Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим — Андрей Николаевич Уланов, 2011г. Скачать книгу / читать онлайн

Внимание! Здесь вы можете ознакомиться с книгой Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим 2011 года от Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим

Скачать книгу »
Читать онлайн »

Описание книги:
Как открыть кофейню и преуспеть?
Из книги вы узнаете, как проработать основную концепцию кофейного дела, выбрать месторасположение будущего заведения с учетом всех параметров, максимально эффективно учесть возможности помещения, организовать и провести дизайнерские и строительные работы, спланировать и внедрить процессы по функционированию кофейни, разработать меню, подобрать персонал, а также внедрить программу лояльности клиентов. В издании приведены реальные и успешно работающие процедуры и методики, основанные на богатом практическом опыте автора. Книга предназначена для тех, кто планирует открыть кофейню, а также будет полезна владельцам и управляющим кофейными заведениями.

Скачать книгу »
Читать онлайн »