Киш

Киш без муки и кича. Новая кухня, новая команда. Как вам? Больше нравится? А я?) Я в вас верю, друзья. У вас получится.

Ингредиенты:

• Батат 2 шт. Останется лишнее, съешьте.
• Яйца 3шт
• Чеснок 1 зуб
• Шпинат 50г
• Сливки 38% 200мл
• Молоко 200мл
• Соль-перец-мускатный орех, тимьян по вкусу
• Моцарелла 200г
• Пармезан 150г
• Масло сливочное 50г

Варим батат (важно высушить его, а то будет слишком много воды)

Распределяем по форме, запекаем в духовке 10-15 минут при 180С.

Шпинат на масле разогреть, добавить чеснока. Минут 7. Отжать от воды.

Для заливки все смешать, выложить в форму, запечь при 180 верх-низ до красивого колера.

1. Если остался батат, съешьте его. Если нет батата, берите картошку.

2. Масло любое

3. У меня без лактозы масло, потому что есть такое в данный момент.

4. Сливки не ниже 33#.

5. Молоко не важно какое, главное не миндальное.

6. Шпината много не бывает.

7. Можно без шпината.

8. Можно с чем-хотите

9. С беконом тоже можно.

10. Да, это не классический киш, а киш без муки с бататом.

11. Нет, в мультиварке проще сделать рагу тогда.

12. Калории посчитайте самостоятельно, тк мне это не важно.

13. Готовьте в перчатках.

14. Форма 24см

15. Сковородка.

16. Сыр и масло хорошее

17. Это не рубашка, а китель.

18. Батат - это сладкий картофель, а не вид редиса.

19. Попытка переумничать часто заводит в тупик. Помните об этом.