Коблер с вишней

👉🏼 Вам понадобится (для приготовления в форме размером 34*20):

Мука - 200 г

Сахар - 50 г

Сливочное масло (82,5%) - 100 г

Сливки (10%) - 100 мл

Разрыхлитель Dr. Bakers - 6 г

Соль - щепотка

👉🏼 Для начинки:

Вишня или другие ягоды - 500 г

Сахар - 90 г

Крахмал кукурузный Dr. Bakers - 1 ст. л. (без горки)

👉🏼 Для подачи:

Мороженое - 300 г

Сахарная пудра Dr. Bakers - 1 ч. л. 

👉🏼 Способ приготовления:

① Готовим тесто. Муку (200 г) смешиваем с разрыхлителем (6 г), щепоткой соли и сахаром (50 г). Затем массу из сухих ингредиентов перетираем в крошку с холодным сливочным маслом (100 г). Вливаем сливки (100 мл) и хорошо перемешиваем. 

② Готовим начинку. К вишне (500 г) добавляем сахар (90 г) и кукурузный крахмал (1 ст. л.). Перемешиваем. 

③ Выкладываем в форму ягоды и сверху выкладываем тесто ложкой, равномерно распределяя его. Выпекаем при 190°C 35-40 минут.

④ Подаём с сахарной пудрой (1 ст. л.) и шариком сливочного мороженого. 

Приятного аппетита! 

#ГотовьЛюбовь #ГотовьТренды