Китайский салат из огурцов

Ингредиенты:

2 шт – длинных огурца

6 зубчиков – чеснока

⅛ ч.л – глютамата натрия (по желанию)

1 ч.л – сахара

2 ч.л – соли

1 ст.л – светлого рисового уксуса

¼ ч.л – кунжутного масла

3 ст.л – растительного масла

Приготовление:

1. Очень мелко нарежьте чеснок, практически в пасту и отложите ⅙ часть.
2. Смешайте остальную часть чеснока с растительным маслом и поставьте в небольшом сотейнике на небольшой огонь. Готовьте в течение 2-3 минут, но не допускайте, чтобы чеснок начал карамелизоваться. Затем снимите с огня и дайте остыть.
3. Разрежьте огурцы на четвертинки по длине, срежьте семена и нарежьте на кусочки по 1 сантиметру. Переложите огурцы в миску, добавьте чесночное масло, соль, сахар, щепотку глютамата натрия (если используете), кунжутное масло и рисовый уксус. Добавьте отложенный свежий чеснок и хорошенько все перемешайте.
4. Поставьте на 20 минут в холодильник и можно подавать. Готово.

Приятного аппетита!

Если вам понравилось, поставьте 👍, чтобы я мог понимать предпочтения участников канала и быть более полезным. Делитесь понравившимися рецептами с друзьями, нажав кнопку "Поделиться".

https://t-do.ru/chinese_cuisine