Клетчатка. Научная база
Команда BIOMACHINE RESEARCHПервое видео по клетчатке (теория): https://www.youtube.com/watch?v=lsZybfPPTPI
Второе видео по клетчатке (практика): https://www.youtube.com/watch?v=CYPXTGW3Ulg
1. World Health Organization. (n.d.). Cardiovascular diseases kill 10 000 people in the WHO European region every day, with men dying more frequently than women. World Health Organization.
В Европейском регионе ВОЗ сердечно-сосудистые заболевания вызывают более 42,5% всех смертей - это около 10 000 человек в день или примерно 4 млн в год. Более трети взрослых 30-79 лет живут с гипертензией, которая отвечает почти за 25% всех смертей. Мужчины умирают от ССЗ почти в 2,5 раза чаще женщин, а риск преждевременной смерти в Восточной Европе и Центральной Азии почти в 5 раз выше, чем в Западной Европе.
2. Loftfield, E., O’Connell, C. P., Abnet, C. C., Graubard, B. I., Liao, L. M., Freeman, L. E. B., ... & Sinha, R. (2024). Multivitamin use and mortality risk in 3 prospective US cohorts. JAMA network open, 7(6), e2418729-e2418729.
https://jamanetwork.com/journals/jamanetworkopen/fullarticle/2820369
Это когортное исследование объединило данные трех проспективных американских когорт с длительным наблюдением до 27 лет и учетом повторной оценки приема мультивитаминов, а также множества факторов образа жизни для снижения смешения и обратной причинности. В анализ включили 390 124 взрослых без онкологических и других хронических заболеваний на момент включения, средний возраст около 61 года.
Ежедневный прием мультивитаминов не был связан со снижением общей смертности или смертности от основных причин.
3. Reynolds, A., Mann, J., Cummings, J., Winter, N., Mete, E., & Te Morenga, L. (2019). Carbohydrate quality and human health: a series of systematic reviews and meta-analyses. The Lancet, 393(10170), 434-445.
https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(18)31809-9/fulltext
Работа представляет собой серию систематических обзоров и метаанализов проспективных когортных исследований и рандомизированных контролируемых испытаний, оценивающих показатели качества углеводов и их связь с заболеваемостью, смертностью и факторами риска неинфекционных заболеваний.
В анализ включены данные 185 проспективных исследований с почти 135 млн человеко-лет наблюдения и 58 РКИ с участием 4635 взрослых без хронических заболеваний. Более высокое потребление пищевых волокон ассоциировалось со снижением общей и сердечно-сосудистой смертности, риска ИБС, инсульта, диабета 2 типа и колоректального рака на 15-30%, при наибольшей пользе на уровне 25-29 г в сутки.
4. Ramezani, F., Pourghazi, F., Eslami, M., Gholami, M., Khonsari, N. M., Ejtahed, H. S., ... & Qorbani, M. (2024). Dietary fiber intake and all-cause and cause-specific mortality: An updated systematic review and meta-analysis of prospective cohort studies. Clinical Nutrition, 43(1), 65-83.
https://www.clinicalnutritionjournal.com/article/S0261-5614(23)00363-1/abstract
Это систематический обзор и метаанализ проспективных когортных исследований, оценивающих связь общего и различных типов пищевых волокон с общей и причинно-специфической смертностью. В анализ включены 64 исследования с общей выборкой 3 512 828 взрослых.
Более высокое потребление общей пищевой клетчатки было связано со снижением риска общей смертности на 23%, смертности от ССЗ на 26% и от рака на 22%. Нерастворимая клетчатка демонстрировала более выраженный защитный эффект, а клетчатка из цельных злаков, овощей и злаков ассоциировалась со снижением общей смертности.
5. Yang, Y., Zhao, L. G., Wu, Q. J., Ma, X., & Xiang, Y. B. (2015). Association between dietary fiber and lower risk of all-cause mortality: a meta-analysis of cohort studies. American journal of epidemiology, 181(2), 83-91.
https://academic.oup.com/aje/article-abstract/181/2/83/2739206
Это метаанализ проспективных когортных исследований, в котором использовались модели случайных эффектов для объединения относительных рисков общей смертности в зависимости от потребления пищевых волокон.
В анализ включены 17 когортных исследований, проведенных в 1997-2014 годах, с общей численностью 982 411 участников и 67 260 зарегистрированных смертей.
Более высокое потребление пищевых волокон ассоциировалось со снижением риска общей смертности на 16% при сравнении верхнего и нижнего тертиля, а увеличение потребления на 10 г в сутки было связано со снижением риска на 10%.
6. Hu, J., Wang, J., Li, Y., Xue, K., & Kan, J. (2023). Use of dietary fibers in reducing the risk of several cancer types: an umbrella review. Nutrients, 15(11), 2545.
https://www.mdpi.com/2072-6643/15/11/2545
Это зонтичный обзор, обобщающий результаты метаанализов, изучающих связь потребления пищевых волокон с риском развития различных видов рака, с оценкой методологического качества и уровня доказательств. В анализ включены 11 метаанализов, опубликованных до февраля 2023 года, основанных преимущественно на данных наблюдательных исследований общей популяции.
Более высокое потребление пищевых волокон ассоциировалось со снижением риска рака пищевода, желудка, толстой и прямой кишки, колоректальных аденом, молочной железы, эндометрия, яичников, почки, простаты и поджелудочной железы, при этом большинство связей имели уровень доказательств «вероятный».
7. Saghafian, F., Hajishafiee, M., Rouhani, P., & Saneei, P. (2023). Dietary fiber intake, depression, and anxiety: a systematic review and meta-analysis of epidemiologic studies. Nutritional neuroscience, 26(2), 108-126.
Это систематический обзор и метаанализ эпидемиологических исследований, включающий поперечные, когортные и одно исследование случай-контроль, оценивающих связь потребления пищевых волокон с депрессией. В анализ вошли данные 18 публикаций, охватывающих взрослых и подростков.
Более высокое общее потребление пищевых волокон ассоциировалось со снижением шансов депрессии на 10% у взрослых и на 57% у подростков. Выявлена линейная дозозависимая связь, при которой увеличение потребления клетчатки на 5 г в сутки сопровождалось снижением риска депрессии у взрослых на 5%.
8. Lifetime risk of developing or dying from cancer. (n.d.). End Cancer As We Know It | American Cancer Society.
Пожизненный риск рака в США составляет около 40% как для мужчин, так и для женщин - примерно 1 из 3 человек будет диагностирован рак в течение жизни. Риск умереть от рака ниже - около 17% у мужчин и 16% у женщин, то есть примерно 1 из 6. Данные основаны на регистрах SEER: заболеваемость за 2018-2019 и 2021 годы, смертность за 2020-2022 годы.
Наиболее частые виды рака по пожизненному риску развития: у мужчин - простата (12,8%, 1 из 8), легкие (5,8%, 1 из 17), колоректальный рак (4,1%, 1 из 24); у женщин - молочная железа (13,1%, 1 из 8), легкие (5,6%, 1 из 18), колоректальный рак (3,8%, 1 из 26). Самый высокий риск смерти связан с раком легких - 3,7% у мужчин и 3,5% у женщин.
Прочие исследования, на основе которых сформирован выпуск:
Deng, M., Dan, L., Ye, S., Chen, X., Fu, T., Wang, X., & Chen, J. (2023). Higher dietary fibre intake is associated with lower risk of inflammatory bowel disease: prospective cohort study. Alimentary Pharmacology & Therapeutics, 58(5), 516-525.
Arayici, M. E., Mert-Ozupek, N., Yalcin, F., Basbinar, Y., & Ellidokuz, H. (2022). Soluble and insoluble dietary fiber consumption and colorectal cancer risk: a systematic review and meta-analysis. Nutrition and Cancer, 74(7), 2412-2425.
Haak, B. W., Littmann, E. R., Chaubard, J. L., Pickard, A. J., Fontana, E., Adhi, F., ... & Taur, Y. (2018). Impact of gut colonization with butyrate-producing microbiota on respiratory viral infection following allo-HCT. Blood, The Journal of the American Society of Hematology, 131(26), 2978-2986.
Salleh, S. N., Fairus, A. A. H., Zahary, M. N., Bhaskar Raj, N., & Mhd Jalil, A. M. (2019). Unravelling the effects of soluble dietary fibre supplementation on energy intake and perceived satiety in healthy adults: evidence from systematic review and meta-analysis of randomised-controlled trials. Foods, 8(1), 15.
Jones, J. M., Reinke, S. N., Mousavi-Derazmahalleh, M., Garssen, J., Jenmalm, M. C., Srinivasjois, R., ... & Christophersen, C. T. (2024). Maternal prebiotic supplementation during pregnancy and lactation modifies the microbiome and short chain fatty acid profile of both mother and infant. Clinical Nutrition, 43(4), 969-980.
Dawson, S. L., O'Hely, M., Jacka, F. N., Ponsonby, A. L., Symeonides, C., Loughman, A., ... & Vuillermin, P. (2021). Maternal prenatal gut microbiota composition predicts child behaviour. EBioMedicine, 68.
Culp, E. J., & Goodman, A. L. (2023). Cross-feeding in the gut microbiome: ecology and mechanisms. Cell Host & Microbe, 31(4), 485-499.
Aune, D., Giovannucci, E., Boffetta, P., Fadnes, L. T., Keum, N., Norat, T., ... & Tonstad, S. (2017). Fruit and vegetable intake and the risk of cardiovascular disease, total cancer and all-cause mortality—a systematic review and dose-response meta-analysis of prospective studies. International journal of epidemiology, 46(3), 1029-1056.
Fu, L., Zhang, G., Qian, S., Zhang, Q., & Tan, M. (2022). Associations between dietary fiber intake and cardiovascular risk factors: an umbrella review of meta-analyses of randomized controlled trials. Frontiers in Nutrition, 9, 972399.
Hartley, L., May, M. D., Loveman, E., Colquitt, J. L., & Rees, K. (2016). Dietary fibre for the primary prevention of cardiovascular disease. Cochrane Database of Systematic Reviews, (1).
Yang, Y., Zhao, L. G., Wu, Q. J., Ma, X., & Xiang, Y. B. (2015). Association between dietary fiber and lower risk of all-cause mortality: a meta-analysis of cohort studies. American journal of epidemiology, 181(2), 83-91.
Veronese, N., Gianfredi, V., Solmi, M., Barbagallo, M., Dominguez, L. J., Mandalà, C., ... & Fontana, L. (2025). The impact of dietary fiber consumption on human health: An umbrella review of evidence from 17,155,277 individuals. Clinical Nutrition, 51, 325-333.
Lv, J. J., Zhang, L. J., Yixi, Z., Zhang, Y. C., Li, X. Y., Yang, C. H., & Wang, M. L. (2024). The global burden of cardiovascular disease attributable to diet low in fiber among people aged 60 years and older, 1990–2019: an age–period–cohort analysis of the global burden of disease study. BMC Public Health, 24(1), 2639.
Dewulf, E. M., Cani, P. D., Claus, S. P., Fuentes, S., Puylaert, P. G., Neyrinck, A. M., ... & Delzenne, N. M. (2013). Insight into the prebiotic concept: lessons from an exploratory, double blind intervention study with inulin-type fructans in obese women. Gut, 62(8), 1112-1121.
Koh, A., De Vadder, F., Kovatcheva-Datchary, P., & Bäckhed, F. (2016). From dietary fiber to host physiology: short-chain fatty acids as key bacterial metabolites. Cell, 165(6), 1332-1345.
Ramezani, F., Pourghazi, F., Eslami, M., Gholami, M., Khonsari, N. M., Ejtahed, H. S., ... & Qorbani, M. (2024). Dietary fiber intake and all-cause and cause-specific mortality: An updated systematic review and meta-analysis of prospective cohort studies. Clinical Nutrition, 43(1), 65-83.
Reynolds, A. N., Akerman, A., Kumar, S., Diep Pham, H. T., Coffey, S., & Mann, J. (2022). Dietary fibre in hypertension and cardiovascular disease management: systematic review and meta-analyses. BMC medicine, 20(1), 139.
Ma, W., Nguyen, L. H., Song, M., Wang, D. D., Franzosa, E. A., Cao, Y., ... & Chan, A. T. (2021). Dietary fiber intake, the gut microbiome, and chronic systemic inflammation in a cohort of adult men. Genome medicine, 13(1), 102.
Barber, T. M., Kabisch, S., Pfeiffer, A. F., & Weickert, M. O. (2020). The health benefits of dietary fibre. Nutrients, 12(10), 3209.
McRae, M. P. Dietary fiber is beneficial for the prevention of cardiovascular disease: an umbrella review of meta-analyses. J Chiropr Med. 2017; 16 (4): 289–99.