в возрасте 50-60 дней, вес тушки – от 2 кг.
✓ Черри Велли: оптимальный срок – до 56-60 дней.

Важно! Перед забоем уток убедитесь в отсутствии пеньков. Для этого раздвиньте перья и проверьте кожу. Наличие пеньков затруднит ощипывание.

🤔 Часто задаваемые вопросы

1. Правда ли, что гусей нужно резать с первым снегом? ❄️

Нет, это не более чем миф. Первый снег никак не влияет на качество мяса гуся.

2. Можно ли забить утку, если у нее еще есть пеньки?

Можно, но это значительно усложнит процесс ощипывания. Лучше подождать, пока утка полностью перелиняет.

3. У меня утки Черри Велли, им 66 дней, но еще есть пеньки. Что делать?

Не переживайте, утки этой породы линяют достаточно долго. Подождите еще немного, они продолжат набирать вес.

4. Какую породу уток выбрать для забоя в 2 месяца?

Если вы хотите получить утиное мясо быстро, обратите внимание на породу Муларды. При кормлении комбикормом они достигают оптимального веса уже к 2 месяцам.

5. Правда ли, что мясо индоуток вкуснее, чем у обычных уток?

Мнения на этот счет расходятся. Кто-то считает мясо индоуток более нежным и диетическим, а кто-то предпочитает вкус обычной утки.

6. Где можно получить больше информации о разведении птицы?

Подписывайтесь на наш канал, посвященный птицеводству! Здесь опытные птицеводы делятся своими знаниями и отвечают на вопросы новичков. У нас вы найдете массу полезной информации о содержании кур, гусей, уток, индеек и другой домашней птицы.