Киселица

Киселица

@ukrainian_recipes

Этот напиток часто встречается на западной Украине – сушеные сливы размачивали в воде и варили, пока плоды полностью не разваривались. Напиток напоминал очень густой кисель или подливу.

Время приготовления: 1 час

Количество порций: 6

Ингредиенты:

  • Сливы свежие или чернослив - 500 г
  • Мука кукурузная - 3 ст. л.
  • Сахар - 150 г
  • Вода - 5 ст.

Как готовить:

  1. Перебранные и промытые свежие сливы или сушеный чернослив (200 грамм) залить в кастрюле водой, хорошо разварить, удалить косточки и протереть через сито.
  2. Протертые сливы смешать с отваром, в котором они варились, довести до кипения, добавить слегка поджаренную кукурузную муку или манную крупу, сахар и варить до готовности.
  3. Киселица подается на стол горячей.

Приятного аппетита!

t.me/ukrainian_recipes