Китайская кухня: принципы приготовления, доступные ингредиенты, аутентичные рецепты — Дмитрий Журавлев, 2023г. Скачать книгу / читать онлайн

Внимание! Здесь вы можете ознакомиться с книгой Китайская кухня: принципы приготовления, доступные ингредиенты, аутентичные рецепты 2023 года от Китайская кухня: принципы приготовления, доступные ингредиенты, аутентичные рецепты

Скачать книгу »
Читать онлайн »

Описание книги:
Освоив хотя бы некоторые из приведенных в книге рецептов, вы убедитесь, что древняя и богатая традициями китайская кухня не так сложна, как казалось, и вполне доступна для воспроизведения в домашних условиях. Автор намеренно отказался от рецептов, включающих особенно экзотические продукты, такие как морские медузы или тысячелетние яйца. Ведь главное – не ингредиенты, а принципы приготовления. Соблюдая их, вы приготовите самую настоящую китайскую еду, даже если используете нетипичные для китайской кухни утварь и продукты. Теоретические сведения и рецепты подобраны так, чтобы наиболее полно охватить технологии, принятые в китайской кулинарии.

Скачать книгу »
Читать онлайн »