Kitap kuşu

Siteye Git (Ürün Sayfası) »

Fırında tavuk ve tavuk erişte, Pozharsky pirzola ve satsivi, mangalda kanatlar ve fırında bacaklar, portakallı ördek ve tavuk... Peki tüm bunları kim sevmez ki! Kümes hayvanları (çoğunlukla elbette tavuk), mutfağa ciddi bir şekilde yerleşmeye karar verdiğimizde yemek yapmayı öğrendiğimiz ilk şeydir. Ancak bazı nedenlerden dolayı, çok az insan tavuğu kaynatmanın veya kızartmanın tüm eylemler zincirindeki son adım olduğunu düşünüyor. Ve ondan önce onu markette veya mağazada seçmeniz, buzunu çözmeniz, gerekirse bağırsaklarını çıkarmanız, kesmeniz gerekiyor... Ve ancak tüm bunlar doğru, yetkin bir şekilde yapılırsa, gerçekten lezzetli yiyecekler elde edeceksiniz. Bu kitapta sadece mükemmel tarifler değil, aynı zamanda en basitinden en karmaşıkına kadar birçok teknolojiyi de bulacaksınız. Çorba tavuğunu piliçten ve horozu kapondan nasıl ayırt edeceğinizi öğreneceksiniz. Güçlü bir et suyu pişirmeyi, bir rulo hazırlamak için eti kemiklerinden ayırmayı, en yumuşak ve sulu tavuk göğüslerini pişirmeyi, doldurmayı ve haşlamayı, derin yağda kızartmayı ve kömür üzerinde pişirmeyi öğrenin. Noel hindisi, şarapta horoz ve Pekin ördeği artık size fanteziden çıkmış bir şey gibi görünmeyecek - ve onları herhangi bir restorandakinden daha iyi pişirmeye başlayacaksınız. Bu kitabı açın, ona bakın, çalışın, tariflerimize göre pişirin - ve başaracaksınız!Alexandra Kirillova'nın bu şiir koleksiyonu hem yayınlanmış hem de yeni şiirleri sunuyor. Tek bir ana temayla birleşiyorlar. Uzatılmış bir tel gibi, her satırda delici ve hassas bir ses çıkarıyor. Bu aşkın müziğidir. İnanılmaz bir melodi doğuyor ve gerçekten geniş bir melodiyle genişliyor... ama yine de çok lirik ve duygusaldır, kalpten, yalnızca gerçek bir şairin erişebileceği derinliklerden ve sırlardan gelir.Popüler şair Anna Arkatova'nın “Kuş” koleksiyonu gerçekçi, gerçeğe yakın ve modern okuyucuya yakın hikayeler içeriyor. Karakterlerin her birinin - ister arkadaşları, akrabaları, ister yazarın sınıf arkadaşları veya sadece tanıdıkları olsun - her zaman "senaryoya göre" gelişmeyen kendi özel kaderi vardır. Hayat beklenmedik dönüşlerle, umutlarla, hayal kırıklıklarıyla, günlük zorluklarla ve küçük sevinçlerle doludur. Ancak varoluşun güneşli temeli, günlük yaşamın dokusunda parlıyor - sonuçta Arkatova'nın düzyazısı tamamen şiirsel, kasvetli ağırlıktan, umutsuzluktan ve tıkanıklıktan kaçınıyor. Tam tersine bol miktarda hava ve açık alan var: Ortam modern Moskova, Sovyet geçmişinden Riga ve eşsiz Avrupa şehirleri. Yazarın delici bakışları altında, karakterler ilişkilere girebilir, şaşırabilir, endişelenebilir, seyahat edebilir veya okuyucuyla birlikte pitoresk üzüm bağları olan küçük bir İtalyan çiftliği veya "İsviçre Alpleri'nin kardiyogramı üzerinde çınlayan zamansızlık" hakkında rüyalar görebilir. ”Fırında tavuk ve tavuk erişte, Pozharsky pirzola ve satsivi, mangalda kanatlar ve fırında bacaklar, portakallı ördek ve tavuk... Peki tüm bunları kim sevmez ki! Kümes hayvanları (çoğunlukla elbette tavuk), mutfağa ciddi bir şekilde yerleşmeye karar verdiğimizde yemek yapmayı öğrendiğimiz ilk şeydir. Ancak bazı nedenlerden dolayı, çok az insan tavuğu kaynatmanın veya kızartmanın tüm eylemler zincirindeki son adım olduğunu düşünüyor. Ve ondan önce onu markette veya mağazada seçmeniz, buzunu çözmeniz, gerekirse bağırsaklarını çıkarmanız, kesmeniz gerekiyor... Ve ancak tüm bunlar doğru, yetkin bir şekilde yapılırsa, gerçekten lezzetli yiyecekler elde edeceksiniz. Bu kitapta sadece mükemmel tarifler değil, aynı zamanda en basitinden en karmaşıkına kadar birçok teknolojiyi de bulacaksınız. Çorba tavuğunu piliçten ve horozu kapondan nasıl ayırt edeceğinizi öğreneceksiniz. Güçlü bir et suyu pişirmeyi, bir rulo hazırlamak için eti kemiklerinden ayırmayı, en yumuşak ve sulu tavuk göğüslerini pişirmeyi, doldurmayı ve haşlamayı, derin yağda kızartmayı ve kömür üzerinde pişirmeyi öğrenin. Noel hindisi, şarapta horoz ve Pekin ördeği artık size fanteziden çıkmış bir şey gibi görünmeyecek - ve onları herhangi bir restorandakinden daha iyi pişirmeye başlayacaksınız. Bu kitabı açın, ona bakın, çalışın, tariflerimize göre pişirin - ve başaracaksınız!

Siteye Git (Ürün Sayfası) »

Siteye Git (Ürün Sayfası) »

Siteye Git (Ürün Sayfası) »

Siteye Git (Ürün Sayfası) »

Siteye Git (Ürün Sayfası) »

Siteye Git (Ürün Sayfası) »

Siteye Git (Ürün Sayfası) »

Siteye Git (Ürün Sayfası) »

Siteye Git (Ürün Sayfası) »