Клубнично-миндальный крамбл
@moltobene_cook![](/file/234c38428b1182cfdce0e.jpg)
Ингредиенты
- 400 г замороженной клубники
- 110 г сахара
- 25 г молотого миндаля
- 1 ч л кукурузного крахмала
- 100 г муки
- 1 ч л разрыхлителя
- 50 г холодного сливочного масла
- 50 г миндальных лепестков, щепотка соли
Приготовление
1) разморозить клубнику, дать стечь лишней жидкости, разрезать пополам или на четвертинки (в зависимости от размера ягод) и смешать с 50 г сахара, молотым миндалем и кукурузным крахмалом
![](/file/100f6f7bb5d4c8f5c3833.jpg)
2) соединить муку с разрыхлителем и солью и перетереть со сливочным маслом в крошку
![](/file/e1512d1af7eb31c083658.jpg)
3) вмешать с помощью вилки 60 г сахара и миндальные лепестки
![](/file/f582bbfd320dca4662e1d.jpg)
4) выложить клубнику в форму (диаметр 23 – 25 см) и присыпать крошкой, слегка утрамбовывая ложкой по краям
5) выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут
![](/file/f891df2de45b4165209a8.jpg)
6) дать постоять 10 минут и подавать с мороженым или 33-35% сливками (слегка взбить, но без добавления сахара)